100% ръжен хляб
(гласове)
Категория: Печено добре
Описание: Ето един ръжен хляб, който има вкус на деликатен ръжен.
Обща приложимост:
| 100% ръжен хляб | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 2 чаши вода
- 1 супена лъжица мая
- 2 супени лъжици меласа
- 1 яйце
- 7 1/2 чаши ръжено брашно
- 1 супена лъжица морска сол
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах (или повече на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка смляна горчица
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Яйце цяло, пиле | н | н | н | н | н | н | н | Б. |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Меласа | Б. | н | н | н | н | н | н | н |
| Горчица, суха | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Ръжено брашно | н | A | н | Б. | н | A | н | Б. |
| Мая, пекари | н | н | н | н | Б. | Б. | Б. | Б. |