през

Всички познаваме някой, който се храни като здравословна ядка от понеделник сутринта до излизането си от работа в петък и след това се освобождава, докато понеделникът отново се превърти. Може би сте били този човек. Може би вие сте този човек (без преценка!) Според едно проучване, което анализира данни от 2003-2012 г., повечето възрастни ядат повече захар, алкохол, нездравословна храна, бърза храна и ресторантска храна през почивните дни, така че е много често да се върви ”малко в събота и неделя. Има много по-голям социален натиск да ядете „забавна храна“ и е напълно естествено да искате да се отпуснете и да излезете да хапнете с приятелите си и просто да имате това, което искате.

За съжаление, стомахът ви няма специален портал към третото измерение, който изстрелва цялата храна, изядена между петък вечер и неделя сутрин, в друга галактика, където безвредно се носи в космоса някъде. Тялото ви ще има точно същата реакция на тортата в събота вечер, както в сряда сутринта.

Това не означава, че всички лакомства са лоши. Има време и място за избор да ядете нещо само защото има добър вкус или защото е част от важен социален ритуал, въпреки че не е най-здравословното нещо на света. Това е добре!

Но от друга страна, яденето на боклуци, само защото е уикенд, не е внимателно да избирате да ядете лакомства, защото те си заслужават в дългосрочен план. И така, ето 4 причини, поради които не си помагате, като се всмуквате в диетичен цикъл през уикенда.

1. Пречи на идентифицирането на хранителната чувствителност

„Стомахът ти изплашва ли се, когато ме изядеш? Ако всеки уикенд е празник на сиренето, може би никога няма да разберете! “

Един много често срещан коментар от хора, които преминават към Палео, е „Не знаех колко болен се чувствам, докато вече не го направих!“ Някои хора живеят цял ​​живот, ядейки млечни продукти (например), въпреки че са с непоносимост към лактоза. Те смятат, че е нормално непрекъснато да имате стомашно разстройство и неприятни преживявания в банята. Те смятат, че така телата просто работят. Или просто имат синдром на раздразнените черва или нещо подобно и никой не може да направи нищо по въпроса.

След това отиват на Палео. Може би правят 30-дневно предизвикателство или Палео нулиране. Чувстват се страхотно И след това пробват сладолед, само за да направят малко тържество и да видят - и разликата е драматична.

Ако имате сладолед като удоволствие всеки уикенд, може би никога няма да имате този „аха“ момент. Понякога отнема няколко поредни седмици, за да се избегне проблемната храна, за да може тялото ви да се успокои и излекува. Ако винаги повторно дразните червата си с млечни продукти (или каквото и да сте чувствителни), никога няма да разберете.

Разбира се, може би не сте непоносими към лактоза. Може би вие сте един от хората, които ядат сладолед за празненството и ... не се случва голямо тлъсто много. Тогава със сигурност знаете, че това е удоволствие, което можете да имате, без да разстройвате стомаха си, и това също е ценно. Но си струва да отидете няколко седмици направо без потенциални дразнители или проблемни храни, само за да видите.

2. Това е (вероятно) психологически нездравословно

Страдате ли от тежката работа с яденето на палео храна през седмицата, за да можете да „заслужите“ да ядете боклуци през уикенда? Нека да разделим всичко грешно в това ...

  • Храненето добре не трябва да е свързано със страдание и досада. Ако Палео ви прави нещастни, време е да промените начина, по който правите Палео. Не винаги е супер страхотно забавно карнавално пътуване, но не бива да е нещастно.
  • Ако сте гладни, заслужавате да ядете. Точка. Независимо от това, което вече сте яли (или не), независимо от това колко сте правили (или не) упражнения. Името на деня (събота срещу вторник) не ви прави повече или по-малко заслужаващи никаква храна.
  • Храната не е морално добра или лоша. Няма гигантска счетоводна книга на хранителното поведение, в която да вложите толкова много дни „добро“ поведение и след това да станете „лоши“ като награда. (И така или иначе, каква „награда“ е това? Вие сте давали на тялото си страхотни храни и сега вашата награда е ... нездравословна храна, която отменя вашата упорита работа?)

Това не е психологически здравословен начин за подход към храната. Ако сте останали в този модел, ето план за действие:

    1. Настройте диетата си през делничния ден към нещо, което не мразите. Направете списък на това, което не харесвате в текущата си делнична диета, и измислете как можете да се справите с тези проблеми, като същевременно отговаряте основно на вашите хранителни нужди. Хората се нуждаят от известно удоволствие в живота си и е неразумно да очаквате от вас да отидете без удоволствие. Потърсете как да направите Paleo диета с голямо удоволствие.
    2. Яжте питателна храна, когато сте физически гладни. (Някои помагат: „Защо съм толкова гладен?“ И как да победя жаждата)
    3. След като имате здравословна диета, която не мразите, тогава работете върху разширяването й до почивните дни. Когато харесвате „здравословната си храна“, е много по-лесно да я ядете през уикенда.

3. Нанася трайно увреждане на червата

Всички сме запознати с болки в стомаха след нежелана поща. Но знаехте ли, че вредата всъщност може да продължи по-дълго от това?

В това проучване изследователите дават на плъховете една от 3 диети за 16 седмици. Някои плъхове се хранят стабилно с чау диета. Други плъхове имат постоянна диета в кафенето, което в основата си звучи: нездравословна храна през цялото време. Третата група плъхове имаха редуваща се диета, при която те получават чау в продължение на 4 дни и след това „диета в кафенето“ за 3 дни. Изследователите измерват метаболитни увреждания и здраве на червата при всички плъхове:

  • Както очаквате, плъховете от групата на чау бяха здрави.
  • Също както очаквате, плъховете, хранещи се с диетата в кафенето, се разболяха наистина. Представете си, че живеете от храната, сервирана в 7/11 в продължение на 16 седмици - и вие ще се разболеете!
  • Плъховете от групата на суичовете са имали метаболитни параметри между другите две групи: не толкова здрави като плъховете от чау, но не толкова болни, колкото диетичните плъхове в кафенето. Но чревната им флора по същество беше същата като плъховете на постоянната диета в кафенето.

Яденето на нездравословна храна "само през почивните дни" имаше същия ефект върху чревната флора на плъховете, както яденето на нездравословна храна през цялото време. Чревната флора влияе на настроението ви, имунната ви система, здравето на сърцето ви, теглото ви - това са мощни неща. Не се забърквайте с него.

4. Може да спре отслабването

Едно проучване установи, че хората, които се опитват да отслабнат, постоянно наддават през уикенда. Само измерването на един уикенд изобщо не би означавало много - хората могат да качат или загубят дори 5 или 6 килограма почти без никаква причина (тегло на водата, запек, странни колебания на хормоните ...) и това не означава много. Но това проучване проследява хората всеки ден в продължение на една година. Ако винаги наддавате на тегло всеки уикенд за цяла година, тогава вероятно има модел.

Проучването също така отбелязва, че в повечето проучвания успешните поддържащи теглото имат висока степен на диетична последователност - тоест ядат същите неща през уикендите, както и през делничните дни. Междувременно ниската хранителна консистенция е свързана с увеличаване на теглото.

Ето пример за едно от тези проучвания. Изследователите са изследвали около 1400 души за тяхната диетична последователност - независимо дали са диети по-строго в делнични дни или не. След това изчакаха една година и отново проучиха всички. В края на годината хората с най-непоследователни диети са имали най-голямо наддаване на тегло. Хората, които са се съобразявали с диетата си, са 1,5 пъти по-склонни да останат със същото тегло (+ или - 5 паунда за тегло и произволност на водата), отколкото хората, които са се хвърлили много през уикендите и са "компенсирали" през седмицата.

Обобщавайки го

Само да повторя: няма нищо лошо в избора на лакомства, които не са палео. Това е нормална част от човешкия живот. Но почивните дни не трябва да са 2 дни хвърляне на Палео през прозореца само защото е уикендът. Това не прави никаква услуга на червата или теглото ви, може да крие чувствителност към храната и може да е признак на проблеми във вашия психологически подход към храната.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.