супа

О, хей! Не чух да се прокрадваш през 2015 г. - и аз се радвам да се запознаем.

Точно както направи Коледа, целият този новогодишен бизнес ми се измъкна. Не бях подготвил резолюциите си, не бях снабдил хладилника си със здравословни зеленчуци и сезонни зеленчуци, лакът ми беше жалка натрошена бъркотия и 2014 г. се почувства като твърде много размазване, за да приключи вече.

И все пак ето го. И ето ме, вързан в дебело одеяло и вълнени чорапи, ям супа и се чудя къде, по дяволите, мина последната година.

Нямах никакви лайна заедно и сега се появявам късно на партито, както обикновено. Което ме води до следващата ми точка.

Още не съм готов да ги запиша тук. Просто не съм готов да се ангажирам. Бъдете търпеливи с мен, добре?

Не съм готов за почистването, което изглежда толкова популярно всеки януари - както в дома, така и в тялото. Не съм готов за супер свежата, ориентирана към супер сурова храна тенденция, която обикновено придружава новогодишния чат-чат. Все още не.

Навън е твърде студено - очакваната снежна буря току-що започна да се вие ​​и не искам нищо повече, освен да увия студените си пръсти около купа с пара, супа за затопляне на костите.

С бързо избледняваща глава карфиол в хладилника и картофи, които започнаха да никнат, започнах да кипя, да се смесвам и подправям. 30 минути по-късно разбърквах парченца тръпчиво козе сирене, наблюдавайки как се топят в голяма купа с гъста, кремообразна супа. Въглехидрати върху въглехидрати, без съмнение. Но в моя защита той се ядеше без унция брашно или хляб.

Ще ми трябват още няколко дни, за да се сбогувам с 2014 г. и да свикна с идеята за 2015 г. За щастие съм точно в средата на нашия „уикенд“ с много супа и остават достатъчно часове, за да си събера мисли и наваксване с влака 2015г.

30-минутна кремообразна супа от карфиол и картофи

5 от 5 отзива

Тази кремообразна, гъста супа се приготвя с пюре от карфиол и картофи и се овкусява с ароматен чесън, лук и билки.