Плюс това как ядещите на растителна основа могат да се наситят.

високо

Освен ако не сте упорит любител на храненето или не сте експерт по биохимия, вероятно свързвате цинк само с олдскул пръчки слънцезащитни продукти, които майка ви е накарала да използвате на плажа. Но цинкът също е основен микроелемент - и тъй като тялото ви не може да го произвежда или съхранява, трябва да ядете храни с високо съдържание на цинк.

Въпреки че може да не чуете много за това, тъй като, да речем, витамин С, цинкът прави много в тялото ви.

Всъщност често пренебрегваният минерал е „важен за вашата имунна система, зарастване на рани и синтез на протеини“, казва Ейми Горин, RDN, диетолог в района на Ню Йорк. (Също така помага да поддържате усещането си за вкус и мирис, което не искате да загубите.)

Имунните ползи от цинка са толкова легитимни, че могат да намалят продължителността и тежестта на обикновената настинка, според изследване, публикувано през 2015 г.

Ето как се случва магията на имунитета: „Цинкът допринася за развитието на клетки, които отговарят за защитата на тялото ви от токсини или заплаха от чужди вещества“, казва Горин.

За щастие нямате нужда от твърде много от минерала. Според Националния здравен институт (NIH) възрастните жени се нуждаят от осем милиграма цинк на ден. (Бременните и кърмещите жени се нуждаят от повече.)

Когато имате недостиг на цинк, защитните сили на имунната ви система плащат цената и вие сте по-податливи на болести, казва Горин.

Въпреки че повечето хора не трябва да се притесняват за недостиг на цинк, някои групи - включително хора с храносмилателни разстройства и някои хронични заболявания, както и бременни и кърмещи жени - са изложени на по-голям риск.

Вегетарианците и веганите също са по-склонни да не достигнат до минерала, тъй като е по-трудно да се абсорбира цинкът, намиращ се в растителните храни, отколкото този в животинските източници.

За да се възползвате от предимствата, слагайте често в чинията си следните храни - всички добри източници на цинк.