Свързани с:

хранителна

Bobby_Flay_Fit_Grilled_Corn_Salad_With_Lime_Red_Chili_And_Cotija.tif

Царевична салата на Боби Флей с лайм, червен чили и котия

Мат Армендариз, Телевизионна хранителна мрежа, G.P. Всички права запазени

Сезонът на царевицата сега е в разгара си. Насладете се на това изискано зеленчук във всеки вид ястие, от закуска до салати до гарнитури. Най-трудното решение, което ще трябва да вземете, е да изберете коя рецепта да изберете първо.

Една чаша варена царевица има 130 калории, 4 грама протеин и 2 грама мазнини. Това е добър източник на фибри и фолиева киселина, като осигурява съответно 12% и 18% от препоръчителните дневни дози. Царевицата има и множество други полезни за вас хранителни вещества като B-витамини, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед и цинк. Това бебе също е пълно с фитохимикали, които са свързани със здравето на сърцето и профилактиката на рака.

Въпреки че царевицата е нишестен зеленчук, тя също се счита за пълнозърнест (ядката е зърно). Добавянето на царевица към вашия план за здравословно хранене може да ви помогне да спазите препоръките на USDA, за да направите половината от дневните си зърнени храни цели.