тиквички

Това вкусно домашно приготвено Тиквички + картофено пюре за бебешка храна е меко и кремообразно пюре, което прави страхотно първо пюре за представяне на бебето! Страхотна детска храна за 4 месеца и повече - пюре от етап 1.

Току-що завърших книгата, наречена „Френски деца ядат всичко“ от Карън Льо Милиард, и бях поразена от това колко от френските правила за обучение на детето си за храна и хранене резонираха в мен. Първоначалната причина, поради която започнах да чета книгата, беше, че вместо да яде на вечеря, малката Е просто хвърляше шепи храна, чинията си, лъжицата и чашата си по нас, най-вече по съпруга ми. Това поведение трябваше да спре, затова трябваше да направя проучване как искам да подхождам към тази ситуация. След като прочетох тази книга и поставих някои от френските правила на място, този проблем спря още на следващия ден. Но по-задълбочено ще разгледаме това по-късно, защото имам толкова много неща, които харесах в тази книга и искам да споделя с вас.

Вместо това искам да говоря за едно от нещата, които ме изненадаха в книгата, как френските родители правят своите пюрета. Те започват само зеленчуци, които са пюрирани и разредени до почти млечна консистенция. Това не е изненадващата част, изненадващата част е, че те използват много зеленчуци, които е малко вероятно да намерите като бебешко пюре на рафтовете на хранителни пазари или зеленчуци, които някога бих се сетил да направя в бебешко пюре - червени чушки, праз, тиквички, аспержи, брюкселско зеле копър и корен от целина [което дори не бях сигурен какво е това]. Някои се смесват с малко картофи, за да се сгъстят, но повечето се сервират сами. Те също така категоризират пюретата на пюрета с мек вкус и пюрета с по-силен вкус. Праз, тиквички, картофи целина корен, картофи са всички зеленчуци с мек вкус. Червените чушки, грахът, морковите, копърът и броколите са зеленчуци със силен вкус. Теорията им е, че първо започвате с меките зеленчукови пюрета и след това преминавате към силните дегустационни пюрета, изграждащи дебелината, докато вървите.

Четенето на тази книга ме накара да променя перспективата си за това колко зеленчуци наистина можете да дадете на бебето си от самото начало. Не съм сигурен защо възгледът ми беше толкова ограничен по този въпрос. Логично е, че ако искате детето ви да се научи да обича всичките им зеленчуци, трябва да започнете всички от самото начало. Освен това всички зеленчуци са пълни с тонове хранителни вещества, от които вашето бебе се нуждае, за да расте. Защо да ограничаваме приема на зеленчуци само до грах и моркови. Нека разширим хоризонтите си при избора на зеленчуци, които предлагаме на пазара и правим на пюрета. Нека разширим възгледа си за това какви зеленчуци искаме да харесват нашите деца. Да го направим заедно.

Затова започнах с обикновено пюре от тиквички с малко картофи. Оставих кожата на тиквичките, защото именно там се намират повечето хранителни вещества и ги приготвих на пара за по-малко от 20 минути, а това, което направих, беше просто, меко пюре, което беше копринено и гладко и не задоволяваше само палетите ми за бебета но и на моето. Можете да добавите малко сметана или зехтин и да поднесете това затоплено като стартерна супа за цялото си семейство. Да, беше толкова добре.