Защо японците остават здрави и живеят дълго?

японско

Защо японците живеят по-дълго от другите нации? Според Световната здравна организация през последните 20 години Япония е класирана като дълго живяща нация No1. Най-голямата причина е заради диетата им. Обикновено японската храна е известна като здравословна и с ниско съдържание на мазнини, което носи добри ефекти в техния дълъг живот. Нека да разберем кои японски храни са особено полезни за нашето тяло!

Ще ви представя 10 здравословни храни, които хората обикновено ядат в Япония.

Някои от здравословните факти за Япония

・ Средната продължителност на живота на японците е 83,7 години (жените 86,8 и мъжете 80,5).

・ Япония има най-ниското затлъстяване в света, което е само 3% в сравнение с френското 11% и Америка 32%.

・ Японците консумират с 25% по-ниски калории от американците

10 Най-здравословната храна в Япония

1. Мисо

Ферментирала паста от соя. Мисо обикновено се яде като супа. Мисо супата се сервира с повечето японски ястия и едно от най-значимите ястия в Япония. Мисо са богати на протеини и съдържат няколко хранителни вещества, които са ефективни за понижаване на холестерола, предотвратяване на рак и стимулиране на имунната система.

2. Сашими

Сашими е нарязана сурова риба. Япония е заобиколена от два големи океана, Японско море и Тихия океан. Благодарение на тях японците ядат много морски дарове, специално в прясно. Повечето риби са богати на протеини и съдържат омега-3 мазнини и други добри хранителни вещества. Още по-доброто е, че Сашими се сервира с Wasabi, което е друга супер здравословна съставка, която намалява риска от рак и сърдечни заболявания.

3. Водорасли

Още един страхотен бонус от великия океан. Морските водорасли много често се ядат в Япония като пресни или сухи. Пресните са предимно в мисо супи, салати или оцетени, а сухите се използват за оризови топки или суши. Водораслите са пълни с минерали, които не е лесно да се консумират от други продукти и са много полезни за вашата коса.

4. Нато

Може би най-мразеното японско ястие за повечето чужденци и дори за много японци. Natto е ферментирала соя, която има много силна миризма и лигава текстура. Нека оставим негатива му настрана, Natto е истинска супер храна. Богат на протеини, ниско съдържание на мазнини, витамин В и D, фибри, желязо . Все още ли го мразите?

5. Гъба Шиитаке

Най-здравословната гъба, шийтаке, обикновено се яде в Япония и също се използва като запас, тъй като има много богати вкусове. Богато на протеини и ниско съдържание на мазнини, освен това предпазва от сърдечно-съдови заболявания и висок холестерол.

6. Тофу

Соевите продукти са много разпространени в Япония. Тофу е идеалното ястие за тези, които са на диета или вегетарианци. Той е с високо съдържание на протеин, който може да бъде заместен с месо или риба, с ниско съдържание на мазнини и съдържа изофлавони, които помагат за лечение на женски хормон.

7. Зелен чай

Зеленият чай „Matcha“ е може би най-здравословната напитка в Япония. Matcha съдържа много антиоксиданти и катехин, които помагат за предотвратяване на рак, артрит, висок холестерол и сърдечни заболявания, също добре за релаксация.

8. Соба

Японците ядат много юфка като Рамен, Удон и т.н., но ако искате да сте здрави, яжте Соба! Юфката Soba се прави с брашно от елда, което се състои от по-високо съдържание на протеини, повече минерали и витамин В1 и В2 в сравнение с други видове юфка. Също така Соба съдържа “Рутин”, който е много ефективен за стареене и понижаване на кръвното налягане.

9. Едамаме

Още един продукт от соеви зърна! Edamame е пресни соеви зърна, които обикновено се ядат през лятото в Япония. Едамаме е с високо съдържание на протеини и съдържа фибри, омега-3 мазнини, желязо, цинк, витамин С и др. Това е перфектна здравословна закуска от бира!

10. Коняку

Konyaku може да изглежда малко странно на пръв поглед. Това е сиво желе, направено от картофи Konyaku. Всъщност няма вкус . но е пълен с доброта! Много високо съдържание на минерали и фибри и тъй като 95% от Konyaku е вода, калориите са супер ниски от 6 кал/100 g.

Това са някои от тайните, защо японците се хранят здравословно и живеят дълго. Ако сте в здравословно съзнание, трябва да опитате тези!

За да намерите вкусни и здравословни ресторанти в Япония като вегански, вегетариански, безглутенови и органични, силно ви препоръчвам да използвате Vegewel! Това е уебсайтът, представящ над 1300 ресторанта, предлагащи вегански, вегетариански, безглутенови ястия в цяла Япония от Хокайдо до Окинава! Можете да търсите и да намерите най-добрите вегански и вегетариански ресторанти наблизо или в зависимост от това какво искате да ядете!