Това е чудесна лятна рецепта за проста, свежа и здравословна салата с настърган цвекло, морков и ябълка.

цвекло

Въпреки че захарите изглеждат високо в тази рецепта, всички те са естествени захари, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, така че са добра част от здравословното хранене.

Съставки

Съставки

  • 1 голямо цвекло, обелено и настъргано
  • 1 голям морков, настърган
  • 1 голяма ябълка, настъргана
  • кора и сок от 1 портокал или лимон
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

Прибори

  • Дъска за рязане
  • Ренде
  • Нож
  • Голяма купа
  • Стик блендер или кухненски робот

Инструкции

Метод

  1. Измийте добре зеленчуците и плодовете, преди да отрежете и обелите цвеклото.
  2. Подрежете двата края на моркова, преди да използвате ренде или кухненски робот, снабден с нож за раздробяване, за да накъсате цвеклото, моркова и ябълката.
  3. Поставете натрошените зеленчуци и плодове в голяма купа.
  4. Използвайки фината страна на рендето, обелете портокала или лимона и добавете в купата.
  5. Нарежете портокала или лимона наполовина и изцедете сока в купата.
  6. Поръсете с чушката и разбъркайте добре с лъжица или ръце.

Хранене

Енергия

Насища

Захари

Източник на фибри

Целите зеленчуци и плодове в тази рецепта осигуряват добро количество фибри. Фибрите помагат да се чувстваме по-сити за по-дълго и поддържат храносмилателната ни система и чревните бактерии здрави.

Витамини и минерали

Цвеклото е добър източник на фолиева киселина и калий. Фолатът е жизненоважен за организма да произвежда червени кръвни клетки, а също така помага за клетъчното делене и растеж. Важно е за бременни жени да гарантират, че получават достатъчно фолиева киселина или формата на добавка (фолиева киселина), за да помогнат за предотвратяване на всякакви мозъчни или гръбначни деформации в развиващия се плод. Морковите са богат източник на витамин А, който е необходим за здрава кожа и зрение.

Най-нови рецепти