Пролетта е тук и това означава, че е време да направите инвентаризация на вашата диета и да преминете към растителни съставки към такива, които са в сезона. Има много предимства за ядене през сезона - това е по-евтино, здравословно и по-достъпно - така че не забравяйте да пропуснете най-приятните плодове и зеленчуци от пролетта.

сезонни

Научете защо е важно да се храните сезонно и след това разпечатайте следния списък със сезонни плодове и зеленчуци и го поставете някъде в кухнята, за да си напомните за разнообразието от продукти, които можете да включите в следващото си хранене!

Тъй като пазарът на внос и износ се засилва и манипулациите се прилагат към природата, така че някои култури могат да растат извън присъщия им сезон, стана нормално достъпът до плодове и зеленчуци през цялата година. Това е много удобно за потребителя, но не е задължително най-добрият лукс да има. Когато съществуват толкова много други недостатъци в храната, като затлъстяване, преработени и изкуствени готови ястия, както и общото нежелание за готвене, е трудно да се оправдае защо фокусът ни трябва да бъде върху сезонността. Стремежът да ядем сезонни плодове и зеленчуци е странична бележка в най-добрия случай, особено когато се справяме с толкова много други препятствия, за да се възползваме от щедростта на природата.

Въпреки това, с една голяма трансформация в Америка към по-органично, растително основано съзнание, сезонността е изключително важен елемент за поддържане на тенденцията. Консумирането на сезонни плодове и зеленчуци дава аргумент за икономичност, здраве и вкус.

На първо място, когато продукцията е в сезон на местно ниво, изобилието от реколта я прави по-евтина. Това се свежда до основната идея за търсене и предлагане - ако дадена култура е през сезона, ще има повече от нея (и тя вероятно ще бъде местна), като по този начин ще я направи по-изгодна финансова покупка, отколкото ако трябва да я купите през всеки друг сезон.

След това има здравен аспект. Когато продукцията се отглежда в подходящия сезон и при подходящите условия на отглеждане, тя е в състояние да изрази всичките си естествени хранителни вещества. Някои проучвания разкриват, че културите имат повече хранителни вещества, когато се отглеждат през сезона. Междувременно сезонните плодове и зеленчуци не трябва да пътуват толкова далеч, за да стигнат до местния пазар или хранителен магазин, така че да не загубят всички жизненоважни хранителни вещества. Транспортирането често включва облъчване, процес, който убива микробите, както и консерванти за защита на продукта по време на пътуването му. Съкращаването на времето за пътуване също спестява газ!

Сезонните плодове и зеленчуци също имат по-добър вкус! Културите са в състояние да узреят напълно преди да бъдат събрани, което го прави много по-вкусно за взискателното небце.

Ето следните сезонни плодове и зеленчуци, подходящи за вашата пролетна диета:

Пролетни плодове:

  1. Кайсии
  2. Авокадо
  3. Моркови
  4. Череши
  5. Грейпфрут
  6. Киви
  7. Кумкуати
  8. Лимони
  9. Манго
  10. Ананас
  11. Пъпни портокали
  12. Ягоди

Пролетни зеленчуци:

  1. Артишок
  2. Рукола
  3. Аспержи
  4. Цвекло
  5. Фава боб
  6. Копър
  7. Цигулки
  8. Зелените
  9. Праз
  10. Маруля
  11. Сметки
  12. Коприва
  13. Зелен лук
  14. Магданоз
  15. Грах
  16. Репички
  17. Ревен
  18. Скалиони
  19. Спанак
  20. Швейцарска манголд
  21. Ряпа

Свързани с Organic Authority