храни

Захар, сол, мазнини

С течение на времето високите количества сол, захар, наситени мазнини и рафинирани въглехидрати повишават риска от инфаркт или инсулт. Ако се притеснявате за сърцето си, ще искате да ги държите извън редовното въртене.

Но вместо да се фокусирате върху някоя лоша храна, разумно е да се съсредоточите върху цялостната си диета. Все още можете да имате тези неща, ако ядете предимно здравословни за сърцето плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти.

Бекон

Повече от половината калории на бекон идват от наситени мазнини, които могат да повишат липопротеините с ниска плътност (LDL) или лошия холестерол и да увеличат шансовете Ви за инфаркт или инсулт. Пълна е със сол, която увеличава кръвното Ви налягане и кара сърцето Ви да работи по-усилено. Високите количества натрий (основната част от солта) могат да доведат до инсулт, сърдечни заболявания и сърдечна недостатъчност. Добавените консерви на бекон също са свързани с тези проблеми.

Червено месо

Яденето на твърде много говеждо, агнешко и свинско може да повиши шансовете ви за сърдечни заболявания и диабет. Може би защото са с високо съдържание на наситени мазнини, които могат да повишат холестерола. По-нови изследвания сочат как чревните бактерии обработват част от месото, наречена L-карнитин. Ограничете порциите си. Също така, търсете постни разфасовки като кръгла, филе и екстра постно говеждо месо.

Малките количества добавена захар не са вредни, но в кутията сода има повече добавена захар, отколкото препоръчват експертите за цял ден. Пиещите сода са склонни да наддават на повече тегло и е по-вероятно да са с наднормено тегло и да имат диабет тип 2, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. И докато науката все още е размита по отношение на диетичните напитки, някои изследвания ги свързват с наддаване на тегло и инсулти. Най-добрият ви залог е обикновена, газирана или неподсладена вода с аромат.

Печени изделия

Бисквитките, сладкишите и кифлите трябва да са рядкост. Те обикновено са заредени с добавена захар, което води до наддаване на тегло. Те също са свързани с по-високи нива на триглицериди и това може да доведе до сърдечни заболявания. Основната им съставка обикновено е бяло брашно, което може да повиши кръвната Ви захар и да Ви огладнее. По-здравословни лакомства: Разменете пълнозърнесто брашно, подрежете захарта и използвайте течни растителни масла вместо масло или скъсяване.

Преработени меса

Хот дог, колбаси, салам и месо за обяд са най-лошите видове месо за сърцето ви. Те имат големи количества сол, а повечето са с високо съдържание на наситени мазнини. Що се отнася до деликатесните меса, пуешкото е по-добре за вас, отколкото салам, защото няма наситените мазнини. Но все още има доста голямо количество натрий, така че не е толкова здравословно за сърцето, колкото прясно нарязани пуешки гърди.

Бял ориз, хляб и тестени изделия

Оризът, хлябът, тестените изделия и закуските от бяло брашно липсват в техните здравословни фибри, витамини и минерали. Рафинираните зърна бързо се превръщат в захар, която тялото ви съхранява като мазнина. Диетата с високо съдържание на рафинирани зърнени храни може да причини коремни мазнини, което изследва връзката със сърдечни заболявания и диабет тип 2. Опитайте се да вземете поне половината зърна от пълнозърнести храни като кафяв ориз, овес и пълнозърнеста пшеница. Когато пазарувате, търсете думите „100% пълнозърнести храни“.

Пица

Пицата може да бъде здравословна, ако я направите по правилния начин, но повечето пици за изнасяне и замразени пайове имат зашеметяващи количества натрий, мазнини и калории, като всичко това може да повиши риска от сърдечен удар. Когато поръчвате, изберете тънка кора (пълнозърнеста пшеница, ако е възможно), поискайте по-малко сирене, натрупайте зеленчуци и пропуснете пеперони или колбаси, които са заредени със сол. За най-здравословната за сърцето пица си я направете сами.

Алкохол

Умереното пиене няма да навреди на сърцето ви, освен ако имате високо кръвно налягане или високи триглицериди, вид мазнини в кръвта, които могат да увеличат шансовете ви за сърдечни заболявания. Обилното пиене, от друга страна, може да доведе до високо кръвно налягане, сърдечна недостатъчност, инсулти и наддаване на тегло. Така че, ако вече не пиете, не започвайте.

Масло

Маслото е с високо съдържание на наситени мазнини, което може да повиши лошия холестерол и да направи сърдечните заболявания по-вероятни. По-добре е да замените маслото със зехтин или спредове на основата на растително масло, които съдържат здравословни за сърцето моно- и полиненаситени мазнини. Ако имате висок холестерол, намазването със станол е още по-добро. Редовната употреба може да помогне за понижаване на нивата на LDL холестерол.

Ароматизирано, пълномаслено кисело мляко

Киселото мляко може да бъде супер източник на хранене. Яденето му редовно може да ви предпази от високо кръвно налягане. Но гледайте вида, който купувате. Ароматизираните кисели млека са пълни с добавена захар, свързана с увеличаване на теглото, високо кръвно налягане, възпаление и сърдечни заболявания. За най-здравословния избор вземете обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и добавете свои собствени пресни плодове, канела или ванилия за вкус.

Пържени картофки

Пържените картофи от ресторанти и заведения за бързо хранене съдържат много мазнини и сол, което е лоша новина за сърцето ви. Едно проучване установи, че хората, които ядат пържени картофи или кашират 2 до 3 пъти седмично, са по-склонни да умрат рано. Ако се отдадете, вземете възможно най-малката порция или разделете поръчката си. Още по-добре: Направете сами картофи, изпечени на фурна, със здравословен за сърцето зехтин. Те ще бъдат още по-добри за вас, ако използвате сладки картофи.

Пържено пиле

Пърженото пиле добавя калории, мазнини и натрий към иначе здравословна храна. Проучванията свързват пържената храна с диабет тип 2, затлъстяване и високо кръвно налягане - всичко това повишава шансовете Ви за сърдечна недостатъчност. За хрупкав, но по-здравословен избор, панирайте пилешки гърди без кожа в пълнозърнесто брашно и печете вместо пържене.

Консервирана супа

Супата може да бъде лесен начин да получите повече зеленчуци, протеини и фибри. Но внимавайте за нездравословни съставки. Консервираната супа често съдържа много натрий, който може да причини високо кръвно налягане, инфаркт, инсулт и сърдечна недостатъчност. И всяка супа на основата на крем има нездравословни наситени мазнини. Най-здравословният начин да се насладите на супата е да я направите от нулата с бульон с ниско съдържание на натрий. Ако все пак купувате приготвена супа, проверете етикета за най-малко сол и мазнини.

Обличане на ранчо

Основните съставки на този популярен дресинг обикновено са мътеница, сол и захар. Това го прави с високо съдържание на мазнини, натрий и калории. Нищо от това не е полезно за сърцето ви. Можете да направите по-здравословна версия на любимите си кремообразни дресинги, като смесите нискомаслена заквасена сметана или извара с нискомаслена мътеница и пресни билки като копър, естрагон или лук.

Сладолед

Сладоледът е с високо съдържание на захар, калории и наситени мазнини, така че го запазете за специално лакомство. Яденето на храни, заредени с мазнини и захар, води до наддаване на тегло. Той също така може да доведе до триглицеридите и да доведе до инфаркт. Намалете калориите и мазнините си, като изберете сорбет, нискомаслено или обезмаслено замразено кисело мляко или замразени плодове. Проверете етикета за най-малко количество захар и наситени мазнини.

Картофен чипс

Картофеният чипс е една от храните, които допринасят най-много за наддаването на тегло. И не само са натоварени с наситени мазнини, но и са покрити със сол - която също е свързана със сърдечни заболявания. Пропуснете картофените чипове с по-ниско съдържание на натрий или ниско съдържание на мазнини. Те просто ще ви оставят отново гладни. Най-питателните закуски съчетават здравословни протеини, въглехидрати и мазнини, като пълнозърнести крекери с нискомаслено сирене или домашно приготвени пуканки със зехтин.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

1) Джоана Косинка/Unsplash, HotHi biscus/Thinkstock Photos, Wine Dharma/Unspash

2) Krasyuk/Thinkstock Photos

3) Снимки на Delusi/Thinkstock

4) Bhofack2/Гети изображения

5) Чарлз М. Cihon/ThinkstockPhotos

6) Марис Земгалиетис/Гети изображения

7) Vitchakorn Koonyosying/Unsplash, Louise Lyshoj/Unsplash, Rawpixel/Unsplash

8) Игор Кел/Снимки на Thinkstock

9) Циомашко Денис/Снимки на Thinkstock

10) Ingram Publishing/Getty Images

11) Mermusta/Thinkstock Photos

12) Александър Стенников/Фотолия

13) PhanuwatNandee/Getty Images

15) Елена Елисеева/Гети изображения

16) Владимир Сретенович/Thinkstock Photos

17) Роман Антонов/Гети изображения

Д-р Джо Ан Карсън, бивш председател на комисията по хранене, Американска сърдечна асоциация; професор по клинично хранене, Югозападен медицински център на Тексаския университет, Форт Уърт.

Американска сърдечна асоциация: „Наситени мазнини,„ Месо, домашни птици и риби: бране на здравословни протеини, „Захар 101“, „Триглицериди: Често задавани въпроси“, „Има ли някои хлябове, които получават лошо рапиране?“, „Алкохол“, „Алкохол“ с печени картофени клинове, „Здравословни суапове за обикновени храни“.

Съобщение за новини, Американска сърдечна асоциация.

Училище за обществено здраве в Харвард: „Здравни рискове и заболявания, свързани със солта и натрия,„ Безалкохолни напитки и болести, „Голямото превръщане на кифли“.

Съобщение за новини, Харвардското училище за обществено здраве.

Харвардското медицинско училище: „Захарните напитки изглежда повишават кръвното налягане,„ „Въглехидратите - добри или лоши за вас?“ „Коремните мазнини, свързани с по-висок риск от сърдечни заболявания“, „Прости суапове, за да се яде по-малко сол“, „Масло срещу маргарет“, „Масло срещу начин“ да супирате диетата си, „Напълняване? Пазете се от картофи - печени, пържени или на чипс, „Поправете вашите навици за закуска,„ Топ 10 източника на калории в американската диета, „Видове мазнини“.

Разпадане на натрий: „Америка има някои от най-солените пици в света - Ето 5 съвета за по-здравословно парче“.

CDC: „Топ 10 източника на натрий“

Американското списание за клинично хранене: „Консумацията на пържен картоф е свързана с повишена смъртност: 8-годишно надлъжно кохортно проучване.“

Вестник на Американската сърдечна асоциация: „Консумация на пържени храни и риск от сърдечна недостатъчност в здравното проучване на лекарите“.

Университет на Калифорния, Сан Франциско: „Колко е твърде много: нарастващата загриженост за твърде много добавена захар в диетите ни.“

Прегледано от Джеймс Бекерман, д-р, FACC на 12 февруари 2019 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.