8 ноември 2018 г.

лесни

Споделете това на:

Разбъркано. Слънчева страна нагоре. Прекалено лесно. Бракониерен. Мненията се различават по най-добрия начин за приготвяне на чиния с яйца.

Малко методи обаче се доближават до тази класическа закуска: омлетът.

Като един от най-гъвкавите начини за приготвяне на яйца, можете да направите омлет с цели яйца или просто белтъци и да добавите своя избор от пълнежи. Това е идеалният, персонализируем артикул за закуска.

Научете повече за консултациите по хранене в UPMC.

Пълни с протеини и витамини, яйцата могат да ви помогнат да изградите силни мускули, да управлявате теглото си и дори да защитите очите си. Ако откриете, че искате да подправите сутрешното си хранене, опитайте тези три здравословни рецепти за омлет.

СВЪРЗАНИ: Защо закуската наистина е най-важното хранене за деня

Никога не пропускайте ритъма!

Абонирайте се за нашия семеен бюлетин за здравето

Получавайте здравословни съвети, изпратени на вашия телефон!

Зеленчуков омлет с белтъци

Ако предпочитате омлет без жълтък, този яйчен белтък с разнообразни цветни зеленчуци ще свърши работа. Гответе зеленчуците преди да напълните омлета си или ги добавете в сурово състояние.

Съставки

  • 1 ч.л. зехтин
  • 3 големи белтъка
  • ½ чаша нарязани зеленчуци по ваш избор (някои любими: гъби, домати, чушки, лук, тиквички)
  • По желание гарнитури: сол, черен пипер и/или пармезан

Поставете зехтина в тиган на умерен до слаб огън. Изсипете белтъци в тигана и гответе до готовност. Добавете зеленчуци към половината от белтъците. Сгънете белтъците върху зеленчуците и извадете омлета си от тигана. За повече вкус добавете сол, черен пипер или пармезан преди сервиране.

Може да харесаш също…

Югозападен омлет

Направете пътешествие на юг с тази здравословна рецепта за омлет. Добавянето на черен боб осигурява допълнителен тласък на протеини; можете също да добавите няколко филийки авокадо към чинията си, за да завършите сутрешното си хранене.

Съставки

  • 1 ч.л. зехтин
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. черен пипер
  • Щипка сол
  • ¼ чаша черен боб
  • 2 с.л. домат, нарязан
  • 2 зелени лука, нарязани на кубчета
  • ¼ чаша настъргано сирене моцарела
  • Допълнителни заливки: салса, нарязано авокадо, гръцко кисело мляко и/или кориандър

За начало загрейте зехтина в тиган на умерен до слаб огън. Счупете две яйца в купа и разбъркайте заедно с черен пипер и сол. Изсипете яйчената смес в тигана и варете, докато почти стегне. Добавете черния боб, доматите и зеления лук от едната страна на яйцата. Поръсете сирене моцарела върху омлета, преди да го сгънете. Най-отгоре изберете салса, авокадо, гръцко кисело мляко (здравословна алтернатива на заквасена сметана) и/или кориандър.

Свържете се с UPMC

Здрав гръцки омлет

Този здравословен омлет с гръцко влияние със сигурност ще ви пренесе до Средиземно море, без да напускате кухнята си. Пълна с вкус от сирене фета и сочни чери домати, тази рецепта за омлет със сигурност ще се превърне в основна закуска.

Съставки

  • 2 ч.ч. зехтин (наполовина)
  • 1 супена лъжица червен лук
  • ¼ чаша чери домати, наполовина
  • ½ чаша пресен спанак
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. босилек
  • ½ ч.л. риган
  • 2 с.л. фета сирене
  • Сол и черен пипер на вкус

Загрейте една чаена лъжичка зехтин в тиган на умерен до слаб огън. След това поставете червен лук, чери домати и спанак в тигана и гответе, докато лукът и спанакът се сварят. Извадете зеленчуците от тигана и ги оставете настрана. Смесете яйцата, босилека и ригана в отделна купа. Почистете тигана, преди да добавите другата чаена лъжичка зехтин. Поставете яйчената смес в тигана и варете, докато стегне. Поставете сварените зеленчуци върху половината от яйцата и отгоре със сирене фета. Сгънете омлета и извадете от тигана. Подправете със сол и черен пипер на вкус и имате малко вкусно гориво, за да започнете деня си.

Ако някога сте се чудили как да направите омлет здравословен, не търсете повече от тези три рецепти, пълни с хранителни вещества. Яденето на здравословен омлет е чудесен начин да натрупате сила и енергия, необходими за започване на деня ви.