върху нивата

Интегрираните диабетни услуги (IDS) предоставят подробни съвети и обучения за управление на диабета от сертифицирани диабетни педагози и диетолози. Insulin Nation е домакин на редовна колона с въпроси и отговори от IDS, която отговаря на въпроси, изпратени от общността за диабет тип 1.

В - Диагностициран съм с диабет тип 2 и съм прочел много противоречива информация за храната и кръвната захар. Има ли списък с храни, които са най-подходящи за хора с диабет?

A - Диагнозата диабет неизбежно означава, че трябва да обръщате повече внимание на диетата си. От самото начало научаваме, че храната влияе върху кръвната захар, така че не е изненадващо да се търси „перфектната“ диабетна диета. За съжаление не съществува диета, която да работи за всички. Има обаче достатъчно изследвания, които да ни кажат, че някои храни имат по-голям ефект върху нивата на кръвната захар, отколкото други.

Здравословното хранене е наистина най-добрият диетичен подход за управление на диабета. Най-доброто описание на това идва от Майкъл Полан, автор на „Дилемата на всеядното” и „В защита на храната”. Полан дава този страхотен съвет - „Яжте храна, не много, предимно растения.“ Този стил на хранене е добър за цялостното ви здраве и полезен за управление на диабета. За да опростите това, започнете да мислите за приема на храна като план 80/20 - 80% от времето, което искате да ядете, за да подхранвате тялото си със здравословна храна.

За управление на кръвната захар това, което търсите в диетата си, е да ядете много храна с „ниско гликемично ниво“ - храни, които влияят бавно на нивата на кръвната захар. Ето някои чудесни примери за храни с ниско гликемично съдържание:

Зеленчуци - Зеленчуците без нишесте като листни зеленчуци и броколи са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати и осигуряват много хранителни вещества. Нишестените зеленчуци като картофи, царевица и грах имат по-висок брой въглехидрати и трябва да се консумират по-пестеливо.

Плодове - Плодовете наистина помагат за управлението на кръвната захар в края на храненето. Използвайте плодове като десерт и се стремете към нискогликемични сортове като плодове, киви, ябълки и круши.

Зърна - Яжте възможно най-необработено, когато става въпрос за зърнени храни. Повечето хляб, зърнени закуски и бял ориз са рафинирани; този процес на рафиниране премахва много естествени добри компоненти (като фибри) и оставя само нишестето, богато на въглехидрати, което може бързо да повлияе на нивата на кръвната захар. Опитайте се вместо това да ядете зърнени храни като див ориз, киноа, ечемик и старомоден овес. За хляб се стремете към сортове с високо съдържание на фибри и покълнали зърна.

Бобови растения - Фасулът и лещата съдържат въглехидрати и протеини. Тъй като те са богати на фибри, въглехидратите усвояват бавно и ще имат малък ефект върху нивата на кръвната Ви захар. Храни като бобови растения, които привличат двойно задължение, в този случай осигуряват както въглехидрати, така и протеини, са чудесни за здравословна диета.

Протеините и мазнините са хранителни вещества, които имат само умерен ефект върху нивата на кръвната захар, когато се ядат в правилната порция. Ако консумирате големи порции протеини и/или мазнини, това може да повлияе на нивата на кръвната Ви захар в продължение на много часове, така че внимавайте за прекомерна консумация.

Фокусирайте се върху тези храни, изброени по-горе, около 80% от времето.

А останалите 20%? Ние също ядем, за да подхраним душата. Храните, които ядем за рожден ден, празник или тържество, може да не се вписват в нашата категория „подхранващи“ храни, но това не означава, че трябва да се избягват напълно. Наслаждавайте се на тези лакомства пестеливо, но разберете, че те могат да доведат до бързо повишаване на нивата на кръвната Ви захар.

Общата цел при планирането на храненето при диабет е да намерите най-доброто за вас. Важно е да обсъдите промените в диетата с вашия екип по диабет, особено ако приемате лекарства по време на хранене. Уговорете среща с регистриран диетолог, който също е сертифициран педагог по диабет, за да започнете вашата „перфектна“ диета.

Изпратете вашите въпроси на [имейл защитен]. Ще бъдат отговорени на всички въпроси и вашият може да бъде избран да се появи в Insulin Nation или Type 2 Nation.

Интегрираните услуги за диабет предоставят индивидуално обучение и регулиране на глюкозата за хората, които използват инсулин. Услугите за „обучение“ на диабет се предлагат лично и дистанционно по телефона и онлайн за деца и възрастни. Интегрираните услуги за диабет предлагат специализирани услуги за потребители на инсулинова помпа и непрекъснат монитор за глюкоза, спортисти, бременност и диабет тип 1 и тези с диабет тип 2, които се нуждаят от инсулин. За повече информация се обадете на 1-610-642-6055 или пишете [имейл защитен] .

Искате още новини за диабет тип 2? Абонирайте се за нашия бюлетин тук.