Споделя това!

10 най-популярни африкански храни

Африка е континент, притежаващ множество атракции. Посетителите и туристите често са привлечени от многото положителни черти на континента, включително приятелски настроени и енергични хора, привлекателен климат, както и природни чудеса. В резултат на тези фактори Африка продължава да остава водеща туристическа дестинация за милиони всяка година.

Може би най-завладяващият разказ се върти около това, което ядат нейните народи. Африканската кухня е разнообразна, вкусна и ако желаете, упадъчна. Вие сте разглезени, не само за избор; дегустацията на разкошните ястия също отваря очите ви към вратите към самата културна същност на племената/расите на континента.

Типичното африканско ястие идва от обръщането на значително внимание на детайлите; ще откриете, че тези готвачи използват богат набор от основни съставки, подправки, както и други подправки, за да създадат кулинарен рай. От пустинните земи в Северна Африка до буйните зеленина на Запада и равнините Сахел на Изток, всеки регион сервира деликатес, който ще надмине вашите минимални очаквания. Без повече шум, ето десет най-популярни африкански храни:

Jollof Rice (Западна Африка)

храни

Оризът Jollof е ястие, приготвено и наслаждавано в западноафриканския подрегион. Съществува обаче ожесточено съперничество между нигерийците, сенегалците и ганайците кой прави ястието най-добро, като последните твърдят, че притежават най-вкусния сорт. В най-основната си форма Jollof е тенджера с ориз, приготвена с доматен сос и поднесена с месо или риба. Пилето е друг често срещан акомпанимент на Jollof. Празнувайте очите си, а по-късно и вкусовите си рецептори, докато гледате как оризът попива готовите сокове/сосове и оранжев, когато достигне готовност.

Koki - Bean Cake (Камерун)

Ако случайно се озовете в Централна Африка, по-специално Камерун, не позволявайте на това възхитително мезе да ви подмине. Поискайте го, потърсете го и го изяжте!

С кравешки грах като основна съставка, Коки възниква, когато грахът се пасира, увива се в бананови листа и се приготвя на пара. Koki извлича характерния си яркочервен цвят и вкус от червено палмово масло (или сос от палмови ядки), както и от други подправки като раци, парчета риба и люти чушки.

Кускус-роял (Тунис, Северна Африка)

Кускусът е основно ястие, на което се наслаждавате в обширния северноафрикански пейзаж. Състои се от парен грис. Ако искате това ястие да заеме ниво, заявете за Кускус-роял с настойки от агнешки резници. Понякога попитайте за пиле със специално подправено пиле. Шафранът също е добавен, за да ви даде незабравимо изживяване.

Пиле Муамба (Ангола, Южна Африка)

В Луанда постъпвайте така, както правят анголците. Това яде тази пикантна, мазна варя, състояща се от палмово масло или палмово масло, чесън, чили и бамя. Имайте предвид, че пилето Muamba само по себе си идва мариновано с подправки, което му придава уникален и наелектризиращ вкус. Разгледайте възможностите си, като пиле Муамба с традиционни африкански нишестени каши като фудж, фуфу и игали.

Пилешки кебапчета (Египет)

Тази северноафриканска храна е любима в Кайро и в цял Египет. Преди да дадете на езика си незабравимо лакомство, гледайте как сръчните готвачи превръщат пилешките гърди без кости в апетитни кебапчета, пълни и подправени с кардамон, черен пипер, както и други съставки, които трябва да откриете сами. Както се казва, вкусът на пудинга е в яденето!

Супа Egusi (яхния от пъпеш) с Fufu (Нигерия)

Вие сте в Нигерия? По-конкретно, в източната част на страната? Тогава ще бъде добре да опитате ефектната супа Egusi със спаначени листа. Състои се от асортимент от меса, риба, подправки, масла и други подправки, супата Egusi се сервира добре с ориз, картофи, натрошен сладкиш или добре направени топчета фуфу. Трябва да има умишленост, когато ядете тази супа, за да попиете напълно всички присъщи добрини, налични в порцията от това ястие.

Pap en Vleis/Shisa Nyama (Южна Африка)

Тази храна се разглежда като институция, не само в Южна Африка, но в цялата дължина и ширина на региона. Пригответе се за кулинарно приключение за цял живот, когато влезете в контакт с царевична каша и месо. Това е чадърно ястие, обхващащо вълнуващо задушено говеждо или брааирано и нишесте, което се съчетава със задължителни акомпанименти като чакалака или пикантна сос.

Тогава не бива да пропускате и Шиса няма или „Изгорете месото“ (на зулуски), което означава да се наслаждавате на всякакви комбинации от пържоли, котлети, кебап и пилешко месо. Ако вземете това с местна бира, може да не напускате Южна Африка набързо!

Nyama na irio (Кения)

Кения в Източна Африка е известна със своите бегачи на дълги разстояния. Но знаете ли, че има ястие, което гарантирано ще ви остави да копнеете за още бързи, кратки изблици? Поздравете Nyama na irio, национален фаворит в страната и в Източна Африка.

Това много обичано ястие, първоначално основен продукт Kikuyu, разпространил се в Кения, включва картофено пюре, грах, боб, царевица и лук и често се сервира с подправено печено месо, подплатено с примамливи подправки и подправки.

Кошари, Египет (Северна Африка)

Проучвате ли земята на митичните фараони? Докато се наслаждавате на впечатляващи пирамиди и мумифицирани египетски крале, не забравяйте да празнувате вкусовите си рецептори с Кошари, любимо ястие от средното египетско семейство. Гледайте и се присъединете към домакините си, докато се наслаждавате на здравословна вегетарианска порция ориз, леща, макарони, чесън и нахут, обединени от пикантен доматен сос и гарнирани с пържен лук.

Храната не само звучи добре, но и има още по-добър вкус.

Alloco (Кот д'Ивоар)

Ако попаднете на почивка в Западна Африка, спрете до тази красива нация, за да се насладите на храна за всички времена: неустоимият Alloco. Често считан за лека закуска, Alloco се състои от слонови кости пържен живовляк, сервиран с лют пипер, лук или яйце и вкусен доматен сос. Известен със своя уникален вкус и лекота на приготвяне, в резултат няма да се налага да държите вълците в корема си твърде дълго.