2 - Не ми хареса

говеждо

1 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Това универсално приготвено под налягане телешко печено може да се яде веднага или да се използва за създаване на говеждо тако, сандвичи с говеждо месо или говеждо и юфка.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Подрежете мазнината от месото. Нарежете месото на осем равни парчета. В малка купа комбинирайте кимион, червен пипер, чесън на прах, черен пипер и сол. Поръсете сместа равномерно върху парчета месо; втрийте с пръсти. В тенджера под налягане от 6 кварти загрейте маслото на средно висока температура. Парчета кафяво месо, наполовина в горещо олио, превръщайки се в кафяво от всички страни. Извадете месото от готварската печка; заделени. Отцедете мазнината от готварската печка. Охладете леко.

Добавете запас към готварската печка. Добавете решетката за готвене към готварската печка. Поставете парчета месо върху решетката. Заключете капака на място. Довежда се до налягане на силен огън; незабавно намалете топлината, за да стабилизирате и поддържате налягането. Гответе 25 минути. Отстранете от огъня; оставете настрана за намаляване на налягането на готварската печка.

Прехвърлете месото в чиния за сервиране. Ако правите говеждо и юфка (вижте свързаните рецепти), резервирайте течност за готвене. Нарежете месо или нарежете на хапки за сервиране.