Яйцата са хранителна и гъвкава храна, което ги прави безпроблемно допълнение към всяко хранене. Ето няколко начина да включите яйцата във вашия ден.

рецепти

С яйцата на ваше разположение можете лесно да приготвите бързо хранене по всяко време на деня.

Когато имате нужда от пълнеща, питателна храна на крачка, не търсете повече от яйцата. Независимо дали е бъркано, твърдо сварено или бракониерно, можете да поставите яйца на практика във всяко хранене.

„Яйцата са чудесна възможност за закуска, обяд и вечеря, защото са гъвкави, бюджетни и добавят протеини към всяко хранене“, казва Рейчъл Хелферих, регистриран диетолог в Чикаго. Едно голямо яйце осигурява приблизително 6 грама (g) протеин, според оценките на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

„Повечето протеини се намират в белтъка. Не забравяйте обаче да пестите с жълтъка, тъй като тук се съхраняват витамин D, здравословни мазнини и други основни хранителни вещества “, казва Helfferich.

Според Харвардския университет вашите нужди от протеини зависят от теглото ви. (За да разберете колко най-добре получавате, вземете теглото си в килограми и го умножете по 0,36.) За 125-килограмов човек, например, 45 g протеин на ден биха достигнали този праг.

Но това не е всичко, което предлага тази основна кухня: Яйцата също са пълни с основни хранителни вещества като витамин В12, омега-3 мастни киселини и - може би най-забележително - витамин D. „Много малко храни естествено съдържат витамин D, който е важен за костите, имунно и мускулно здраве “, казва Кели Джоунс, RD, сертифициран от борда спортен диетолог във Филаделфия, Пенсилвания. Едно голямо яйце осигурява 1 микрограм (mcg), или 6 процента от вашето DV на витамин D, според Националните здравни институти (NIH).

Яйцата също са отличен източник на холин (1 яйце предлага 169 милиграма или 31 процента от DV), основно хранително вещество, което поддържа паметта, настроението, контрола на мускулите и други функции на мозъка и нервната система, отбелязва USDA. "Подобно на витамин D, много хора не получават достатъчно холин", казва Джоунс. "Особено важно е бременните и кърмещите жени да [накарат холин да] помагат за здравословното развитие на мозъка на плода", добавя тя.

Ето 10 творчески рецепти за яйца, които да направите за закуска, обяд или вечеря тази седмица.

Средиземноморски яйца

Тази солена рецепта от The Live-In Kitchen е идеална за закуска, обяд или вечеря. Той съчетава варени яйца (можете да ги опитате и в брашно или бъркани), карамелизиран лук, чесън, сушени домати, сирене фета и магданоз. Една порция осигурява приблизително 183 калории, 11 g мазнини, 11 g въглехидрати и 9 g протеин. Ако желаете, натрупайте яйчената смес върху филия пълнозърнест хляб.