тиквички

Скуошът от тиквички не носи същото количество любов като, да речем, сладките картофи и авокадото, но те са също толкова достойни за място във вашата по-чиста. Една от основните причини: Те са безумно гъвкави. Те могат да се натрошат на хляб, кифли и палачинки, да се направят спирала на юфка, да се наслоят на лазаня и дори да се превърнат в бисквитки. Точно хамелеонът, нали?

Освен че са с високо съдържание на витамин С и протеини, те са заредени с фибри, които са пряко свързани с поддържането на здравословен метаболизъм. С други думи, получавате много хранителна плътност. Ако се чудите как точно да си напълните, не търсете повече: Закръглените тук са начини да ядете тиквички за закуска, обяд, вечеря и десерт. Вземете готвене!

Превъртете надолу за 15 вегански рецепти от тиквички.

1. Една купа веган шоколад тиквички бананов хляб

Топлата филия хляб от тиквички е идеалната закуска за уикенд сутринта, а блогърът на Hummusapien Алексис Джоузеф, MS, RD - който също е регистриран диетолог - е усъвършенствал да направи сладка, влажна версия, без да използва яйца. Нейната рецепта изисква ленено семе, така че ще получите прилично количество омега-3 и фибри. И шоколадът наистина засилва вкуса.

Снимка: О, тя свети!

2. Овесени ядки от хляб от тиквички

Тази комбинация от овален овес, топло кокосово мляко, фино настъргани тиквички и подправки е най-добрата комфортна закуска за храна. Освен това остава добър до пет дни, така че можете да направите партида в неделя и да я ядете през цялата седмица.

Снимка: Покрита с шоколад Кейти

3. Палачинки от тиквички

Сега към това призовават мързеливите утринни утрини в леглото. (Или, добре, следобед.) Не само можете да започнете деня си, зареждайки добри за вас тиквички и богати на фибри валцувани овесени ядки, те също са пълни с какави шоколадови чипсове.

Снимка: Минималистичен Бейкър

4. Кремообразно смути от тиквички с боровинки

Ако сте по-скоро смути човек, не търсете повече от една от закуските на Minimalist Baker, където тиквата се смесва с банан, боровинки, конопени семена и кокосово мляко. Особено чудесно е, ако почувствате настинка - тези богати на антиоксиданти боровинки ще дадат тласък на имунната ви система.

Снимка: Хранителният диетолог

5. Пълнозърнеста тиква Шоколадов чип Хляб от тиквички

Дайте на вашия хляб от тиквички сезонен обрат, като добавите в него тиква, точно това прави диетичът на Foodie Kara Lydon в своята рецепта. Толкова е добър, че тя го сервира за закуска и десерт.

Снимка: Мари Реджинато

6. Песто от рукола и тиквички върху ръжен тост

В случай, че не сте ходили в ресторант от пет години или нямате достъп до Instagram, се случва малко лудост и тиквичките искат да участват в действието. Отговорът: това песто от рукола и тиквички върху ръжен тост. (Не се притеснявайте, все още има авокадо.)

Снимка: блажен босилек

7. Сурова веганска паста с тиквички с конопено семе сос Алфредо

Какво би било закръгляването на тиквички без дръжки? Тук блогърът на Blissful Basil Ашли Мелило ги използва като основа за кремообразен сос от алфредо на растителна основа, приготвен със сурово кашу, конопени семена, бадемово мляко и хранителна мая. Той е също толкова удовлетворяващ, колкото OG спагетите, но по-малко тежък от въглехидрати.

Снимка: Бисквитка + Кейт

8. Тиквени юфка с песто от босилек и тиквени семки

Тази рецепта за размазване, с любезното съдействие на блогърката на Cookie и Кейт Кейт Тейлър, се предлага с допълнителен протеин. Източникът: тиквени семки. О, и най-добрата част (освен вкуса, разбира се) е, че отнема само 20 минути.

Снимка: Heathy Maven

9. Пикантни бургери от черен боб от тиквички

Тиквичките не се смятат често за заместител на месото на бургери, но напълно действат, когато се комбинират с черен боб и лен (което помага да се задържат съставките). Тайната на хапването на тези бургери е в подправките, така че не се задържайте, когато добавяте кайен и кимион.

Снимка: Pure Ella

10. Здравословна яхния от нахут от тиквички

Голяма тенджера яхния е основна вечеря - особено ако имате пълна маса за хранене - и тази е пълна с растителни протеини, фибри и текстура. Докато повечето рецепти изискват чили боб, този сдвоява нахут и тиквички, придавайки му пълен профил на вкуса на есента.

Снимка: Емили Яде

11. Веган лазаня от тиквички с тофу рикота

Знаете ли как през есента и зимата в крайна сметка жадувате за по-сърдечни ястия? За това е създадена тази лазаня. Тъй като е направен с тиквички и тофу вместо месо, той е по-лек за класическото италианско ястие и много по-хранителен.

Снимка: Любов и лимони

12. Такос от черен боб със салса от тиквички

Блогърът на Love and Lemons Jeanine Donofrio включва тиквички в своята така вечер, като ги смесва в острата си салса с авокадо, лук, кориандър, сок от лайм и няколко ключови подправки. Добавете черния боб и ще получите перфектно балансирано ястие с вегетариански протеини.

Снимка: Heavenlynn Healthy

13. Храна за пръсти Тиквички от босилек с босилек хумус

Мини баничките за пица имат своето време и място, но тези малки ролки от тиквички ще бъдат хит за по-порасналата тълпа. Въпреки че изглеждат доста изискани, те са лесни за сглобяване. Не че някой трябва да знае ...

Снимка: Неконвенционален Бейкър

14. Шоколадови тарталети от елда с тиквички

Здравословни тарталети? Резултат! Освен тиква с главна тиква, тези бебета се приготвят с брашно от елда, безглутенова алтернатива с високо съдържание на аминокиселини и антиоксиданти. Те също са направени с какао на прах, което ги предпазва от вкус, знаете, твърде вегетариански напред и недостатъчно като десерт.

Снимка: VeguKate

15. Шоколадови бисквити с тиквички

Налейте си чаша алтернативно мляко, защото тези шоколадови бисквитки са направени за потапяне. Те може да не го гледат отвън, но отвътре са пълни със зелени тиквички. Също направени с валцуван овес, пълнозърнесто брашно, какао на прах и кокосово масло, те са идеалната закуска преди лягане.