Жива храна срещу мъртва храна

храна

от д-р Кийт Джакинто

Значението на живата храна спрямо мъртвата храна не може да бъде подценявано, що се отнася до храненето и лечението. Разликата може да бъде обобщена с една дума: ензими. Всички живи животински и растителни клетки произвеждат ензими. Животът не може да съществува без ензими. Следователно живата храна е храна в суров вид - сурови плодове, зеленчуци и меса.

Мъртвата храна е всичко, което не съдържа ензими или в което ензимите се унищожават или отстраняват, като опаковани и преработени продукти. Компаниите за опаковане на храни премахват ензимите от храната, за да увеличат срока на годност, поради което тя може да седи на рафтовете на хранителни магазини или у дома в продължение на седмици, без да се разваля. Храната е мъртва и може да се съхранява дълго време, без да гние. Мъртвата храна е чудесна за удобство и е от съществено значение за съвременния живот, но не е полезна за здравето.

Обратно, дузина ябълки в кутия, поставена на рафт за един месец, ще се развалят. Живата храна съдържа ензими. Когато ябълка падне от дърво и се удари в земята, на мястото, където ябълката се е ударила в земята, ще се образува синина, тъй като ударът от падането разрушава и спуква отворени клетки. Вътре в клетките има ензими за смилане на ябълката. Следователно, натъртването е резултат от ензими, работещи за смилане на ябълката. Ензимите са тези, които довеждат узряването на суровите плодове или зеленчуци и когато останат необезпокоявани, ензимите ще ги усвоят напълно.

Що се отнася до храната, ензимите са чувствителни структури. Когато храната се готви над 118 градуса, ензимите в живата храна се унищожават. Консумирането на сурови плодове и зеленчуци не е трудно да се направи, но когато става въпрос за сурово месо, се препоръчва готвене. Когато ядете варена или мъртва храна, приемането на храносмилателен ензим може да бъде полезно за поддържане на нормалното храносмилане.

Американското списание Chiropractor нарече д-р Хауърд Лумис „Бащата на ензимното хранене“. В книгата си „Ензими: Ключът към здравето“ Лумис казва: „Ние сме много внимателни, за да заместим витамините и минералите, загубени при обработката на храната, (но все пак) ние не заместваме по-важните хранителни ензими. Недостигът на витамини и минерали предизвиква остри симптоми, докато дефицитът на хранителни ензими е по-коварен и води до хронични дегенеративни промени. "

Един прост начин за подпомагане на лечебния процес на организма е консумирането на повече жива храна и приемането на хранителни ензимни добавки за подобрено храносмилане и възпалителна подкрепа.