зеленчуци

40 най-хранителни плода и зеленчука, според експерти

Макар да е общоизвестно, че яденето на плодове и зеленчуци е полезно за здравето, включването им в ежедневните диети може да бъде по-предизвикателно. Средно само един на всеки 10 възрастни в САЩ отговаря на препоръчителната надбавка за прием от 2 до 3 чаши на ден за плодове и зеленчуци, според доклад на правителството за здравето от 2017 г. Този процент е дори по-нисък сред мъжете и младите хора.

Получаването на достатъчно плодове и зеленчуци не се свежда само до намаляване на теглото или тази дневна доза витамини: Плодовете и зеленчуците съдържат фитонутриенти, които са естествени химикали в растенията, които допринасят за здравето на растението. Когато се консумират, тези фитонутриенти също допринасят за човешкото здраве. Фитонутриентите действат като антиоксиданти, които помагат за имунитета, възстановяват уврежданията на ДНК и детоксикират канцерогените. Богата на фитонутриенти диета може да намали риска от някои видове рак и сърдечни заболявания.

В проучване от 2015 г. на глобални хранителни и хранителни данни изследователите изчисляват хранителната годност на всяка храна чрез фактори като хранителна плътност, нива на протеини и съдържание на калории. Хранителният фитнес измерва качеството на храната въз основа на цялостния хранителен баланс и състав. Първо са изследвани суровите храни, последвани от минимално променени замразени или сушени продукти. За препоръчителни дневни дози хранителни вещества изследователите се позовават на диетичните референтни количества от Института по медицина на Националните академии на САЩ, които изчисляват дневните хранителни вещества, необходими за адекватни здравни и енергийни нива.

Stacker създаде изчерпателен списък с 40-те най-хранителни плодове и зеленчуци, класирани по хранителни резултати, с най-висок резултат 1,00. Връзките в хранителната пригодност бяха разбити по цена за 100 грама (приблизително 3,5 унции), като храните с по-ниски цени бяха класирани по-високо; месо, риба и други животински продукти бяха изключени от списъка.

Прочетете, за да откриете някои от най-добрите хранителни възможности за получаване на препоръчителния дневен прием на плодове и зеленчуци.