сърдечни заболявания

Белият чай се прави от растението Camellia sinensis.

Листата и пъпките му се берат точно преди да са напълно отворени, когато са покрити с фини бели косми. Това е мястото, където белият чай получава името си (1).

Зеленият чай и черният чай също се приготвят от растението Camellia sinensis. Различните методи на обработка обаче им придават своите уникални вкусове и аромати.

Белият чай е най-слабо обработеният от трите чая. Поради това той задържа голямо количество антиоксиданти (2, 3).

Смята се, че това е една от причините, поради които проучванията свързват белия чай с много ползи за здравето. Например, това може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, борба със стареенето на кожата и дори да помогне при загуба на тегло.

Тази статия изброява 10 подкрепени от науката ползи от пиенето на бял чай.

Белият чай е зареден с вид полифеноли, наречени катехини (3).

Полифенолите са молекули на растителна основа, които действат като антиоксиданти в тялото. Антиоксидантите предпазват клетките от увреждане от съединения, наречени свободни радикали (4).

Твърде много щети от свободни радикали могат да имат вредно въздействие върху организма. Той е свързан със стареенето, хроничното възпаление, отслабената имунна система и различни вредни заболявания (5).

За щастие, белият чай изглежда е един от най-добрите видове чайове за борба със свободните радикали. Всъщност проучванията показват, че белият чай има подобни антиоксидантни ползи като зеления чай, който е известен със своите ползи за здравето (3).

Изследване на епруветка установи, че екстрактът от бял чай може да помогне за защита на нервните клетки на животните срещу увреждане от свободните радикали, наречени водороден прекис (6).

Друго изследване на епруветки установи, че белият чай на прах е много ефективен за намаляване на възпалението от свободните радикали в човешките кожни клетки (7).

Въпреки че проучванията с епруветки са обещаващи, са необходими повече човешки изследвания върху белия чай и неговите антиоксидантни ползи.

Обобщение Белият чай е пълен с полифеноли, които имат антиоксидантни ползи. Те помагат за намаляване на хроничното възпаление, като предпазват тялото от увреждане от свободните радикали.

Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в САЩ (8).

Тя е тясно свързана с хронично възпаление, което е свързано с различни фактори. Те включват навици за диета, упражнения и начин на живот като пушене (9).

Полифеноли като тези в белия чай могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания по няколко начина.

Първо, няколко проучвания са установили, че полифенолите могат да помогнат за отпускане на кръвоносните съдове и за повишаване на имунитета (10, 11).

Други проучвания са установили, че полифенолите могат да предотвратят окисляването на „лошия“ LDL холестерол, което е друг рисков фактор за сърдечни заболявания (12).

В анализ на пет проучвания учените откриха, че хората, които пият по три чаши или повече чай на ден, имат 21% по-нисък риск от сърдечни заболявания (13).

Въпреки че тези резултати предполагат, че белият чай може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, също така е важно да направите други промени в начина на живот за здраво сърце. Те включват ядене на повече плодове и зеленчуци, редовно упражняване и почивка (14, 15, 16).

Обобщение Полифеноли като тези в белия чай могат да помогнат за отпускане на кръвоносните съдове, да повишат имунитета и да предотвратят окисляването на лошия холестерол. Тези фактори могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Зеленият чай често е първият чай, който ви идва на ум, когато мислите за чайове за отслабване.

Белият чай обаче може да бъде също толкова ефективен, когато става въпрос за изгаряне на мазнини.

И двата чая имат сходни нива на кофеин и катехини като епигалокатехин галат (EGCG), съединение в зеления чай, свързано с изгаряне на мазнини. Заедно тези съединения изглежда имат синергичен ефект (17, 18).

Например, изследване на епруветка установи, че екстрактът от бял чай е в състояние да стимулира разграждането на мазнините и да предотврати образуването на нови мастни клетки. Това до голяма степен се дължи на EGCG (19).

Преглед на проучванията също така предполага, че белият чай може да помогне за повишаване на метаболизма ви с допълнителни 4-5%. Това може да се равнява на изгаряне на допълнителни 70–100 калории на ден (20).

Може би тъй като белият чай не е много популярен, няма изследвания за ефектите от пиенето на бял чай и продължителната загуба на тегло. Необходими са повече изследвания в тази област.

Обобщение Белият чай е добър източник на кофеин и катехини като EGCG. Тези две съединения могат да имат синергичен ефект, който помага на тялото да изгаря мазнините и да засили метаболизма.

Белият чай е чудесен източник на флуор, катехини и танини (21).

Тази комбинация от молекули може да помогне за укрепване на зъбите, като се бори с бактериите и захарта.

Флуорът може да помогне за предотвратяване на зъбните кухини, като направи повърхността на зъбите по-устойчива на киселинни атаки от бактерии в комбинация със захар (22, 23).

Катехините са растителни антиоксиданти, които изобилстват в белия чай. Доказано е, че те инхибират растежа на бактериите от плака (18, 24).

Танините са друг вид полифенол в белия чай. Проучванията показват, че комбинацията от танини и флуорид също може да инхибира растежа на бактерии, причиняващи плаки (23).

Обобщение Белият чай е чудесен източник на флуор, катехини и танини. Няколко проучвания показват, че тези съединения могат да помогнат в борбата с бактериите, които причиняват плака на зъбите.

Ракът е втората най-честа причина за смърт в САЩ (25).

Няколко проучвания в епруветки са установили, че белият чай може да има противоракови ефекти.

В едно изследване с епруветка екстрактът от бял чай предизвика клетъчна смърт при няколко вида рак на белия дроб (26).

Още две проучвания в епруветки разгледаха ефектите на белия чай върху раковите клетки на дебелото черво (27, 28).

Проучванията разкриват, че екстрактът от бял чай потиска растежа на раковите клетки на дебелото черво и спира тяхното разпространение. Антиоксидантите в екстракта от бял чай също предпазват нормалните клетки от увреждане от вредни молекули (27, 28).

Струва си обаче да се отбележи, че тези изследвания в епруветки са използвали големи количества бял чай. Необходими са повече изследвания върху хора, за да се разберат ефектите от пиенето на бял чай върху рака.

Обобщение Изследвания на епруветки са установили, че екстрактът от бял чай потиска няколко вида ракови клетки и ги спира да се разпространяват. Необходими са обаче повече човешки изследвания.

Инсулинът е изключително важен хормон. Той помага за преместването на хранителни вещества от кръвния поток в клетките, за да се използват или съхраняват за по-късно.

Въпреки това, в резултат на няколко фактора, включително високата консумация на захар, някои хора спират да реагират на инсулин. Това се нарича инсулинова резистентност.

За съжаление инсулиновата резистентност е много често срещана и е свързана с много хронични здравословни състояния, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и метаболитен синдром (29).

Интересното е, че проучванията са установили, че полифенолите като тези в белия чай могат да намалят риска от инсулинова резистентност (30).

Проучванията при животни са установили, че EGCG и други полифеноли, открити в белия чай, могат да подобрят ефектите на инсулина и да предотвратят високи нива на кръвната захар (31).

В анализ на 17 проучвания с над 1100 души учените установиха, че молекулите в чайовете, като полифенолите, значително намаляват нивата на кръвната захар и инсулина (32).

Въпреки че изследването изглежда обещаващо, повече човешки проучвания, специално върху бял чай, ще помогнат да се изясни дали може да намали риска от инсулинова резистентност.

Обобщение Инсулиновата резистентност е вредно състояние, свързано с много хронични заболявания. Проучванията показват, че полифенолите като тези в белия чай могат да намалят риска от инсулинова резистентност и да подобрят контрола на кръвната захар.