25 април 2018 г.
От Бретан Ямамото-Тейлър

Тъй като тип 1, тип 2 и преддиабет включват висок кръвен глюкоза, управлението на храненето се превръща в изключително важно умение за здравето и благосъстоянието на диабетик. Но планирането на задоволителни ястия може да бъде трудно. Прочетете нашите 10 съвета, които ще ви помогнат да разберете как да управлявате по-добре диабета чрез храна и да правите интелигентни планове за хранене при диабет!

  • От Бретан Ямамото-Тейлър
  • 25 април 2018 г.

Независимо дали имате диабет или някой, когото обичате, е бил диагностициран, важно е приятелите и семейството да могат да споделят ядене и да правят спомени около масата за вечеря. Може да се почувства преобладаващо да спазвате ограниченията, алергиите и предпочитанията на всички, но не е задължително.

-->

С правилния план можете да върнете радост в готвенето си, докато обслужвате всяко ястие според начина си на живот и гостите си на вечеря.

планиране

10 съвета за планиране на хранене за диабетици

1. Разберете вашите въглехидрати

Трите основни вида въглехидрати са захари, нишесте и фибри. Захарите обикновено са прости въглехидрати, които бързо се усвояват, нишестетата са сложни въглехидрати, на които тялото отнема повече време, а фибрите са несмилаеми въглехидрати.

Имайте предвид, че обикновените въглехидрати не винаги са „лоши“, а сложните въглехидрати не винаги са „по-добри“ за някой с диабет. Ефектът на прости или сложни въглехидрати върху нивата на кръвната захар се разбира точно чрез класиране на гликемичния индекс.

2. Имайте удобна диаграма на гликемичния индекс

Въпреки че проучванията показват, че количеството въглехидрати в храната, която ядете, е най-добрият предсказващ отговор на кръвната захар, проверката на гликемичния индекс (GI) на храната винаги е добра идея. GI класира въглехидратите въз основа както на повишаването на нивата на кръвната глюкоза, така и на скоростта, с която те се повишават след ядене на определена храна. Ето правилата на GI:

  • Ниско = 0-55
  • Средно = 56-69
  • Високо = 70+

Бързата проверка на ГИ е особено полезна, ако сте в хранителния магазин или се храните навън и не можете да преброите въглехидратите. Ето две удобни GI търсачки - Диетичен Граал и Гликемичен индекс.

3. Пребройте тези въглехидрати

Преброяването на въглехидратите може да звучи досадно, но това е съществена стъпка за диабетик, който иска да избегне бъдещи здравословни усложнения. Когато пазарувате хранителни стоки, винаги гледайте етикетите на храните и обръщайте голямо внимание както на грамовете от общите въглехидрати, така и на порциите за сервиране.

4. Вземете приложението Happy!

Има много приложения, които могат да помогнат на диабетиците да преброят въглехидратите и да управляват живота си от храната направо от своя смартфон, iPad или таблет. Ето няколко от любимите ни:

  • Fooducate помага на потребителите действително да разберат плюсовете и минусите на определени храни, като същевременно си поставят цели за отслабване. Това безплатно приложение ви позволява безпроблемно да въвеждате храна и да проследявате въглехидратите, протеините и мазнините.
  • Glucosio е безплатно приложение, което проследява вашия A1C, кръвно налягане, кетони, холестерол, тегло и др. Той също така предоставя ежедневни, седмични и месечни графики и анализи и ви позволява анонимно да допринесете за изследване на диабета, ако решите така.
  • MyFitnessPal е безплатен уебсайт и мобилно приложение, което ви помага да персонализирате диетичните си цели и да поемете контрола върху проследяването с най-голямата база данни за храненето и храните (над 300 милиона храни!). Но почакайте, става по-добре! Нашите планове за хранене се интегрират директно с приложението, за да направят яденето и проследяването незаменими. Прочетете за повече информация за нашите полезни функции.
  • MyNetDiary Diabetes Tracker има база данни за храни, скенер за баркод, брояч на въглехидрати и много други функции. Създаден е за управление на тип 1, тип 2, преддиабет и гестационен диабет и струва само $ 3,99.
  • Ако вашият стил е малко по-старо училище, вземете химикалка и попълнете вдъхновяващ дневник за храна и фитнес.

5. Прегърнете непреработените храни

Храненето с най-здравословните видове въглехидрати всъщност е съвсем просто - придържайте се към непреработени зеленчуци, плодове, боб и пълнозърнести храни. Когато храните са пресни и естествени, те дават на тялото ви най-много витамини, минерали, фибри и фитонутриенти.

Освен това, колкото по-фино се смила едно зърно, толкова по-бързо се усвоява и усвоява. Ако ядете зърнени храни в цялостната им форма, те ще се храносмилат по-бавно и няма да създадат остър скок в нивата на кръвната глюкоза, както го правят смлените и рафинираните зърна. За да се насладите на малко зърнени храни, прегърнете кафяв ориз и цели овес! (Научете повече за включването на пълнозърнести храни в диетата си с нашето инфографично ръководство за пълнозърнести храни.)

6. Не забравяйте Fiber

Фибрите са вид въглехидрати, но когато планирате ястия с ниско съдържание на въглехидрати, уверете се, че получавате достатъчно фибри. ADA препоръчва жените да имат 25 грама на ден, а мъжете - 38 грама на ден. Храните с високо съдържание на фибри обикновено не съдържат голямо количество въглехидрати, които всъщност ще бъдат усвоени и усвоени. Вместо това храните с високо съдържание на фибри забавят скоростта на храносмилането, причиняват по-ниско покачване на кръвната захар, регулират употребата на захар в тялото и ви помагат да имате здравословни нива на глад.

7. Планирайте ястия, които ви помагат да отслабнете

Има няколко медицински състояния, които могат да се развият, ако човек с диабет не управлява правилно болестта. Наднорменото тегло е основен фактор, който увеличава риска от допълнителни здравословни усложнения. Използвайте ефективно планиране на храненето, за да намалите теглото си дори с няколко килограма, което наистина може да промени.

Загубата на тегло също е от решаващо значение за тези, които са диагностицирани с преддиабет. Граничните диабетици имат възможността да правят промени в начина на живот, които могат да върнат нивата на кръвната захар до нормални граници естествено и за постоянно. По-долу ще ви преведем през уникалните характеристики на нашата услуга за хранене, които могат да ви дадат възможност да свалите излишни килограми.

8. Поддържайте правилния баланс

Американската диабетна асоциация (ADA) казва, че всъщност няма идеално съотношение на калории, които диабетиците трябва да получават от въглехидрати, протеини или мазнини. Тялото на всеки човек е различно. По-долу са дадени няколко от техните насоки, но винаги е добра идея да се консултирате с Вашия лекар и да посетите диетолог.

  • Намалете натрия до 2300 mg/ден
  • Яжте здравословни мазнини в малки количества, като замествате наситените с ненаситени мазнини
  • Изберете постни протеини и алтернативи на месото
  • Умерете всички алкохолни напитки

9. Контролирайте порциите си

USDA е събрала данни, показващи ясната разлика между размерите на порциите през 1984 и 2004 г. През 80-те години средната кифла с боровинки е била с 290 калории по-малко, отколкото е днес. Дори нещо на пръв поглед безопасно като пилешка салата цезар беше с 400 калории по-малко.

Тъй като теглото оказва значително влияние върху управлението на диабета, направете контрола на порциите с помощта на удобна чиния за пътуване като Precise Portions, която не ви позволява да мамите. ADA препоръчва да се запълни най-голямата секция със зеленчуци без нишесте, зърнени храни и нишестени храни в едната малка част и протеини в другата част. Добавянето на малка порция плодове и/или млечни продукти също е чудесно.

10. Помислете за алтернативни диети

Според Американската диабетна асоциация 10% от хората с диабет тип 1 също имат целиакия. Те също така посочват изследвания, които показват, че вегетарианската/веганска диета може да помогне за предотвратяване и управление на диабета.

Cook Smarts може да ви помогне да управлявате диабета

Сега, след като имате 10 съвета, които да ви помогнат да управлявате по-добре диабетната си диета, нека нашата услуга за хранене внесе повече улеснение в планирането на вашето хранене.

Cook Smarts е услуга за седмично хранене, която премахва стреса от приготвянето на здравословни вечери и ви помага да поемете контрола върху вашата диета по вкусни начини. Предоставяме ви много персонализирано седмично меню, достъп до стотици архивирани рецепти и инструменти за подобряване на вашето разбиране за храната.

Ето 5 от нашите услуги, които могат да ви подготвят за здравословен диабетен живот:

1. Интелигентни факти за храненето

Нашите усъвършенствани хранителни факти за всяка рецепта ви позволяват да видите точно кои съставки ви дават въглехидрати, протеини, захари и др. Това ви позволява да правите прости съкращения или замествания, за да намалите захарта си или да увеличите фибрите си на всяко хранене, което искате. С нашите интелигентни факти можете да направите всяка рецепта рецепта с ниско съдържание на въглехидрати. Вижте тази функция в действие тук!

2. Опции за рецепти

Когато сте на диабетна диета, важно е да знаете кои храни да избягвате. Тъй като ADA съобщава, че вегетарианска/веганска или безглутенова диета може да помогне на диабетиците, нашата услуга за хранене е идеална. Нашето седмично меню ви позволява да смесвате и съчетавате четири версии на рецепти (оригинална, палео, вегетарианска и без глутен), така че да не ви омръзне и да почувствате желание да се похвалите с ястия, които може да не са подходящи за диабет.

„Най-малкият ми син се премести в Тексас от Юта и отсяда при мен. Аз съм диабетик с ниско съдържание на въглехидрати Т1 и той е вегетарианец, който се насочва към веганство. Както планирах храненията тази седмица, Cook Smarts беше толкова полезен! "

- Дениз Б. (Член от ноември 2016 г.)

3. Регулируеми размери за сервиране

Друга удобна функция на рецептата, която предлагаме, е възможността да коригирате размерите на сервиране към произволен брой, който искате. Това може да помогне с контрола на порциите и ви позволява да планирате остатъци, така че никога да не се озовете без храна, подходяща за диабетици!

4. MyFitnessPal

Ние се интегрираме директно с най-голямата база данни за хранене и калории. MyFitnessPal е безплатен уебсайт и мобилно приложение, което ви помага да поемете контрола върху вашата диета, като направите проследяването на храната бързо и лесно. Вижте как лесно да проследите нашите ястия по план за хранене с MyFitnessPal тук.

5. Точки за наблюдатели на тегло

Ако използвате Watchers за отслабване, всяка от нашите рецепти ви дава Smart Watchers Watchers Smart Points and Points Plus.

Развълнувани сме да предоставим една от най-добрите услуги за хранене, която прави диетата за диабет по-лесна от всякога! Наистина можете да готвите ястия с ниско съдържание на въглехидрати, да отслабнете, и наслаждавайте се на всяка хапка.

Ако имате други полезни съвети за планиране на хранене с диабет, оставете ни коментар по-долу!

Както винаги, ние сме тук, за да ви помогнем да живеете най-добрия си живот в кухнята и да осигурим вкусни спомени за вас и вашето семейство. Присъединете се към нашата общност за готвене, като се регистрирате за нашия бюлетин по-долу и ние ще ви изпратим страхотни съвети за готвене и ресурси, които ще ви помогнат да повишите IQ на кухнята си и да готвите с увереност.

Малка бележка: Някои от горните връзки са партньорски връзки на Amazon, което означава, че печелим малък процент от тези продажби. Използваме тези партньорски приходи, за да подкрепим продължаващия растеж на Cook Smarts. Благодаря ти!