трябва

Честита Нова година на всички вас!

През моята 2014 г. имаше много запомнящи се моменти. Посетих Йордания за първи път, имах страхотно пътуване до Чикаго през февруари, за първи път участвах в Buzzfeed, празнувах първия си адвокат през юли, прекарах прекрасно време в Гърция, стартирах профила си в Instagram и стартирах канал за готвене в YouTube.

Освен тези неща, инвестирах много време в изграждането на този блог и прекарах повечето време извън ежедневната си работа, създавайки нови рецепти и снимайки снимки. Блогът се превърна в един от най-важните аспекти на живота ми и ми донесе неограничена радост.

Тук искам да благодаря на всички ви за подкрепата. Блогът стана по-голям, по-натоварен и по-добър през изминалата година, заради вас!

Пожелавам на всички щастлива Нова година!

Онзи ден споделих своите топ 10 рецепти за 2014 година. Днес искам да споделя някои от любимите ми китайски ястия, които може би не сте опитвали или чували преди. Най-хубавото е, че и те са супер здрави! Ако обичате да експериментирате с нови идеи и вкусове, това определено са добрият избор за вас. Ето ни:

Предястие и закуска

Далеч от типичното нездравословно пържено пиле, това нежно и влажно варено пиле е залято със супер лют и обезболяващ солен сос и придружено от остър зелен лук и цитрусова кориандра. И е здравословно.

Бланшираният спанак и пържените фъстъци се сервират в дресинг с оцет от джинджифил. Той е прост, много хранителен и лесен за готвене.

Приготвеният на пара кок е пухкав, еластичен и изпълнен с апетитни пикантни кимчи и влажно свинско месо. Научете трика за създаване на НАЙ-ДОБРИЯ пълнеж само с четири съставки!

Тотална класика на кнедли. Тази рецепта се предлага с видео за готвене и подробни снимки стъпка по стъпка, за да ви преведе през процеса на готвене.

Колкото и просто да изглежда, картофените стърготини са свежи и напоени с чист, апетитен и леко пикантен вкус. Това е лесно ястие, което можете да приключите за по-малко от 30 минути.

Свинското месо е бавно задушено в продължение на часове в солен главен сос, за да получи влажна, разтопена в устата текстура, с наситен, остър вкус. Сервира се в пухкав плосък хляб с лимонова кориандър и хрупкави чушки и полят с лъжица кадифен сос.

Супа и яхния

За разлика от традиционната супа кимчи, тази рецепта използва смляно свинско, а не свински филийки, за да създаде ароматни, сочни и нежни кюфтета. Супата е толкова задоволителна, че можете да я сервирате сама за вечеря.

Научете златното сечение на подправките и всички трикове за създаване на обилна и автентична горещо-кисела супа.

Автентична рецепта със съвети и видео за готвене, за да ви научи как да създадете проста, ароматна и успокояваща супа от уонтон.

Това ястие звучи толкова американски, но в действителност е супер популярно китайско ястие. Кой не обича сладки, солени и влажни крила в стил барбекю?

Страхотна новина за вегетарианец, този сладко-кисел тофу има дори по-добър вкус от сладко-киселото свинско!

Приготвянето изисква само пет минути и след това можете да го оставите да се задуши самостоятелно и пилешкият сос ще бъде готов след 30 минути. Това трябва да направите, когато се чувствате мързеливи, вместо да поръчате същата стара посредствена китайска доставка.

Признавам, че това е малко сложно за готвене, но след като хапнете, ще разберете, че времето и енергията са били изразходвани напълно добре.

Неоткрито съкровище, което ще ви закачи. Пилето се пече до красива овъглена маса, след което се задушава в сладък, солен сос от фъстъци, кокос и чушки.

Най-добрият и лесен начин да превърнете остатъка от ориз и говеждо месо в празник.

Това е рецепта от поредицата „Най-доброто за мама“, така че няма съмнение. То е най-доброто.

Нежните и влажни филийки пиле, леко овъгленият ориз с остър аромат на билки и червено къри и хрупкавият пипер и краставица, всички се събират в една чиния.

Вярвате или не, можете да използвате три съставки и десет минути, за да приготвите всеки зеленчук по този метод. Е, почти всеки зеленчук!

Домат и яйце е комбинация, която не пропуска. Това ястие също.

Интелигентен начин за използване на фъстъчено масло за създаване на остър, ароматен и автентичен вкус на Китай.

Разкриване

Здравейте, аз съм Маги Жу! Добре дошли в моя сайт за съвременната китайска кухня - включително улична храна, семейни рецепти и ястия от ресторанта. Приемам по-малко трудоемък подход, като същевременно запазвам вкуса и вида на ястието. Аз съм от Пекин и сега готвя от моята кухня в Ню Йорк.

Може да харесаш също

Lumpia Shanghai (филипински Spring Rolls)

Основа за супа от гореща тенджера в Съчуан (川 式 清油 火锅 底 料)

Меден чесън Свински котлети

БЕЗПЛАТЕН 5-дневен курс за китайско готвене

Оставете отговор Отказ на отговор

16 мисли за „20 здравословни китайски рецепти, които трябва да изпробвате през 2015 г.“

МАГИ! Това е страхотно закръгляне. Страхотно страхотно! Какъв начин да откриете страхотни рецепти във вашия блог, които да изпробвате ! ДА пускам куп от тях в списъка си с „must make“!

Обичам китайската храна, но рядко я приготвям у дома! Страхотен пост и толкова информативен. Тази китайска купа за смляно пиле е в списъка ми за вършене, но всички те изглеждат фантастично! Ярки и красиви снимки!

Тази година вероятно ще изпробвам всяка една от тези рецепти. Никога не приготвям никаква китайска храна (отчасти защото се страхувам да не се проваля), но с всички тези видеоклипове и стъпка по стъпка, как бих могъл да се объркам? Така че предполагам, че една от мини-резолюциите ми е да направя много китайска храна тази година.

Тук има толкова много добри рецепти Маги! Надявам се само да намеря време да ги изпробвам всички ! 🙂

Ти си вдъхновение, Маги. Както много други, рядко готвя китайска храна у дома, но вие ме мотивирахте да го направя. Тук има толкова много лесни рецепти, че мога да започна с тях, хаха. Страхотна колекция!

Благодаря Робин! Разбирам, че е трудно да започнете изцяло нов жанр готвене и трябва да добавите доста неща към килера си. Не бързайте и ме уведомете, ако някои от подправките са твърде трудни за намиране!
Между другото, можете да поръчате ястието от моя блог, ако ще намерим време да готвим заедно тази година. Имам самочувствието да ви закача 😉

Еха! Много вкусен зелен боб с пикантен фъстъчен сос. Това е любимата ми рецепта. Благодаря за споделянето.

Yum! Вече забелязах няколко, които искам да опитам. Също така вашето сгъване bao zi е точно! Те са красиви.

Всички ястия изглеждат вкусни и красиво поднесени. Със сигурност ще ги изпробвам един по един. Обичаше пространството ти Маги !

Каква закръглена Маги ! LOVE LOVE LOVE ! Трябва да изпробвате няколко със сигурност…. 🙂

Уау, толкова се радвам да намеря този блог ! Живея в Китай и винаги казвам на хората в Америка, че най-добрите китайски храни все още са в Китай. Сигурен съм, че Ню Йорк и Калифорния също са ги открили, но в Средния Запад най-вече имаме китайски заведения за бързо хранене и макар да са вкусни по ужасен начин, нежелана храна, са изключително неавторични. Храни като baozi, baijimo и многото ястия с патладжани никога не са се появявали в нито едно китайско меню, което съм виждал. Днес съм палео, което означава, че вече не мога да ям навън и да ям китайска храна, но откривам, че внасям аспекти на китайската кухня в палео ястията си. Радвам се да проверя вашите техники и може би да направя някои палео корекции!

Здравей Джулия, благодаря много, че отдели време и остави всички добри думи! Да, напълно споделям същото чувство. Имах автентична китайска храна в големите градове в САЩ, но в по-голямата част от района популярната или добре позната китайска храна не е същото нещо, което ядем в Китай.
Малко е трудно да се поддържа палео диета в Китай, но не и невъзможно. За мен всъщност не поръчвам ориз или щапелни в по-голямата част от ресторанта. Наистина обичам да ям много ястия, включително пържени ястия от само себе си, без ориз (може да се наложи да регулирате количеството сол, ако готвите у дома). Да, те съдържат царевично нишесте, но не мисля, че малко количество е голям проблем. Къде живееш сега? Мисля, че Пекин и Шанхай имат много възможности за палео диета.
Наистина се радвам да ви чуя, че харесвате моите рецепти! Надявам се, че ще бъдат полезни 🙂 Приятна седмица!

Абсолютно харесвам външния вид на рецептата за разбъркване на яйца. Абсолютно обичам китайската храна и бих се радвал да ям този уикенд. Мисля, че трябва да поръчам малко онлайн, за да може цялото ми семейство да му се наслади в петък вечер.

Китайската храна е любимата ми храна. Благодаря, че споделихте такава информационна публикация.