От Bhavyajyoti Chilukoti | Публикувано: Понеделник, 28 септември 2015 г. 12:30 ч

южните

Независимо дали ядете извара в края на храненията си или не - ТРЯБВА да прочетете това!

Имам приятел от Южна Индия, който не може да живее без извара! Всяко хранене завършва с купичка извара/мътеница. Защо тези хора ядат толкова много извара? Дали само защото е здравословно? Можем ли да изваряваме всеки ден? & nbspСъщо така прочетете - Черни стафиди: Само шепа всеки ден ще държи лекаря далеч тази зима

Deepshikha Agarwal, казва диетолог и спортен диетолог със седалище в Мумбай, Съвършено добре е да ядете извара в края на храненето или дори ежедневно, тъй като е заредена с многобройни ползи за здравето. Той е богат на протеини, калций и витамини, които го правят здравословна, комфортна храна. Причината, поради която южните индианци ядат извара, може да се дължи на факта, че храната им е пикантна и остра и по този начин, завършвайки я с купичка извара ориз или мътеница, балансира ястието. Ето няколко причини, поради които завършването на храненето с извара е добра идея & nbspСъщо така прочетете - Може ли яденето на ябълково пюре да предпази от хронично заболяване?

Намалява риска от регургитация: Когато ядете пикантна храна, повечето хора са склонни да изпитват регургитация, изгонване на несмляна храна от фаринкса (или усещане за парене в гърдите). И следователно, за да се противодейства на този проблем, повечето хора завършват храненето си с извара ориз или мътеница. & nbspСъщо така четете - Имайте щипка шарка или асафетида всеки ден, за да предпазите много болести далеч

Подобрява храносмилането: Като пробиотик, изварата съдържа витамин В12 и микроорганизми, които помагат за растежа на чревните бактерии, което от своя страна подпомага храносмилането. Следователно яденето на извара всеки ден е здравословна идея, тъй като помага за правилното храносмилане на храната, а също така предотвратява проблеми с храносмилането и запек.

Помага ви в борбата с киселинността: Било то да ядете обяда си в 3 следобед или вечерята си в 10 през нощта, като допълвате храненията си с купичка извара, благоприятства здравето ви по много начини. Той помага за неутрализиране на рН в тялото и по този начин охлажда топлината, произведена от храните, които ядете след дълги почивки. Той също така помага за усвояването на хранителни вещества от други хранителни продукти. Ето 5 бързи корекции за киселинност, които можете да опитате у дома!

Добър за непоносимост към лактоза

Ако страдате от непоносимост към лактоза, хора, които не могат да пият мляко, можете безопасно да се възползвате от предимствата на калция и други витамини от изварата. Лактозата, протеин, присъстващ в млякото, се превръща в млечна киселина в извара, което го прави лесно смилаем.

Докато повечето хора са склонни да ядат сладка или солена извара или да пият чаша мътеница един час след хранене, има много други невероятни начини да се насладят на извара.

Райта: Най-простата и лесна за правене алтернатива на извара ориз е райта. Всичко, което трябва да направите, е да добавите 2 - 3 чаени лъжички извара към салатата си (нарязвате на дребно съставките) и да я изяждате заедно с храната си.

Поваляне на извара: Вземете купа с окачена извара и я разбийте, за да направите гъста, гладка каша с кремообразна консистенция. Добавете чаена лъжичка джинджифилова чеснова паста, черен пипер на прах, сол на вкус и разбъркайте. Можете да го ядете с варени зеленчуци като морковени пръчици, броколи, репички или краставици.

Овкусен извара с ориз: Ако не харесвате извара, можете да опитате този подправен сорт. Добавете закалени листа от къри (kadi patta), синапено семе (rai), кимион (jeera), сол и го смесете с извара ориз. Той не само има по-добър вкус, но и ви осигурява многобройни ползи за здравето.

Може да искате да прочетете:

Източник на изображението: Shutterstock

За повече статии за диетата и фитнеса, посетете нашата диета и фитнес раздел. За ежедневни безплатни здравни съвети се регистрирайте за нашите бюлетин. За въпроси, свързани със здравето, посетете нашия форум.