ползи здравето

Динята (Citrullus lanatus) е голям, сладък плод, произхождащ от Южна Африка. Свързан е с пъпеш, тиквички, тиква и краставица.

Динята е пълна с вода и хранителни вещества, съдържа много малко калории и е изключително освежаваща.

Нещо повече, това е добър хранителен източник както на цитрулин, така и на ликопен, две мощни растителни съединения.

Този сочен пъпеш може да има няколко ползи за здравето, включително по-ниско кръвно налягане, подобрена чувствителност към инсулин и намалена мускулна болезненост.

Докато дините се консумират предимно пресни, те също могат да бъдат замразени, направени на сок или добавени към смутита.

Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за динята.

Динята се състои предимно от вода (91%) и въглехидрати (7,5%). Той почти не съдържа протеини или мазнини и е много нискокалоричен.

Хранителните вещества в 2/3 чаша (100 грама) сурова диня са (1):

  • Калории: 30
  • Вода: 91%
  • Протеин: 0,6 грама
  • Въглехидрати: 7,6 грама
  • Захар: 6,2 грама
  • Фибри: 0,4 грама
  • Дебел: 0,2 грама

Въглехидрати

Динята съдържа 12 грама въглехидрати на чаша (152 грама).

Въглехидратите са предимно прости захари, като глюкоза, фруктоза и захароза. Динята осигурява и малко количество фибри.

Гликемичният индекс (GI) - мярка за това колко бързо храните повишават нивата на кръвната захар след хранене - на дините варира от 72–80, което е високо (2).

Въпреки това, всяка порция диня е с относително ниско съдържание на въглехидрати, така че яденето й не трябва да има съществен ефект върху нивата на кръвната захар.

Влакна

Динята е лош източник на фибри, като осигурява само 0,4 грама на 2/3 чаша (100 грама).

Въпреки това, поради съдържанието на фруктоза, той се счита с високо съдържание на FODMAP или ферментируеми късоверижни въглехидрати (3).

Яденето на големи количества фруктоза може да причини неприятни храносмилателни симптоми при лица, които не могат да ги усвоят напълно, като тези с фруктозна малабсорбция (4).

Динята е с ниско съдържание на калории и фибри и се състои предимно от вода и прости захари. Той също така съдържа FODMAP, които причиняват храносмилателни проблеми при някои хора.

Динята е добър източник на витамин С и достоен източник на няколко други витамини и минерали.

  • Витамин Ц. Този антиоксидант е от съществено значение за здравето на кожата и имунната функция (5, 6).
  • Калий. Този минерал е важен за контрола на кръвното налягане и здравето на сърцето (7).
  • Мед. Този минерал е най-богат в растителни храни и често липсва в западната диета (8).
  • Витамин В5. Известен също като пантотенова киселина, този витамин се съдържа в почти всички храни до известна степен.
  • Витамин А. Динята съдържа бета каротин, който тялото ви може да превърне във витамин А.

Динята е добър източник на витамин С и съдържа прилични количества калий, мед, витамин В5 и витамин А (от бета каротин).

Динята е лош източник на антиоксиданти в сравнение с други плодове (9).

Той обаче е богат на аминокиселината цитрулин и антиоксидантът ликопен, които имат многобройни ползи за здравето (10).

Цитрулин

Динята е най-богатият известен хранителен източник на аминокиселината цитрулин. Най-голямо количество се намира в бялата кора, която заобикаля плътта (9, 11, 12).

В тялото ви цитрулинът се трансформира в основната аминокиселина аргинин.

Както цитрулинът, така и аргининът играят важна роля в синтеза на азотен оксид, който помага за понижаване на кръвното налягане чрез разширяване и отпускане на кръвоносните съдове (13).

Аргининът е важен и за много органи - като белите дробове, бъбреците, черния дроб и имунната и репродуктивната системи - и е доказано, че улеснява зарастването на рани (14, 15, 16).

Изследванията отбелязват, че сокът от диня е добър източник на цитрулин и може значително да повиши нивата на цитрулин и аргинин в кръвта (15, 17, 18).

Въпреки че динята е един от най-добрите диетични източници на цитрулин, ще трябва да консумирате около 15 чаши (2,3 кг) наведнъж, за да отговаряте на референтния дневен прием (RDI) за аргинин (19).

Ликопен

Динята е най-известният пресен източник на ликопен, мощен антиоксидант, отговорен за червения му цвят (20, 21, 22, 23).

Всъщност прясната диня е по-добър източник на ликопен от доматите (1).

Проучванията при хора показват, че сокът от прясна диня е ефективен при повишаване на кръвните нива както на ликопен, така и на бета каротин (24).

Вашето тяло използва до известна степен ликопен, за да образува бета каротин, който след това се превръща във витамин А.

Динята е добър източник на аминокиселината цитрулин и антиоксиданта ликопен, които играят важна роля в тялото ви.