От Стефани К. Тейлър

Чесънът, вярвате или не, е здравословно лекарство, предписано за лечение на различни здравословни заболявания, включително, според Националния институт по рака, рак на стомаха, дебелото черво и панкреаса, наред с други колоректални ракови заболявания.

„Защитните ефекти от чесъна могат да възникнат от неговите антибактериални свойства или от способността му да блокира образуването на вещества, причиняващи рак, да спре активирането на вещества, причиняващи рак, да подобри възстановяването на ДНК ...“ - Национален институт по рака

чесън
Чесънът е растение, тясно свързано с лука, шалота и праза. Тялото му се нарича „крушка“, а сегментите са „карамфил“. Сярно съединение, наречено алицин, намиращо се в скилидка чесън, осигурява повечето от ползите за здравето. Той е отговорен и за силната миризма, когато чесънът се нарязва, счуква или готви.

Алицинът в чесъна пътува през кръвта и навлиза в храносмилателния тракт. Чесънът съдържа някои важни хранителни вещества, включително манган, витамин В, витамин С, селен и фибри. Да не говорим, той осигурява на всички тези витамини много малко калории.

Чесънът може да помогне в борбата с обикновената настинка.

Тази малка, но мощна храна повишава имунната система, предпазвайки я от неприятни малки настинки и вируси. 12-седмично проучване показа, че дневната доза чесън намалява броя на настинките с 63 процента. Средната продължителност на настинката също е намалена със 70 процента.

Чесънът подобрява здравето на сърцето

Всички бихме могли да използваме по-здраво сърце. Сърдечно-съдовите заболявания и симптоми като инсулти и инфаркт са водещата причина за смърт както за мъжете, така и за жените в САЩ. Проучванията показват, че чесънът драстично намалява кръвното налягане при хора с високи нива на кръвното налягане. Не само можете да добавите повече чесън към вашата диета, за да видите тези ефекти (около четири скилидки чесън на ден), но можете да приемате и хранителни добавки.

Чесънът потенциално помага в борбата с появата на деменция.

Оксидацията, химическата реакция, която кара желязото да ръждясва, има подобен ефект върху човешкото тяло. Окисляването на протеини, нуклеинови киселини и липиди играе корозивна роля в организма, която увеличава стареенето. Чесънът работи активно за борба с този процес, като доставя антиоксиданти, които предпазват тялото от окислителни щети. Мислете за чесъна като за предпазител на тялото от увреждане и разрушаване, което се случва с течение на времето.

Чесънът може да подобри здравето на костите при жените.

Благоприятните ефекти върху здравето на костите идват от способността на чесъна да минимизира загубата на костна тъкан чрез увеличаване на естрогена при жените. Едно проучване показва, че дневната доза екстракт от чесън намалява дефицита на естроген. Доказано е също, че помага за борба с остеоартрита или разграждането на ставния хрущял и подлежащата кост.