Информация за съхранение и срок на годност за различни храни

Така че купихте няколко корена от хрян на пазара на фермера. Те са пресни и цената също беше страхотна, но не сте сигурни колко дълго ще продължат. Това ви кара да се чудите: хрянът се разваля?

колко дълго

Или може би сте си купили приготвен хрян или сос от хрян преди време и той все още седи в килера. Вече се приближава датата на етикета и трябва да знаете дали и за колко време можете да го използвате, преди да се повреди.

Ако някой от горните въпроси някога се появи в главата ви и искате да знаете отговорите, тази статия е за вас. В него преминаваме съхранение, срок на годност и лошо както корен от хрян, така и сос от хрян. Ако се интересувате, прочетете нататък.

Как да съхраняваме хрян

Съхраняване на корени от хрян

Нека започнем с пресни корени от хрян. Съхранявате ги по същия начин, по който съхранявате много други зеленчуци, като зеле. Това означава, че трябва дръжте ги в хладилника увити или в торба, евентуално в чекмеджето за зеленчуци.

Уверете се торбата или обвивката има някои отвори в себе си, за да позволи въздушен поток. Трябва да ги опаковате свободно по същата причина. Ако решите да държите корените на стайна температура, те ще изгният много по-бързо, отколкото ако са в хладилник. Ако обаче планирате да ги използвате в рамките на няколко дни, не е необходимо охлаждане.

Съхраняване на сос от хрян

Що се отнася до търговски бутилиран приготвен хрян, съхранявате го подобно на други сосове и подправки, като горчица или майонеза. Това означава, че докато стои неотворено, го държите на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина и източници на топлина. Килера е най-добрият избор, но шкаф в кухнята също работи.

След като отворите бутилката, съхранявате хряновия сос, запечатан плътно и в хладилника.

Ако очаквате да запазите соса за по-дълго време, помислете дали да го съхранявате с главата надолу. По този начин ще запази свежестта си по-дълго.

Както при другите сосове, ако гребвате от бутилката приготвен хрян, винаги използвайте чисти прибори за хранене и никога не потапяйте двойно. По този начин свеждате до минимум шансовете за микробно замърсяване, което може да доведе до рано продуктът да се развали.

Колко трае хрянът

Срок на годност на корен от хрян

Ако сте в хладилник, можете да съхранявате пресни корени за месец, може би два. Всичко зависи от това как и колко дълго се съхранява, преди да го купите. Както обикновено при зеленчуците, то може да започне да гние много по-рано.

Срок на годност на сос от хрян

Що се отнася до сос от хрян, нещата са доста подобни на горчица, кетчуп или уасаби. Обикновено се предлага с най-добрата дата на етикета. Тази дата ви информира колко дълго трябва да запази свежестта. Разбира се, не е като да се развали на следващия ден или нещо подобно. Като цяло, трябва да е добре да се храните и с добро качество поне няколко месеца след тази дата.

След като отворите опаковката, сосът влошава качеството си с течение на времето. За най-добро качество опитайте да довършите бутилката в рамките на 1 до 2 месеца. Разбира се, колко добре сосът от хрян запазва качеството зависи от неговите съставки и дали има добавени консерванти.

В общи линии, тези на основата на оцет ще издържат много по-дълго от техните аналози на базата на майонеза. За да сте сигурни колко дълго вашият сос остава добър след отваряне, проверете етикета.

Килер Хладилник
Корен от хрян1 - 2 седмици12 месеца
Хрянов сос (неотворен)Най-добър до + 3 месеца
Хрянов сос (отворен) 12 месеца

Моля, обърнете внимание, че горепосочените периоди са приблизителни и за най-добро качество.

Как да разбера дали хрянът е лош

Гниене на корен от хрян

Доста лесно е да разберете дали пресният ви корен от хрян е развален или не. Ако има мухъл, изхвърлете го. Същото нещо, ако чувства се меко и кашаво или мирише.

Ако има някои малки черни спецификации, можете да ги изрежете. въпреки това, големи черни петна са сигурен знак, че вегетарианството е минало през годините си и трябва да го хвърлите.

Не на последно място, ако забележите, че започва да омеква, това е почти сега или никога, когато става въпрос за използване на корен.

Признаци за разваляне на сос от хрян

Що се отнася до приготвения хрян в бутилка, процесът на определяне дали е добре да се използва е подобен за всички сосове. Първо, търсете признаци на мухъл или обезцветяване на повърхността. Второто нещо, което трябва да направите, е да го подушите. Странна, забавна или неприятна миризма са сигурни признаци, че продуктът трябва да се изхвърли.

Ако изглежда и мирише добре, опитайте го. Ако вкусът е наред и има достатъчно топлина според вашите предпочитания, продължете да го използвате. В противен случай това не е добро и трябва да се отървете от него за качествени цели.

Ако сосът стои полуотворен в хладилника за няколко месеца, изхвърлете го. Направете това, дори ако изглежда, че е напълно добре и има добър вкус. По-добре безопасно, отколкото съжалявам.