"Парти без торта е просто среща."

Кейт Фоуди

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Джулия Чайлд стана световноизвестна кулинарна икона за най-продаваните си книги заедно със своето сурово и несръчно хумористично шоу за готвене, което трансформира поп културата на храната през 20-ти век. Но тя е нещо повече от идол за хората, потопени в кулинарния свят, тя остава вдъхновяваща фигура за всеки изгубен, неудобен или немотивиран човек, на когото да се вгледа.

И буквално искам да погледна - жената беше на 6’2 ″ и я притежаваше. Джулия всъщност не започна да готви, докато не беше на 32 години и се премести във Франция със съпруга си. Винаги е казвала: „Дотогава просто ядях.“ Тя не осъзна истинската си страст веднага, но прегърна лъкатушещия, нетрадиционен път, който я приземи като легенда в кухнята.

Тази малка селекция от цитати на Джулия са само няколко от многото, които са подходящи за всеки човек, който се бори с решения, любов, страх и/или (разбира се) храна.

1. „Намерете нещо, което ви интересува и се интересувайте неимоверно от това.“

пъти

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Подобно на избирането на извънкласна, специална или дори кариера, трябва да държите под контрол интересите си и да работите за живот, който ще ви направи щастливи.

2. „Единственият истински препъни камък е страхът от провал. В готвенето трябва да имаш каква нагласа. "

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Забравете хейтърите и всичките ви съмнения. Вие го правите.

3. „Мисля, че едно от ужасните неща днес е, че хората имат този смъртен страх от храна: страх от яйца, да речем, или страх от масло. Повечето лекари смятат, че можете да имате по малко от всичко. "

GIF с любезното съдействие на tumblr.com

Повечето хора свързват Джулия с използването на много масло в готвенето си. Тя никога не е избягвала да използва мазнини, защото „мазнините придават на нещата вкус“. Тя също така препоръча „ако се страхувате от масло, използвайте сметана“.

4. „Самият живот е подходящото преяждане.“

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Може да е обожавала френското готвене и цялата маслена кремообразна доброта, която идва с него, но е разбирала важността на балансирането на диетата си и третирането на богатата храна като на лукс. Като се има предвид това, тя също така известен съвет, "всичко в умерени количества ... включително умереност." Добре е да се освободите и да се забавлявате понякога, отидете да вземете тази допълнителна топка сладолед.

5. „Мисля, че внимателното готвене е любов, нали? Най-прекрасното нещо, което можете да приготвите за някой, който е близо до вас, е толкова хубава валентинка, колкото можете да подарите. "

GIF с любезното съдействие на emilygagne.com

За всички приятели там, които харчат твърде много пари за букет рози, нищо не доказва любовта ви повече от домашно приготвено ястие. Не се притеснявайте, може да бъде просто, евтино и впечатляващо наведнъж.

6. „Обикновено готвенето е по-добро, отколкото си мисли човек.“

GIF с любезното съдействие на wordpress.com

Това е за всеки, който е смятал, че е препекъл пилето си или не е написал A + хартия. Вие сами сте най-лошият критик.

7. „Някой може да ви предложи прясно уловена цяла голяма риба, като сьомга или раиран бас. Не се паникьосвайте - вземете го! "

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Така че шансовете са, че няма да откриете, че държите гигантска сьомга и се мъчите да намерите различни начини да я използвате. Но в колежа понякога се появява възможност от там, където това може да изглежда ужасяващо или да надхвърли вашите квалификации. Не изплашвайте, прегърнете го.

8. „Хората, които обичат да ядат, винаги са най-добрите хора.“

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Трябва да внимавате именно тези, които не искат да поръчат пица с вас.

9. „Парти без торта е просто среща.“

Снимка на Мари Роджърс

Празнувайте добрите времена по правилния начин - което за някои хора означава печене на дъгова торта с използване само на естествени багрила.

10. „Мярката за постижение е не печеленето на награди. Прави нещо, което оценявате, нещо, което смятате, че си заслужава. "

Снимката е предоставена от capitalcityantique.com

Намирането на кариера или начин на живот, които ви правят горди, изпълнени и щастливи, е много по-впечатляващо от всеки трофей или плакет, който монтирате на стената си и хората ще го разпознаят.

11. „Обичам да готвя с вино, понякога дори го слагам в храната, която готвя.“

Снимката е предоставена от papertastebuds.com

Жена след нашето собствено сърце. Тя също беше цитирана, казвайки, че „виното е една от най-приятните и съществени съставки на живота“. Почти толкова приятна като теб, Джулия.

12. „Не позволявайте на небесната любов никой да ви бърза за нищо.“

Снимка от Емили Ху

Подобно на приготвянето на питка, времето е от решаващо значение в живота. Големите решения не могат да бъдат взети за бърза минута, трябва ви време, за да оставите опциите да ферментират и да се развият.

13. „Работата с храната е, че сте много по-щастлив човек, ако се храните добре и цените храната си.“

Снимка от Вики Нгуен

Ако започнете да ядете и да изследвате различни вкусове и кухни, можете да направите много за вашия начин на живот. Храната става вълнуваща и свежа, особено когато се наслаждавате с голяма компания.

14. "Нищо не създава прекалено много проблеми, ако се окаже, както трябва."

Снимка Джейми Медина

Много пъти през семестъра може да почувствате, че е време да хвърлите кърпата. (Трябва ли всъщност да направя всички тези изследвания за моята статия или мога просто да използвам Уикипедия и да страдам с по-ниска оценка?) Полагането на допълнителни усилия се изплаща в крайна сметка, подобно на това да отделите време да направите крушова галета от нулата.

15. „Това е моят неизменен съвет към хората: научете се да готвите - изпробвайте нови рецепти, грешете, бъдете безстрашни и преди всичко се забавлявайте.“

Снимката е предоставена от thekitchn.com

Джулия винаги е смятала, че всеки трябва да има някакво отношение. Какъв е животът, ако не е шанс да имаме нови преживявания, да бъдем безстрашни и да можем да се смеем на себе си, ако объркаме?