празнични

Маса с мезета за прием на гости

Алекс Тихонов, Снимка Алекс Тихонов (www.alextihonov.com)

Празниците са изпълнени с огромно количество храна. В началото може да изглежда забавно, но след като се отдадете на парти след парти, може да откриете, че тези храни могат бързо да разрушат талията ви. Ето осем храни, за които трябва да внимавате на следващия празничен shindig.

Този любим празник се прави с яйца, сметана и захар. При 50 калории на супена лъжица тежка сметана получавате калорийната картина за това лошо момче. Добавете доза алкохол и това е около допълнителни 150 калории.

Вместо: Осветете това класическо тоди, като замените млякото с ниско съдържание на мазнини с тежка сметана. Пропуснете алкохола, ако е възможно, или измерете максимум 1,5 унции течност.

Тази купа тортила чипс е тази, за която всички се кандидатират, преди храната да излезе, а вие просто продължете да се връщате за още. При около 140 калории за унция, вероятно гледате на минимум 420 калории само от чипса.

Вместо: Вземете шепа от около 15 чипа и се отдалечете от купата. Ако имате нужда от нещо, което да продължите да хапете, отидете на суровия поднос. Тъй като повечето американци не достигат до приема на зеленчуци, не можете да сбъркате там.

Артишок и други сирене са абсолютно вкусни, но те могат да ви върнат стотици калории, особено ако използвате тортила чипс, за да загреете.

Вместо: Намаляването на основата на салса и кисело мляко е по-добрият избор за вас, без орехите сирене.

Предястията с размер на ухапване може да изглеждат безобидни, но знаете ли, че пилешките крилца са средно около 100 калории на парче? Ако имате шест или седем, това са повече калории, отколкото трябва да ядете за едно хранене.

Вместо: Изберете нискокалорични мезета като брускета или пилешки сатай.

Обикновено на празничната фиеста ще намерите някакъв вид кремообразни зеленчуци като спанак или царевица. Мнозина призовават за тежка сметана, сирене и масло.

Вместо: Изберете зеленчуци на пара или печени, направени с малко олио или масло.

Много партита сервират специален празничен коктейл, който обикновено се приготвя с някакъв източник на захар като сок, сода или пакетиран коктейлен микс. Тези коктейли са склонни също да бъдат претоварени с алкохол, което може да добави стотици ненужни калории и да ви подпива, така че способността ви да правите здравословен избор излиза през прозореца.

Вместо: Придържайте се към бира или вино, нито едно от които няма скрити калории. Една бутилка бира от 12 унции или 5 унции вино има около 150 калории.

Този апетитен ирис, който чакахте през цялата година, за да си потопите зъбите, може лесно да развали шансовете ви да се впишете в малката си черна новогодишна рокля. Изработен от масло, захар и добавки като ядки и шоколад, той може лесно да ви позволи да съберете стотици калории за миг - особено след като е много трудно да имате само едно парче.

Вместо: Ако не можете да се контролирате, просто стойте настрана.

Бисквитките и кексчетата може да изглеждат безобидни, но когато са покрити с планини от сладка глазура, може да се окажете с претоварване със захар.

Вместо: Изберете мини кексчета, когато са налични, и ограничете останалата част от желанието си за захар със страна от плодове.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Тя е автор на „Гръцката кухня с кисело мляко: повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня“.