Настройте се за седмица успех с тези хакове за приготвяне на храна.

блогъри

Ако мислите за приготвянето на хранене като за друго недоволно неделно занимание (може би някъде между сгъването на пране и балансирането на чековата ви книжка), ние го разбираме. Идеята да привличате многолюден хранителен магазин и да прекарвате часове в кухнята не съвсем се вписва в дневния ви ред на Netflix и охлаждане. Прекарването на малко допълнително време за приготвяне на здравословна храна за седмицата обаче си струва усилията. Той не само може да ограничи желанието да се обаждате в любимото си ястие всяка вечер, но също така отнема работата по предположения от храненията, като ви дава повече време да доминирате над други аспекти на вашата седмица.

Помолихме някои от най-добрите блогъри за здравословни храни да споделят своите най-добри съвети за приготвяне на храна, за да сте сигурни, че вашата подготовка за уикенда - и делничните ястия - са толкова ефективни, колкото и вкусни. Натоварената седмица няма нищо за вас.

1. Започнете с ясна кухня

Извадете боклука, изпразнете съдомиялната машина и приберете нещата на плота или в мивката. Това улеснява ефективната работа. Също така, използването на купа „боклук“ (благодаря, Рейчъл Рей) може да ви помогне да поддържате по-спретнати гишета и подове и да се движите по-бързо, като избягвате постоянните пътувания до кофата за боклук.

2. Инвестирайте в качествени контейнери за съхранение на храна

Използвайте стъклени съдове за съхранение на готови плодове и зеленчуци в хладилника. Поставете ги отпред и в центъра, така че окото ви да ги хване, когато отваряте вратите на хладилника. Това прави продуктите по-апетитни и изследванията показват, че използването на стъклени съдове и правилното им поставяне води до по-здравословно качество на диетата.

3. Гответе партидни зърна

Пригответе няколко партиди пълнозърнести храни, като кафяв ориз или киноа, охладете ги в хладилника и след това разделете зърната на порции с размер на хранене, за да замразят. Когато сте готови за претопляне, имате свой собствен здравословен „минутен“ ориз! Като допълнителен бонус, когато оризът се готви, охлажда и претопля, част от нишестето се превръща в устойчиво нишесте, което действа като пребиотик за хранене на здравите бактерии в червата.

4. Пренасочете остатъците

Помислете за храни, които правят чудесно средство за остатъци за нощите по-късно през седмицата, на които може да ви е гадно да гледате същите неща, които сте яли от понеделник. Например, фритата прави чудесно средство за остатъци от зеленчуци, когато се опитвате да изразходвате коефициенти и краища в хладилника. Сервирайте с обикновена странична салата и имате вкусно, безпроблемно ястие!

5. Пригответе съставки, които добавят разнообразие

Пригответе или пригответе няколко съставки, които биха могли да се хвърлят заедно по различни начини, в зависимост от това, за което жадувате по-късно през седмицата. Например голяма партида скара или печени зеленчуци, зърно (като кафяв ориз, киноа или тестени изделия) и протеини (като месо, боб или тофу). Това ви дава гъвкавост да събирате лесно различни ястия (т.е. салати, пържени картофи, сандвичи и дори пица) през цялата седмица и да създавате бързи, задоволителни ястия, които почитат желанието на тялото ви.

6. Пригответе многофункционални храни

Всякакъв вид супа или чили може да бъде обяд и/или вечеря, поднесена със стабилна страна на салата, боб потапяне може да запълни опаковката, да бъде размазан върху английски кифла или да бъде загребен от пресни зеленчуци, а дресингът за салата може да бъде хвърлен със зеленчуци, използвани като потапяне, или полети върху печени зеленчуци

7. Запасете се с най-важното

Съсредоточете се върху запазването на основните съставки, за да можете да приготвите балансирано ястие в един момент. Направете мисловен контролен списък, когато пазарувате, и се стремете да имате следното в количката си за хранителни стоки (или вече в кухнята си):

  • 2-3 протеинови източници
  • 2-3 вида плодове
  • 1 чанта листни зеленчуци
  • 2-3 предварително нарязани зеленчуци
  • Бързо готвене от пълнозърнести храни
  • 1 Сирене

И ако нямате време или се подготвяте за няколко души, използвайте преки пътища, когато е необходимо.

8. Направете го лично

Използвайте календара си като ориентир, така че планът ви за приготвяне на храна всъщност да работи с вашия график. Ако има нощи, няма да се приберете навреме, за да готвите, планирайте предварително да сложите ядене в бавната печка тази сутрин или да приготвите по-голямо ястие по-рано през седмицата, за да имате остатъци за ядене.

9. Облегнете се на замразени храни

Не се страхувайте да правите пресни ястия от замразени съставки. Днес във фризерната пътека можете да намерите всяка група храни - замразена киноа, замразени смесени зеленчуци и замразени постни протеини - за да ви помогне да направите времето за хранене лесно, просто и балансирано.

10. Планирайте седмично меню

Дори и да са само 3 идеи за вечеря, седмичното меню помага да организирате пазаруването си, което може да спести пари и време в магазина и да намали разхищаването на храна в края на седмицата. Запишете го и го публикувайте в кухнята.

11. Правете неделни сосове

Приготвяйте 1 или 2 соса като песто, маринара, чимичури, софрито или маслинова тапенада всяка неделя. През седмицата смесете сосовете с протеините и зеленчуците, които сте приготвили предварително, за да накарате преработеното ястие да се почувства ново без допълнителна работа.

12. Планирайте едно резервно хранене

Независимо дали се прибирате късно или просто не ви се готви това, което сте замислили, дръжте лесно подръчно ястие под ръка, за да имате все още възможности. Може да е толкова просто, колкото салата в торбички, съчетана с пилешко месо и пилешки хляб, пълнозърнести тортелини със салата или замразена пица със сирене, облечена с зеленчуци.