опаковате

Дори и най-добрите от нас не могат да преживеят строгостта на работния ден само в кафетата и мюслито. Без балансирано обедно хранене ще ви липсва енергия, ще загубите концентрация и представянето ви неизбежно ще пострада. Обядът е възможност да дадете почивка на мозъка си и да заредите тялото с това, от което се нуждае, за да продължи да го „убива“ през останалата част от деня.

Но преди да вземете готовия сандвич с деликатеси или салата цезар, не забравяйте, че тези предварително опаковани храни, макар и лесни, са с високо съдържание на мазнини, сол и захар и могат да ви накарат да се почувствате по-гладни. Освен това те рядко отговарят на всички ваши хранителни нужди. Балансираният обяд трябва да включва всички тези компоненти:

Протеин
Помага за възстановяването на тялото и ви поддържа по-дълго време доволни, така че е важно да се опитате да включите протеини във всяко хранене. Уверете се, че обядът ви представлява една трета от дневния ви прием. Изберете постно месо, като консерви от риба тон, пилешки гърди или сьомга. Или отидете вегетарианско с твърдо сварено яйце, боб или тофу или нискомаслено сирене. Хумусът, ядките и нискомаслените сирена също са чудесни източници на протеин.

Сложни въглехидрати
Въглехидратите, включително диетичните фибри, осигуряват стабилно снабдяване с енергия през целия ден. Фибрите също така ви помагат да се чувствате сити в продължение на часове след това. Номерът е да изберете сложни въглехидрати, които се усвояват бавно и подпомагат храносмилането. Източниците включват пълнозърнести храни, боб, сладки картофи, плодове, тестени изделия и кафяв ориз.

Здравословни мазнини
Мононенаситените и полиненаситените мазнини помагат на тялото ви да синтезира мастноразтворими витамини, като витамин D, от които особено се нуждаете, ако работите в офис по цял ден. Здравословните мазнини включват ядки, маслини, авокадо и риба.

Плодове и зеленчуци
Те са жизненоважни за здравата имунна система, осигуряват основни витамини и минерали и стимулират творчеството. Освен това цветът и текстурата, които добавят, ще направят храната ви да изглежда като изкуство. Уверете се, че добрата част от петте ви дневни порции е включена във вашия обяд.

Вода
BYO-W, за да сте сигурни, че ще останете хидратирани. Нека вашата бутилка вода изпълни двойно задължение, като я замразите за една нощ и я опаковате с обяда си. Той ще поддържа храната ви охладена и ще се размрази до освежаваща напитка до обяд.

Най-добрият начин да се уверите, че ще получите всичко това на обяд? Познахте - опаковайте го сами!

Сега знаем, че предлагането на креативни идеи за здравословен обяд пет дни в седмицата може да бъде малко предизвикателно в началото, но наличието на план прави подготовката за хранене толкова по-лесна. Ето 14 удобни пакетирани обяди, които осигуряват всички хранителни вещества, от които се нуждаете, за да продължите до обяд.

14 креативни, здравословни идеи за обяд, които да вземете на работа

1. Така вторник

Възползвайте се максимално от остатъците от вечеря в понеделник, като ги превърнете в обяд за вторник от Taco. Накъсайте месото, което е било снощи, и го опаковайте заедно с царевични тортили, ориз, маруля, пико де гало и пепитас за пълноценно хранене. Снимка и рецепта: Линда Спайкър/Органичната кухня

2. Кутия за салата от риба тон с протеин

За тези, които искат наистина да се опаковат в протеина, не търсете повече. Салата от риба тон, приготвена с гръцко кисело мляко вместо майонеза, вече е в изобилие от здравословни, постни протеини, но добавеното яйце и несолените бадеми гарантират, че ще спазите какъвто и да е протеинов минимум, който сте си задали. Две порции плодове и зеленчуци правят този обяд избор на звезди. Снимка и рецепта: Chungah Rhee/Damn Delicious

3. Опаковани като сардини

Мазните риби са полезни за сърцето ви и са пълни със здравословни мазнини. Портобелите и краставиците, нарязани, допълват солеността на сардините и им дават малко хапка. Двойната доза плодове предлага точното количество въглехидрати, а сдвояването им с бадеми (и бадемово масло) добавя поп протеин. Снимка и рецепта: Палео скок

4. Безмесна мексиканска кутия за обяд

Не е необходимо месо! Фасулът и кафявият ориз създават пълноценни протеини, като същевременно задоволяват нуждите от фибри и въглехидрати. Пресни зеленчуци, домати и домашно приготвен пакет от гуакамоле в зеленчуковия и салса верде дресинг го правят парти. Снимка и рецепта: Емили Търнър/Без глутен с Емили

5. Пикантно пиле с ориз и боб

Това незабавно потно ястие постига всички нотки: бързо, лесно, вкусно и здравословно! Рецептата също е гъвкава. Използвайте ориз или киноа или тофу или каквото имате под ръка. Докато използвате кориандъра „слънчев сос“, този обяд ще бъде извън този свят. Снимка и рецепта: Lindsay Ostrom/Pinch of Yum

6. Тофу суши Bento Box

Яжте сърцата си, любители на суши! Тези вегетариански ролки са пълни с тофу от терияки и мисо-мариновано кейл и бок чой. Ако това не е достатъчно зеленчук за вас, останалата част от красивото бенто е пълнено с азиатска круша, райска ябълка и моркови. Снимка и рецепта: Sarah Eom/Workshop Workshop

7. Яйчена салата и вегетарианска кутия

Обичаме, че голямото отделение на тази кутия за обяд е изпълнено със свежи, сурови зеленчуци. Яйчната салата е точното количество протеин и пълнозърнестите бисквити действат като перфектни малки лъжички. Сушени плодове и квадратче тъмен шоколад ще ви помогнат да избегнете автоматите по-късно. Снимка и рецепта: Мелиса Грифитс/Благослови тази каша, моля

8. Салата Токо Тако

Удивително е колко здравословна може да бъде салатата тако, когато не се сервира в гигантска пържена купа с тортила. Бонус точки за използване на раздробено тофу вместо смляно говеждо, за да се поддържат наситени мазнини и калории. Снимка и рецепта: Jordan Cord/The Fitchen

9. Пилешка салата от авокадо Бенто

Колкото повече слотове има вашата кутия за обяд, толкова повече разнообразие можете да опаковате. Мечтата на този пасищник има три различни зеленчуци, сушени ягоди (те винаги са в сезона), ароматна пилешка салата и здравословни мазнини от авокадо и орехи, които са пълни с стресиращи хранителни вещества. Снимка и рецепта: Jenny McGruther/Nourished Kitchen

10. Къри нахут и купа със спанак

Веднъж сервираният аромат на нахут е лек и хранителен протеин. Сдвоете ги със спанак, опакован с витамини и кафяв ориз и ще бъдете заредени с енергия през останалата част от деня. Снимка и рецепта: Бретан Мълинс/Ядене на птичи храни

11. Средиземноморски Mezze

Пълнени гроздови листа и пълнозърнеста пита с хумус, маслини, фета, краставици и домати ще ви напълнят с достатъчно фибри, за да управлявате тези следобедни хапки. Снимка и рецепта: Уенди Копли/Вендолония

12. Кутия за бистро Thai Thai Chicken Wrap

Тези обвивки ще заситят глада ви за тайландски износ, докато намаляват нивата на натрий. Домашната сладка има много зеленчуци, а пълнозърнестата тортила е много по-полезна от обикновения бял ориз. Просто наблюдавайте контрола на порциите си, когато става въпрос за фъстъчен сос. Снимка и рецепта: Layla Atik/Gimme Delicious

13. Snack Attack

Който каза, че обядът трябва да е сделка с една плоча? Можете да приготвите добре закръглено ястие с порции здравословни (но иначе произволни) хапки, като салата от боб, крекери, кисело мляко от семена от чиа, круша, маслини и череши, покрити с шоколад. Снимка и рецепта: Каси Джонстън/Цялостно

14. BLT Bento Box

Този комплект за обяд е не само сладък, той съдържа два източника на протеини (бекон и бадеми), пълнозърнести храни (хляб) и порция плодове (ягоди и половин ябълка) и зеленчуци (маруля и корнишон). Запазете зърненото блокче за енергиен стимул в средата на следобеда и сте златни. Снимка и рецепта: Нина Холстед/Mama Belly