Близостта до продавачите на бързи и удобни храни може да повлияе на шансовете на ученика да затлъстее, според ново проучване на изследователи от Ню Йорк.

далеч

За повече от 1 милион деца, посещаващи държавни училища в Ню Йорк, изборът им какво да ядат зависи от това кои източници на храна са близо до мястото, където живеят.

Измервано в градски блокове, близостта до продавачите на бързи и удобни храни може да повлияе на шансовете на студента да затлъстее, според ново проучване на изследователи от Нюйоркския университет.

Отчитане в списанието Затлъстяване онлайн на 29 октомври, изследователският екип установи, че сред децата на възраст между 5 и 18 години, живеещи в рамките на половин блок (или около 0,025 мили от) заведение за бързо хранене, 20% са били със затлъстяване и 38% с наднормено тегло. По същия начин сред децата, които са живели на половин блок от ъгловите магазини или бодега, 21 процента са били със затлъстяване и 40 процента с наднормено тегло.

За всеки половин или пълен блок по-далеч, в който студентите са живели от нездравословни хранителни източници, цифрите за затлъстяване са спаднали от между 1% до над 4%, в зависимост от вида на обекта за храна, според авторите на изследването.

Констатациите на екипа произтичат от анализ на записите в държавните училища от детската градина до гимназията, който включва периодични измервания на височината и теглото на децата. Изследователите използваха софтуер за картографиране, за да сравнят тази информация с това колко далеч живее всяко дете от продавачи на боклуци и здравословни храни в заведенията за бързо хранене, ъгловите магазини, заведенията за хранене и хранителните магазини.

Според изследователите, направените сравнения на проучването са „изключително специфични за квартала“. Например децата в малка част от Харлем са сравнявани само с други деца в същата част на Харлем.

„Нашето проучване показва, че животът в близост до местата за хранене с много нездравословни и нежелани храни вероятно не е добър за намаляване на риска от наднормено тегло и/или затлъстяване на децата“, казва старши изследовател от изследването Брайън Елбел.

"Само разполагането на магазини за храна на по-далеч - и потенциално по-малко удобни или достъпни - може значително да намали шансовете на децата да бъдат затлъстели или с наднормено тегло", добавя Елбел, който казва, че последното проучване на неговия екип е най-големият анализ до момента за затлъстяването в детска градина в САЩ.

Дори спадът на нивата на затлъстяване от само няколко процентни пункта, казва той, води до потенциално спасяване на хиляди деца от затлъстяване и свързаните с него здравословни проблеми, включително повишен риск от сърдечни заболявания, диабет и ранна смърт.

Експерти изчисляват, че около едно на всеки пет деца в училищна възраст в САЩ има излишък от телесни мазнини и сега е със затлъстяване (с индекс на телесна маса на или над 95 процентила за деца и тийнейджъри от същата възраст и пол), утрояване на ставките от 70-те години на миналия век. Рекордните числа също са с наднормено тегло (с индекс на телесна маса при или над 85 процентила и под 95 процентила за деца и тийнейджъри на същата възраст и пол, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ).

Елбел, доцент в катедрата по здравеопазване на населението в Медицинското училище в Ню Йорк и в Висшето училище за обществени услуги на Нюйоркския университет Вагнер, казва, че откритията могат да подкрепят политики, които ограничават заведенията за бързо хранене и ъгловите магазини, за да ги държат на минимално разстояние жилищни комплекси или квартали с постоянно висок процент на затлъстяване.

Изненадващо, отбелязва Елбел, проучването не установява увеличаване на риска от затлъстяване въз основа на разстоянието от дома до хранителни магазини и заведения за сядане. Елбел казва, че това откритие предполага, че кварталните "хранителни пустини", където пресните продукти са в недостиг, играят малка роля по един или друг начин при детското затлъстяване в градските райони.

По същество, казва той, това, което изглежда излага децата на риск, е колко лесно и бързо могат да получат достъп до нездравословна храна.