Млечните продукти могат да бъдат проблем както за възрастни, така и за деца. Но трябва ли да го премахнете напълно от вашата диета?

Висококачествените млечни храни са пълни с макронутриенти (като протеини и мазнини), както и с микроелементи (като витамини и минерали). Когато ферментирате сурови млечни продукти, в крайна сметка получавате богата на пробиотици храна и солиден източник на енергия.

млечния

Млечният кефир е перфектната пробиотична суперхрана за всеки! Домашен ферментирал млечен кефир е лесно да се направи с Kefir Starter.

Млечният кефир е истинска суперхрана.

Спортистите, децата и бременните майки ще се възползват особено от спектъра на хранителните вещества, открити в млечния кефир. В допълнение към пробиотиците, това включва витамини от група В, биотин, фолиева киселина и витамин К. 1

Но нека да уточним.

В добро състояние ли е червата ви? Вземете нашия тест за здравословни черва и разберете.

Топ 4 предимства на млечния кефир

Има четири много добри причини да включите млечен кефир в диетата си, след като червата ви заздравеят:

1. Млечният кефир се усвоява.

Ако тънките черва вече не произвеждат ензима лактаза, необходим за разграждането на млечните захари, млечните продукти ще бъдат трудно смилаеми. Също така, когато някой има пропусклива, пропусклива лигавица, протеините в млечните продукти изтичат и предизвикват имунен отговор срещу тези протеини - по-специално, казеин и суроватъчен протеин. Тези протеини се намират в краве, козе и овче мляко.

Ето защо млечните храни не са на фаза 1 от диетата за телесна екология.

Но докато преминавате към Фаза 2 от диетата, много хора могат да въведат млечни храни в диетата си, особено ако те се въвеждат бавно. Дона препоръчва смесване на 3 унции домашно ферментирал млечен кефир с 3 унции InnergyBiotic или CocoBiotic. Пийте това в продължение на една седмица и след това бавно увеличавайте количеството млечен кефир, което пиете.

Установихме, че лечебните/пробиотични ползи от млечния кефир могат да бъдат получени само с 4 унции кефир на ден. Смесването на CocoBiotic или InnergyBiotic помага при усвояването на казеина. Помощни млечни продукти и протеини на Body Ecology също са отлични за приемане по това време.

Млечният кефир е предварително усвоен. Това означава, че полезните микроби (бактерии и дрожди) в млечния кефир са разградили млечните протеини и са консумирали повечето млечни захари. Крайният продукт е кремообразна, тръпчива напитка, която лесно се абсорбира и поддържа цялостното ви благосъстояние.

2. Млечният кефир може да ви помогне да дишате по-лесно.

През 2007 г. изследователите са изследвали ефекта на млечния кефир върху астматични мишки. Те открили, че кефирът е в състояние значително да контролира астмата и възпалителния отговор, който се случва в дихателните пътища. 2 Кефирът също намалява производството на слуз.

Всъщност изследователите установяват, че кефирът е по-ефективен от обикновените антиастматични лекарства.

Дона обаче предупреждава, че млякото образува слуз. Предполага се. Не забравяйте, че млякото е първата храна на новороденото бебе. Млякото образува лепкава бариера за полезните бактерии. След това те колонизират и създават здрава вътрешна екосистема.

Donna не препоръчва мляко, ако имате състояние, при което се образува слуз, като настинка, бронхит, пневмония, астма и др. След като състоянието се подобри, ферментиралият млечен кефир е по-добър избор от млякото - след като захарта се консумира от полезни микроби, той става далеч по-малко образуващ слуз.

3. Млечният кефир предпазва от инфекция.

По-конкретно, млечният кефир предпазва от чревни бъгове, които причиняват диария.

Това е голямо. Тъй като, въпреки че чревната инфекция може да бъде изтощителна за възрастен, тя може да бъде смъртоносна за дете. 3 Бебетата, децата, възрастните хора и тези с лоша имунна система са изложени на най-голям риск от инфекция. 4

Изследванията показват, че млечният кефир може да предпази от бактериални инфекции, които водят до диария - като Salmonella, Helicobacter, Shigella, Staphylococcus и Escherichia coli. 5 Kefir също се бори с някои паразитни инфекции, като Giardia. 6

Кефирът не само се бори с инфекцията - той ви защитава, като активира ръцете на имунната система, които са регулирани надолу по време на инфекция.

4. Млечният кефир поддържа здравословна бременност и след това.

Ако сте бременна или мислите да забременеете, добре е да знаете, че млечният кефир може да бъде много подхранваща храна за вас и вашето бебе.

Млечният кефир осигурява протеини, минерали, витамини и мастни киселини, които подхранват вас и вашето бебе по време на бременност. Той също така помага да се създаде здравословна вътрешна екосистема във вашия родов канал преди раждането на бебето. Това има значение, защото бебето ви след това ще наследи тези полезни бактерии и дрожди, създавайки вътрешна екосистема в храносмилателния тракт, която ще помогне за смилането на млякото ви, като същевременно изгради по-силна имунна система.

Долен ред: Млечният кефир е от съществено значение за бременни жени и кърмачки; бебетата могат да започнат да се наслаждават на млечен кефир (разреден с вода) на четири месеца, за да изградят своя деликатен имунитет; децата могат да пият млечен кефир като здравословна храна сутрин, когато тръгват на училище.

Кефирът също така поддържа здравето на устната кухина. 7

Това е свързано с добрите бактерии в кефира, които спират образуването на зъбна плака и свръхрастежа на бактерии. 8 Това, което много бременни жени не осъзнават, е, че лошото здраве на устната кухина е свързано с преждевременно раждане. 9 През 2006 г. Проучването за орални условия и бременност установи, че майките с пародонтални заболявания са с повишен риск от преждевременно раждане. 10

В крайна сметка преждевременното раждане е резултат от възпаление, а понякога и от инфекция. 11.

Бележка относно качеството

Когато правите кефир у дома, избирайте разумно млечните си продукти.

Изследванията показват, че където получавате млечните си и как това е обработено. Неща като диетата и хранителните практики влияят на хранителните вещества, налични в млякото. Също така ще откриете, че хранителният профил в млякото се променя - в зависимост от вида и породата на животното, към което е принадлежало млякото. 12,13

Суровото мляко съдържа ензими. Тези ензими подпомагат храносмилането и дори могат да поддържат имунната система. 14,15

Какво да запомните най-много за тази статия:

Вярвате или не, млечните продукти не са храна, която трябва да избягвате напълно. Ферментиралите млечни продукти, които се ползват като млечен кефир, са истинска суперхрана, която може да бъде от полза за възрастни хора, бременни жени, деца и културисти с широк спектър от хранителни вещества.

Изследванията показват, че има четири причини, поради които млечният кефир може да промени вашето здраве:

  1. Млечният кефир се усвоява предварително. Млечните продукти могат да бъдат трудно смилаеми, ако тънките черва вече не произвеждат ензими, които разграждат млечните захари. Млечният кефир е усвоен и пълен със здравословни микроби, които ще помогнат на тялото ви. Млечният кефир може да се наслаждава най-добре всеки ден с InnergyBiotic или CocoBiotic и Assist Dairy & Protein.
  2. Млечният кефир може да подобри дишането. Изследователите са установили, че млечният кефир може да помогне за контролиране на астмата и възпалението и да намали производството на слуз; кефирът се наблюдава като по-ефективен от обикновените антиастматични лекарства.
  3. Млечният кефир предпазва от инфекция. Млечният кефир може да предпази от чревни микроби, причиняващи диария, предпазвайки от чревна инфекция, която може да бъде смъртоносна за имунокомпрометирани, бебета, деца и възрастни хора.
  4. Млечният кефир поддържа здравословна бременност и бебе. Млечният кефир подхранва здрава имунна система и вътрешна екосистема. Счита се за жизненоважно за бременни жени и кърмачки, които поддържат нов живот!