Търсите зърнени храни и зърнени култури без зърно или без глутен или просто се опитвате да ядете по-малко въглехидрати? Проучихме диетолозите, за да разберем кои зърнени храни с ниско съдържание на въглехидрати препоръчват.

зърнени

Така че се опитвате да намалите въглехидратите, но не можете да започнете деня без вашата купа със зърнени храни. Разбрахме. За щастие има повече опции от зърнени култури от всякога на рафтовете на супермаркетите и много от тях съдържат съставки с по-ниско съдържание на въглехидрати, които ще ви помогнат да се справите сутрешно, без да зареждате тежки въглехидрати.

Допринасящият за здравето редактор по хранене Синтия Сас, RD, MPH, предлага да се търсят зърнени храни, които са направени с ядки, семена, кокос, малко плодове, естествен подсладител (помислете мед или агаве сироп) вместо добавена захар и подправки за вкус. Въпреки че много от тези зърнени култури може да са без глутен или без зърнени храни, можете да потърсите и люспести пълнозърнести сортове.

„Те опаковат по-малко въглехидрати на хапка в сравнение с гъсти квадратчета или клъстери“, обяснява Сас, като същевременно доставя порция пълнозърнести храни (които предлагат много собствени ползи за здравето - от това да се чувствате сити благодарение на фибрите, до подпомагане на регулирането на кръвната захар ).

Но не всички зърнени храни с ниско съдържание на въглехидрати са еднакви.

„Бих избягвал зърнени храни, приготвени с преработен протеин, като изолат от соев протеин или суроватъчен протеин“, казва Сас. „По-добре смесете зърнените си храни с гръцко кисело мляко, хранено с трева, или да имате протеин отстрани, като яйца, отглеждани на пасища.“

Също така в списъка на Sass за "избягване"? Всички пакетирани зърнени храни, които съдържат изкуствени подсладители или захарни алкохоли. Тези съставки „могат да предизвикат хаос с червата ви, както и да отхвърлят естествената регулация на апетита“, казва тя.

Също така е важно да се отбележи, че по-малкото въглехидрати не означава непременно „здравословно“, когато става въпрос за зърнени култури. „Имайте предвид, че нисковъглехидратното или без зърно не означава, че е добре да ядете колкото искате“, казва Сас. „Вижте размерите на порциите, посочени на етикетите, и се стремете към баланс.“

По-долу, нисковъглехидратните зърнени култури и мюсли, обичани от Сас и други диетолози, които анкетирахме.