Слънчевите дни се завръщат, а сергиите на пазара са изпълнени с ярки цветове. Освен това намирате нови сезонни продукти! Тук трябва да приготвите пресни ястия със сезонни плодове и зеленчуци.

лаборатории

Често чуваме: „яжте по пет плода и зеленчука на ден“, но възможно ли е? Да, така е, храната може да е сезонна и местна (ако можете). За да изпълни тази цел, избра местния канал за дистрибуция, внесената храна се бере рано, за да узрее по време на транспортирането. В резултат: внесената храна губи вкусовите си вкусове. Освен това цените на сезонните продукти са по-достъпни, тъй като разходите за транспорт са намалени. Така набраните плодове и зеленчуци са по-вкусни, когато узреят. От хранителна гледна точка те са по-богати на витамини, хранителни вещества, антиоксиданти. Освен че са по-добри за здравето, техните хранителни стойности превъзхождат.

Ако можете, препоръчително е да изберете плодове и зеленчуци от биологично земеделие. Яденето на сезонни продукти е полезно за вашето здраве, за вашия портфейл и за планетата! Така че не чакайте повече да отидете на местния пазар и ще насърчите местното земеделие? Време е да открием нашия неизчерпателен списък с пролетни плодове и зеленчуци:

Зеленчуци

1) Репички: Предпочитате ли цвета? Може би розов цвят? Репичките имат леко пикантен вкус и се ядат хрупкави с намазана с масло филия хляб. Съвсем просто. Репичките са богати на витамини С и В. Помага да се намали зачервяването и поддържа всички типове кожа хидратирани. Освен това този розов зеленчук е пълен с хранителни вещества, които предотвратяват сърдечно-съдови заболявания или стареене на кожата. Неговите антиоксиданти предпазват клетъчните мембрани от атака на свободните радикали. Това помага в борбата срещу оксидативния стрес, който причинява различни заболявания.

2) Зелен боб: Можете да намерите зелен фасул през май и през лятото! Променете навиците си и оставете консервите си в шкафовете си. Яденето на пресен боб е по-добре! Връщате ли се от пазара и не знаете как да ги приготвите? Не е сложно, просто отрежете края на зеления фасул. Можете да го направите със семейството си. Когато зърната са твърде големи, отстранете нишките, за да избегнете неприятен вкус в устата. След това варете зеления фасул във вряща вода за около 5 минути. Сигурно са малко хрупкави. Или можете да ги приготвите на пара, за да запазите витамините. В допълнение, зеленият фасул е богат на вода (до 90%) и витамин В2, чието действие е да регенерира и укрепи кожата. Зеленият фасул също е богат на калций, калий, магнезий, микроелементи, желязо, витамин С, ... Само добри неща! Сега можете да консумирате колкото искате!

3) Аспержи: Бели или зелени, аспержите са водещ зеленчук от пролетта. Аспержите са богати на антиоксиданти и витамини В9 и С. Този зеленчук е идеален за имунната система, образуването на колаген и срещу умора. Съветваме ви да изберете прави и твърди аспержи със стегнати краища. Освен това просто измийте зелените аспержи и не ги белете. Накрая завържете аспержите на куп и поставете в тиган с вряща вода с върховете, насочени нагоре. Белите аспержи обаче изискват 20 минути готвене, докато зелените аспержи се нуждаят от 5 минути. Добър апетит!

Плодове

1) Ягода: Първите ягоди излизат през май. Знаете ли, че има близо 600 сорта ягоди (Gariguette, Mara des bois и др.)? Ягодата е богата на витамин С и стимулира имунната система. Освен това този сладък плод е източник на калий и регулира кръвното налягане. И това не е всичко, ягодата намалява нивата на лошия холестерол, забавя храносмилането на захарите и помага за чревната редовност. Добре, красиво е, но сега трябва да ядем! Така че, измийте ги бързо, за да не се намокрит. Сервирайте ги като десерт без захар, за да се насладите на вкуса на плодовете. Можете да добавите бита сметана (внимавайте да не бъдете прекалено „тежка ръка“!). Също така, ягодата върви много добре в плодови салати и сладкиши (пай, сладкиши ...).

2) Киви: Събран през есента, този плод може лесно да се запази до пролетта. Това е вкусен плод за вашите плодови салати, трохи и кифли. По-скоро клементини ли сте през зимата? Преминете към киви, този плод е известен със своето богатство на витамин С! Неговите витамини А и Е имат мощен антиоксидантен ефект. Нашият малък съвет: можете да ядете едно или две киви сутрин, преди да започнете деня си.

3) Ревен: Ревенът е растение със зелени и червени стъбла, което се яде за десерт. Обикновено ще намерите ревен през април/май. Ревенът е много нискокалоричен и приемът на минерали е висок, особено в калий и фосфор. Той също така носи интересно количество магнезий и калций, понижава холестерола в организма. Съдържанието му на витамини В, С, Е консолидира венците, зъбите, костите и ускорява дори заздравяването. Богат на вода, той също съдържа много малко въглехидрати и мазнини. И накрая, най-доброто е да го консумирате приготвен в компот, в сладко, като добавите други плодове. Не разчитайте на зеления му цвят! Можете също така да го приготвите на трохи, като добавите ванилия или канела

Ами няма да ядем зимни ястия през пролетта/лятото (или зависи от времето!). Със сезонни плодове и зеленчуци направете добри пролетни ястия и добри салати с нишестени храни като тестени изделия, картофи или ориз. Носете протеин с пиле, риба, яйца или сирене.

И накрая, променете диетата си, като приготвите пържени зелени зеленчуци, зеленчукови пайове, пресни смутита!

Насладете се на красивите пролетни дни, за да бъдете в пълна хармония с тялото си и това само ще увеличи ефекта от вашите продукти на Seaderm.