Почти всички японки имат идеално оформено тяло и изглеждат млади, така че питали ли сте някога: защо?
Интересно е да се спомене, че Япония има най-високия процент хора в света, които живеят повече от 100 години.

Според някои експерти японската храна се основава на принципа на здраве и дълголетие. А именно, в Япония храната не се яде изключително за вкус, но японците всъщност вярват в извличането на здравословни ползи от своите ястия.
По-долу можете да прочетете първите 10 причини, поради които японките са толкова слаби и не изглеждат стари.

1. Пиене на зелен чай

Публикация, споделена от Japan Inside (@japan_inside) на 13 септември 2017 г. в 18:07 ч. PDT

Една от любимите напитки на японците е зеленият чай.
Зеленият чай на прах, наречен матча, се приготвя от листа с най-високо качество, които се изсушават и смилат на фин прах. След това зеленият чай на прах се смесва с гореща вода. Този вид зелен чай се използва в японската културна дейност като част от чайната церемония, която включва церемониалната подготовка и представяне на матча.

Зеленият чай е изключително полезна природна отвара и е един от най-здравословните чайове в света. Този вкусен чай е с високо съдържание на антиоксиданти, което помага на организма да се бори срещу свободните радикали и забавя процеса на стареене. В допълнение към това, зеленият чай помага за отслабване. Редовното консумиране на зелен чай намалява риска от сърдечни заболявания и рак.

Според проучване, проведено през 2006 г., публикувано в JAMA, възрастните в Япония, които консумират по-големи количества зелен чай, имат значително по-нисък риск от смърт, причинена от сърдечно-съдови заболявания. Освен това, това проучване също така показа, че японците, които пият повече от 5 чаши зелен чай на ден, имат 26% по-ниска смъртност.

2. Консумиране на ферментирали храни

останат

Ферментиралите храни като кефир, комбуча, кисело зеле, мисо, темпе и кимчи са част от ежедневното хранене на японците.

Учените обясняват, че ферментиралите храни се произвеждат в процес на лакто ферментация. По време на този процес естествените бактерии се хранят със захарта и нишестето, съдържащи се в храната, и създават млечна киселина. Процесът на ферментация запазва всички естествени хранителни вещества, съдържащи се в храната, и създава полезни ензими, витамини от група В, омега-3 мастни киселини, както и различни щамове пробиотици.
Важно е да се спомене, че процесът на ферментация насърчава приятелски чревни бактерии и в същото време разгражда храната до по-смилаема форма, така че този вид храна подпомага храносмилането, което в крайна сметка помага за отслабването. Освен това ферментацията помага за изхвърлянето на вредни токсини и тежки метали от клетъчната тъкан.

Според проучване от 2014 г., публикувано в Journal of Physiological Anthropology, учените са открили, че има връзка между ферментиралите млечни продукти и растежа на полезни чревни микроби. Експертите подчертаха важността на констатациите, че ферментиралите храни и билки, които не са млечни, са изключително полезни за чревната микробиота и причината за това може да е влияние върху дългосрочната комуникация между червата и мозъка.

3. Популярност на морски дарове

Публикация, споделена от Japan Inside (@japan_inside) на 13 септември 2017 г. в 17:41 PDT

Японците избират да ядат морски дарове, а не червено месо. Важно е да се подчертае, че червеното месо е свързано с множество здравословни проблеми, включително затлъстяване, високи нива на холестерол в кръвта, както и възпалителни заболявания.
Един от най-честите избори за хранене в Япония е оризът или юфката в комбинация с различни видове морски дарове. Като се вземе предвид фактът, че Япония е заобиколена от море, рибите и миди като риба тон, сьомга, скумрия и скариди са много популярни в японската кухня.

Вероятно всички вие сте запознати с факта, че рибата е чудесна за цялостното ви здраве благодарение на висококачествените протеини, различни основни хранителни вещества, както и омега-3 мастни киселини. А именно, рибата е полезна за мозъка, сърцето и органите ви, особено омега-3 мастните киселини, които ефективно намаляват телесните мазнини, особено коремните мазнини. В допълнение към това, морските дарове значително намаляват възпалението в организма и са полезни за нервната система. Омега-3 мастните киселини са здравословни мазнини, които ефективно предотвратяват различни кожни проблеми, включително атопичен дерматит, псориазис, акне вулгарис, немеланомен рак на кожата и меланом.
Можете да приготвите рибата по много различни начини: сурова, поширана, печена, на пара, на скара или пържена.

4. Ядене на по-малки порции

Част от японската култура обслужва малки порции. Що се отнася до загуба на тегло, по-малки порции ще ви накарат да ядете по-малко и по този начин ще загубите излишните килограми.

Друга тайна на по-малкото хранене е сервирането на порциите на по-малки чинии, тъй като по този начин те изглеждат по-големи. Това ще предотврати неволно преяждане и висок прием на калории.
Според някои учени по-малките порции са по-важни от вида храна, която ядете.
Интересно е да се спомене, че някои от основните основи на представянето на японска домашно приготвена храна са:
Не пълнете напълно чинията Не сервирайте голяма част от който и да е продукт Свежият е най-добрият вариант
Храната трябва да бъде винаги гарнирана и всеки продукт от менюто да бъде подреден правилно, за да покаже своята естествена красота.

5. Ходенето е ритуал

Публикация, споделена от Japan Inside (@japan_inside) на 13 септември 2017 г. в 17:40 ч. PDT

Ходенето е чудесно упражнение за цялостното ви здраве, включително за поддържане на теглото ви в препоръчителния диапазон на теглото. В Япония и мъжете, и жените ходят всеки ден.
Ходенето помага за отслабването, но в същото време е полезно за сърдечно-съдовото здраве, повишава енергията и настроението и в същото време облекчава стреса.

В градовете в Япония населението е силно концентрирано и повечето хора използват влак и метро за транспорт. Това означава, че те трябва да ходят пеша или да използват велосипед до гарата и обратно. В допълнение към това учениците минават голяма част от пътя до училището си, вместо да бъдат оставени от родителите си.
Освен ходенето, много хора карат велосипеди и колоезденето е чудесна форма на упражнения.

6. Храненето в движение е голямо не-не

В Япония времето за хранене е свещен период, когато хората енергизират тялото си и не ядат обядите си "в движение". Въпреки че е приемливо, в Япония се счита за невъзпитано да се храните, докато ходите. Това е причината, поради която хората в Япония рядко се хранят на улицата или докато се возят в градския транспорт.

Интересно е да споменем, че докато ядете в Япония, не правите нищо друго и това означава, че няма телевизор и работа.
Съществена част от яденето на японска храна са чистотата и представянето на храната.
Японците се хранят бавно и по този начин дават на храносмилателната си система достатъчно време да обработи храната и да сигнализират на мозъка, че е пълна.
Знаете ли, че клечките всъщност пречат на количеството и скоростта, с която хората ядат храната си?

А именно, ако ядете бавно, стомахът ви ще има време да ви каже „достатъчно“, за разлика от бързото преяждане на американците. Когато ядете бързо, докато стомахът сигнализира на мозъка ви, че е пълен, вече е твърде късно и крайният резултат е преяждането.

7. Здравословни методи за готвене

Японската кухня е комбинация от здравословни съставки и здравословни методи на готвене. А именно, японците предпочитат да ядат храната сурова или да използват задушени и приготвени на скара техники и по този начин избягват употребата на излишно масло.

В допълнение към това, тези техники за готвене помагат за запазване на вкуса и всички полезни хранителни вещества, които съдържат съставките.

В Япония храната за пържене в дълбочина е доста рядка. Освен това, когато се сервира пържена храна, като темпура, в чинията има само няколко парчета в комбинация с други ястия. По този начин цялостният баланс на храненето е здравословен и подпомага загубата на тегло.

8. Практикуване на бойни изкуства

В Япония са популярни различни видове бойни изкуства и мъжете и жените практикуват някои от тези спортове или умения.

Някои от японските бойни изкуства са стилове карате, джудо, айкидо и т.н.

Важно е да се спомене, че повечето бойни изкуства значително подобряват сърдечно-съдовата фитнес и издръжливост и в същото време помагат за изграждане на мускулна сила и подобряване на мускулната гъвкавост. В допълнение към това, тези изкуства ускоряват процеса на отслабване и забавят процеса на стареене.
Според пилотно проучване, проведено през 2013 г., публикувано в Clinical Medical Insights: Women’s Health, упражненията по бойни изкуства значително подобряват телесния състав, благоприятстват биомаркерите за костен обмен и значително намаляват възпалението при жени с наднормено тегло или затлъстяване в пременопауза.

9. Горещи пролетни бани

Баните с горещи извори са много разпространена практика в Япония, за която е доказано, че удължава живота. На местния език горещи извори се наричат ​​„онсен“.
Япония е вулканично активна страна и има хиляди вулкани във всички основни японски острови.

Има много научни изследвания, които доказват, че горещите извори притежават лечебна сила и са изключително полезни за цялостното здраве. Причината за това е специфичната температура на водата заедно с минералното съдържание като магнезий, калций, силициев диоксид и ниацин.
Докато се отпускате във вана в някой горещ извор, кожата ви е напоена с тези минерали и в същото време хидростатичното налягане се повишава. Това подобрява кръвообращението и потока на кислород в цялото тяло. Подобрената циркулация на кръвта и кислорода са важни за цялостното ви здраве: работата на сърцето ви, както и на други жизненоважни органи и тъкани.

Горещите извори помагат за намаляване на хроничния стрес и подобряват съня, което е важно за здравето на вашата кожа.
Една от основните причини японските жени да изглеждат млади и да останат стройни е вземането на гореща пролетна вана поне два пъти месечно.

10. Здравословни десерти

Не на последно място, но със сигурност не на последно място, десертите не са неразделна част от японската кухня. Японките остават слаби, тъй като са доста редки.

В Япония хората предпочитат да ядат малко пресни плодове след основното хранене, а не натоварени със захар десерти. Проучванията показват, че прекомерната консумация на захар е един от основните виновници за затлъстяването в САЩ.