Минаха седмици от последното ми # 365dairyfree актуализация и нещата бяха заети! Не се отказах от обещанието си да доставя нова седмична рецепта от моите изпитания; всъщност споделих някои допълнителни екстри от кухнята си. Но днес ще включа моя напредък и специална рецепта, която първоначално създадох за алергични Lucy’s Cookies: No Bake Lemon Cookie Granola Bars with Lively Lemon Icing.

сладоледени

Тези лесни, хрупкави, дъвчащи, сплотени, стабилни удоволствия се вливат с ярка, слънчева доброта чрез сладки смачкани бисквитки, цитрусова кора или екстракт и докосване на прясно изцеден сок. И всичко, което трябва да направите, е да измерите, разбъркате и прочетете термометъра (аз използвам точно такъв) - не са необходими специални трикове или знания за правене на бонбони!

Смятаме, че тези бисквитки с мюсли са идеални за следобеден чай или бадемово мляко, ако предпочитате. И те също се съхраняват добре в кутии за обяд, оставайки твърди, вместо да се рушат при стайна температура.

365 Актуализация на предизвикателството без рецепта за млечни продукти

С 365 ново предизвикателство без рецепта за млечни продукти, целта ми е да направя поне 365 нови за мен рецепти тази година и това дори не отчита всички повторни тестове за усъвършенстване на много от тези ястия. Ще използвам хаштага # 365dairyfree тук и в социалните медии за актуализации. Все още играя догонване, но се гордея с постигнатото. В тази група има много смутита, но аз не поех по лесния път - те включваха няколко теста за усъвършенстване ...

  • Vegan Butterscotch Cupcakes (да, те са толкова добри, колкото звучат)
  • Peachs & Cream Protein Smoothie (топло, ярко, ванилия, вкус)
  • Много бери протеин смути (невъзможно да не обичам)
  • Snake Eyes Smoothie (любимият ми - това е рожков!)
  • Опушени бургери от черен боб (бяха необходими няколко теста, за да ги усъвършенствате, но обичате!)
  • Барбекю вегетариански бургери (не лошо, но не и любимото ми ... продължи)
  • Mighty Millet Burger (Да! Това са тези)
  • Chipotle Chickpea & Sweet Potato Burgers (мех. Реши да не тества повторно)
  • Безглутенови хапки от Брускета (от нулата и вкусни)
  • Лесна торта с канела (изненадващо, тази беше напълно смазваща)
  • Plantain Pizza (забавна, по която все още работим - Тони е заинтригуван!)
  • Канела стафиди 100% пълнозърнести рула (новата ми сутрешна зависимост; това са небесата)
  • Подправени бебешки картофи (тестване на нова домашна сол за подправки - вкусно!)
  • Тропическо зелено пролетно смути (лесно, вкусно, ананасово добро)
  • Creamsicle Winter Smoothie (прясно изцеден портокалов сок усъвършенства този)
  • Green Pear Fall Smoothie (новият ми фаворит и обикновено не съм фен на зелено смути)
  • Berry-licious Summer Smoothie (обрат, който се получи добре)
  • Печени живовляци (проста страна, която тепърва ще опитам - малко отстъпка, но си заслужава да опитате отново)
  • Лични кашкавалени чийзкейкове (сервираха ги на десертно винено парти и те бяха хит!)
  • Berry Cashew Cheesecakes (опитвайки някои трикове - добре, но не чудесно)

Целта ми през останалата част от месеца е да вляза малко по-задълбочено и да изпробвам някои специални домашни млечни алтернативи, десерти и основни храни. Но първо, онази рецепта за бисквитни барове на мюсли, която обещах!

Специални диетични бележки: Барове с лимонена бисквитка на гранола

По съставки тази рецепта е без млечни продукти, без глутен, без яйца, без ядки, без фъстъци и вегетарианска. Имайте предвид, че бисквитките на Lucy съдържат малко соя - ще трябва да използвате друг сорт без млечни продукти за без соя.

За веган бисквитки на мюсли, можете да замените нектара от агаве (малко по-сладък) или сироп от кафяв ориз (малко по-сладък и по-подобен на карамел) за меда в тези барове с лимонова бисквитка на мюсли.

За без кокос бисквитки на мюсли, можете да замените маслото от слънчогледово семе с кокосовото масло. Баровете ще бъдат малко по-меки и ще имат различен, но все пак добър вкус. За по-твърд резултат можете да използвате частично масло от слънчогледово семе, частично какаово масло, предназначено за храна.

Не е фен на лимона? Можете да смесвате вкусовете в тези барове с бисквитки на мюсли с вашата любима смачкана бисквитка без млечни продукти. Освен това пропуснете лимоновия екстракт и използвайте млечна напитка без млечни продукти за лимоновия сок в глазурата.