Използвайте този списък, за да планирате вечерите си през седмицата.

Тези доминикански пюрета от кухня на Diala's Kitchen са кремообразни, сърдечни и пълни с вкус. Те имат мека земя, която се превръща в страхотно платно за цветни топинги като маринован червен лук и авокадо.

вечеря

Тези пикантни японски палачинки са пълнени с настъргано зеле, червен пипер и по избор месо или морски дарове. Отгоре се слагат натрошени водорасли, люспи от паламуд и майонеза, или оставете без украса. Нашата рецепта идва от авторката на готварски книги Sonoko Sakai.

Защо да не ядете храна за пръсти за вечеря? Тези малки хапки внасят класически немски вкус.

Тази кадифена виетнамска оризова каша от виетнамската храна Any Day на Андреа Нгуен получава дълбок вкус - и кратък старт в готвенето - от накисване за една нощ в пилешки или зеленчуков бульон, преди да се задуши с ароматни джинджифил и лук. Доливането на собствената си купа е част от забавлението.

Златен панир с натрошени домати и подгряващи подправки като джинджифил, чесън, канела и карамфил.

Правенето на wontons е забавно семейно занимание. Разбиването на яйце в пълнежа на тези прости, сгънати кнедли ги прави пухкави и влажни.

Повечето хора предполагат, че pho е кофти афера, но версията за пилета съществува от края на 30-те години. Всъщност е по-лесно да се направи от говеждо фо: има по-малко съставки и по-малко финес, необходими за превъзходни резултати. Като се има предвид, че пилешкото фо е чудесно за изучаване на традиционни техники, като овъгляване на аромати и хакване на кости. Някои готвачи ароматизират пилешко фо по същия начин като говеждото, но предпочитам да напоя бульона със семена от кориандър и кориандър, за да създам тонизиращите качества на фото на майка ми и това, което съм взел в Ханой.

Използвайте пиле с добро качество. Предпочитам охлаждания въздух и от време на време купувам птица с всичко непокътнато (пропускайте главата, ако изглежда страховито). Когато пилешките гърбове не са на разположение, използвайте други евтини части, като бутчета. Замразете гърбовете и другите части, когато приготвяте пиле, за да направите тази прекрасна тенджера с виетнамска пилешка супа с юфка. Когато купувате каменната захар на азиатския пазар, потърсете пресни юфка за допълнително лечение.

Не познаваме нито едно дете, което да откаже хрупкава пържена риба тако. (Не познаваме и възрастен, който би отказал такъв.)

Шам-фъстъците добавят своя фирмен вкус към тези пуешки кюфтета. Сервирайте ги като обвивки с лаваш и много пресни билки.

Големи парчета свинска плешка са задушени в карамелен сос във виетнамски стил (приготвен от комбинация от рибен сос и палмова захар), покрит с тайландски чили, джинджифил, чесън и шалот. Сервирайте мекото от вилицата месо с ориз и каквато и зеленина, която имате в хладилника.

Това ястие с едно гърне, наречено khichdi в някои региони, е направено от ориз, жълта леща, наречена moong dal, която е нарязан боб без кожичка, и семена от черен пипер и кимион, пържени в топено масло или масло. Лещата и оризът се готвят заедно, правейки кремообразна, богата купа с комфортна храна.

Изравняване на свински пържоли с тъп ръб на цепвачка или тежък нож придава на повърхността почти пухкава текстура и помага на картофеното нишесте да залепне.

Харесва ли ви тази рецепта на Bon Appétit? Откъде идва това е много повече. Абонирайте се за списанието тук!

Ананасът прави това филипинско ястие с пиле сладко, нежно и вкусно.

Тази конкретна версия на shakshuka е нашето посещение през лятото и началото на есента. (Картофите се използват през зимата, а патладжаните през пролетта.)

Тази рецепта от Chicken Tikka Masala идва от инструктора по готвене и авторката на готварски книги Джули Сахни. Според Сахни ястието произхожда от Амритсар, град в Пенджаб в северозападната част на Индия.

Тази перуанска салата от киноа е пълна с царевица, фава, боб, домати и фреска.

Пилешко месо и ароматен ориз, с кремообразен, фъстъчен сос.

Нека това свинско месо се готви ниско и бавно в продължение на няколко часа, след което ще бъде готово да се хрупка в тиган за такос. Това е ястието, което ще искате да задушите на голяма партида, след което замразете или сервирайте в продължение на няколко лесни вечери през седмицата.

Направена само с няколко съставки, тази римска паста е проста, но толкова вкусна. Ако не можете да намерите guanciale, добавете малко бекон.

Скуошовите цветове имат сладост, която е още по-изразена, когато ги сдвоите със сирене Оаксакан или прясна моцарела в тези кесади.

Можете да пържите на пара, да варите или да пържите тези гьоза или просто да добавите двойка към супата си с юфка. Тези кнедли също замразяват добре за бъдещи лесни вечери.

Настърганата лимонова кора и прясно обеления грах придава на тази кремообразна, вдъхновена от италианците класика хит на ярък вкус и малко добавен усет.

Пърженият ориз е едно от най-бързите и лесни ястия, които можете да приготвите, и чудесен начин за изразходване на остатъците. Тази опакована със зеленчуци версия изисква прясно приготвени броколини, снежен грах, едамаме и пиле, но не се колебайте да замените всички бързо приготвени или остатъчни зеленчуци и протеини.

Хрупкави по краищата, с ефирна мекота в средата, това са наистина повече блини, отколкото креп. Отгоре залейте със сладко или плодове или отидете чубрица с яйце отгоре.

Тези хрупкави пилешки крилца се готвят във фурната на лист за печене.

Започнете традиция да печете този плетен хляб със семейството си и може да откриете, че бързо го преминавате. Вкусно е като основа за френски тост, сирене на скара и крутони.

Версията на северноафриканското ястие с яйца, шакшука, без домати, е кремообразна, сирене и красива.

Сосът от стриди придава на този пилешки запържен вкус богат вкус и помага за уплътняване на соса.

В тази рецепта сочните пилешки бедра без кости се потапят в леко тесто, за да се образува изключително хрупкава коричка, след което се лакират със сос от джинджифил.

Тези палачинки получават леката си текстура от тесто, направено със сода от клуб. Силното натискане върху тях при пържене ги прави свежи.

Харесва ли ви тази рецепта на Bon Appétit? Откъде идва това е много повече. Абонирайте се за списанието тук!

Друг пример за изобретателността на древна Гърция: сирене на пайове за ръце, които децата ще ядат на дузина.

Това оризово ястие от Шри Ланка е обогатено с кокосово мляко, след това пресовано в плато и нарязано на диамантени форми.

Пълният израелски кус-кус е една от най-забавните гарнитури там.

За тази бърза и лесна рецепта за вечеря царевичното нишесте помага на пилето да получи възхитително свежа кора.