Проучване в списанието на Американската диетична асоциация посочва потенциалните ползи за здравето от яденето на бадеми, включително понижаване на нивата на холестерола и те повишават нивата на витамин Е в червените кръвни клетки и плазмата. Други изследвания установяват, че бадемите значително увеличават броя на антиоксидантите в кръвния поток, подобряват притока на кръв и намаляват кръвното налягане, като по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания. Изследване, публикувано в Journal of American Heart Association, предполага, че ежедневната консумация на бадем, вместо друга закуска с високо съдържание на въглехидрати, може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намаляване на опасните коремни мазнини.
Малки, вкусни и питателни, кайсии се пръскат от бета-каротин, установено от изследователи от университета в Улм в Германия, че е свързано с намален процент на болестта на Алцхаймер. Кайсиите са пълни с витамин С, казват изследователи, което не само осигурява тласък на имунната система, но и намалява риска от депресия.
Запълващи и нискокалорични, аспержите съдържат няколко ползи за здравето във всяко копие. Например аспержите са полезен източник на пребиотични диетични фибри инулин, за който е известно, че подобрява нивата на чревните бактерии, стимулира имунната система и подпомага загубата на тегло. Високият прием на фибри също е свързан с по-малко сърдечно-съдови заболявания.
Боровинки
Кирстен Лимон, LIMHP, MS
Тина Филипс, BA, MA, LMFT
Чейс Маккини, Масачузетс, LPC, NCC
Тара Бриснехан, Масачузетс, LPC, LMHC
Катрин Пю, MS, NCC, LPC
Андреа Борн-Хоровиц, LCSW
Антоцианините в боровинките са мощни стимулатори на здравето, свързани с профилактика на сърдечни заболявания, някои видове рак, намален риск от диабет и нарушения на когнитивната функция. Изследванията върху други защитни свойства на плодовете показват поне потенциални подобрения в зрението и паметта.
Майките призоваваха децата си да ядат „зелените дървета“ в чинията им, а консумацията на броколи има много предимства на арената за здравословно хранене. Зеленчукът е натоварен с хром, решаващ за синтеза на серотонин, норепинефрин и мелатонин - всички свързани с подобрено настроение. В допълнение, броколите са богат източник на имунна система, повишава витамините А и С, и желязото, което помага за смекчаване на метаболитните промени при желязодефицитна анемия.
Скуош от Butternut
Бета-каротинът в тиква орех помага за борба с когнитивните проблеми в по-късен живот. Смята се също, че зеленчукът от кратуна предотвратява увреждането от ултравиолетовите лъчи. Повишените нива на калий в тиква орех предлагат полезни за сърцето ползи чрез понижаване на кръвното налягане, докато фибрите подобряват храносмилането и намаляват риска от възпаление в дебелото черво. Пилотно проучване, използващо триптофан с източник на протеин в тиква, установява значително подобрение при участниците със социално тревожно разстройство .
Универсална и здравословна храна, кашуто е снабдено с витамини и хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на рак, поддържане на тегло и подобряване на сърдечната дейност. Богати на диетичен магнезий, кашуто също помага за подобряване на настроението и намаляване на депресията. Според друго проучване кашуто може да помогне за намаляване и обръщане на рисковете за здравето, свързани със състоянието при тези с диабет тип 2 .
Вкусна подправка за добавяне на жар към много ястия, канелата има и големи ползи за здравето. Той помага за намаляване на възпалението и болката и се бори с скокове в инсулина. Публикувано в PLoS One, проучване съобщава, че канелата може да помогне за отблъскване на когнитивни заболявания в по-късен живот.
За тези, които просто трябва да изпият сутрешната си чаша кафе (и може би още няколко през деня), има добри новини в областта на здравеопазването. Изследванията установяват, че кофеинът в кафето може да намали риска от депресия, да обърне честотата на захарен диабет тип 2, да подобри бдителността, умствената бдителност и внимание.
Кой не обича яйцата? Освен че са изключително гъвкави, яйцата - особено на закуска, спомагат за подобряване на загубата на тегло при хора със затлъстяване и с наднормено тегло, когато се комбинират с диета за отслабване с намалено калории. Сред другите им ползи за здравето, жълтъците в яйцата съдържат лутеин и зеаксантин, хранителни вещества, които помагат за подобряване на зрението. Лутеинът помага и за поддържане на умствената острота .
Агнешкото с ниско съдържание на мазнини е натъпкано с протеини, които са важни за поддържане на мускулната маса. Освен това агнешкото е отличен източник на цинк и желязо и аминокиселини, съдържа следи от селен, мед и манган. Желязото помага за образуването на червени кръвни клетки, докато цинкът подпомага заздравяването, здравата имунна система и е от съществено значение за растежа. Половината мазнини в агнешкото месо са ненаситени, повечето от тях мононенаситени мазнини, които обикновено се обявяват в диети от средиземноморски тип.
Сирене моцарела
Знаете ли, че сиренето моцарела съдържа повече триптофан, аминокиселина, отколкото пуйката? Ползата от триптофана за вашето здраве е, че той е свързан с мозъчната функция и производството на серотонин, и двата от които са полезни за повишаване на настроението и подобряване на познанието.
Вкусният акомпанимент на пържоли, салати, яхнии, супи и обикновени гъби са полезен източник на витамин D, важен за намаляване на депресията. Изследователи от Университета в Милано установиха, че витамин D на гъбите помага на хората с наднормено тегло и затлъстяване да намалят теглото си, особено докато увеличават приема на гъби. Установено е също, че гъбите инхибират растежа на раковите клетки, подпомагат здравето на сърцето и имунитета и осигуряват ползи за тези с диабет тип 1 и тип 2.
Проучване, публикувано онлайн в JAMA Internal Medicine, казва, че фъстъците (бобови, а не ядки) намаляват риска от смъртност от сърдечно-съдови заболявания. Те са богати на хранителни вещества, включително фибри, ненаситени мастни киселини, фенолни антиоксиданти, витамини, аргинин и други фитохимикали. Освен това те са достъпен начин за укрепване на сърдечно-съдовото здраве. Други изследвания показват, че лутеинът в фъстъците помага на кожата да запази своята еластичност.
Не позволявайте на бодливата външност на ананасите да ви възпира да нарязвате на вкусните и питателни плодове. Ананасът съдържа витамин С за повишаване на имунната система и бромелаин, противовъзпалителен ензим.
Нар
Избирането на тъмночервените торбички с арилс и семена от нар може да отнеме известно време, но резултатите са повече от просто вкусни. Счита се, че с три различни полифенола, мощни антиоксиданти, нара намалява риска от сърдечни заболявания, подобрява притока на кръв. Уролитин А в нара може да увеличи дълголетието, като същевременно се бори с клетъчното стареене. Наровете също съдържат витамин С, добър за намаляване на нивата на стрес.
Малини
Вкусно сладки и с високо съдържание на фибри и ресвератрол, макар и да са с нисък гликемичен индекс, малините са чудесен избор на храна за задоволяване на сладкия глад, без да причиняват голям скок в кръвната захар или съхранението на мазнини. Изследванията на Харвардското медицинско училище свързват ресвератрола в малини с намаляването на клетъчното стареене. Плодът също е пълен с антоцианини, антиоксидантен пигмент, за който е установено, че намалява риска от деменция.
Друг нискокалоричен, вкусен избор на храна с ползи за здравето, червеното грозде съдържа ресвератрол, полезен за умствена острота, подобряване на зрението и свързан с намаляване на мазнините в корема. Изследователи от Университета в Мисури са открили, че ресвератролът в червеното грозде може да помогне да се противодейства на ефектите от употребата на мет чрез намаляване на количеството допамин, освобождаван от лекарството, както и по-ниски нива на хиперактивност, често срещан симптом при потребителите.
Салата Ромен
Смята се, че витамините С и В6 в марулята ромен помагат на зрението, кожата и се борят с възпалението.
Богата на омега-3 мастни киселини, тази студеноводна риба може да се похвали със свойства, които помагат за намаляване на възпалението, намаляване на риска от сърдечни заболявания и помагат за предотвратяването на някои неврологични проблеми, свързани със стареенето. Омега-3 мастните киселини от сьомга са особено важни за бременните жени и тяхното неродено дете. Допълнително предимство, открито от изследователите от Purdue, е, че омега-3 в сьомгата може да увеличи колагена. Искате по-младежки блясък? Яжте много сьомга.
Сусам
Много хора не осъзнават, че сусамовите семена са надежден източник на калций без млечни продукти, който е полезен за здрави кости и зъби. Сусамовите семена също помагат за насърчаване на загубата на тегло.
Независимо дали напластявате варен спанак като легло за пилешки пармезан, сгъвате ли го в яйчен омлет или смути съставка или го добавяте в салата, този зелен зеленчук предоставя ползи за здравето, които включват висок процент по-малко вероятност да се консумират нездравословни храни и потенциал за повишена загуба на тегло. Също така, полезни за спанака са лутеинът, зеаксантинът, фибрите и витамините А и К, които той съдържа.
Всеки човек се нуждае от достатъчно протеини, за да поддържа оптимално здраве. Един отличен източник е пържола, особено постно говеждо месо с високо съдържание на желязо и цинк и по-ниско общо съдържание на мазнини. Алфа липоевата киселина в пържолата намалява възпалението, подобрява циркулацията и забавя клетъчното стареене.
Бета-каротинът в доматите помага в борбата с деменцията, предпазва от стареене на кожата и възпаления. Ликопенът в доматите помага за повишаване на мозъчната мощ. Освен това доматите имат малко калории и са достатъчно гъвкави, за да се използват в много видове рецепти.
Още веднъж, омега-3 мастните киселини в рибата, в случая рибата тон, се борят срещу възпалението и намаляват риска от сърдечни заболявания. Изследователи от университета Пърдю казаха, че рибата тон насърчава производството на колаген за мека, гладка кожа.
Изследователи от Тексаския университет в Остин установиха, че химикалите в храни като ябълки, куркума и зелен чай могат да предложат защита срещу рак чрез минимизиране на възпалението, един от рисковите фактори за рак. Подправката се проучва и за потенциалните й благоприятни ефекти при възпалителни заболявания на червата, болест на Алцхаймер, пептични язви, артрит, рак на простатата и други състояния.
- 10 най-добри; Най-лошите храни за вашето ежедневно здраве на корема
- 38 Мощни цитати за здраве и фитнес, които да ви помогнат да ускорите играта си
- Избягвайте слабото зрение, късогледството и хиперметропията, като включите тези летни храни във вашата диета! Здраве
- Укрепвайте здравето си, като ядете ферментирали храни
- 4 противовъзпалителни храни, които помагат на акне; Поддържайте кожата си чиста, според експерти