Мултивитамините са популярни хранителни добавки, като повече от 1/3 от всички американци ги приемат; продажбите в САЩ възлизат на около 5,7 милиарда долара.

водоразтворими

Витамините, от които се нуждае тялото ви, варират всеки ден и са важни за неговото функциониране. Можете да ги получите по най-различни начини и тялото ви усвоява всеки по различни начини.

Ето едно лесно ръководство за най-важните водоразтворими и мастноразтворими витамини.

Доказателства за приемането на витаминна добавка

Повечето лекари препоръчват здравословна диета за получаване на най-важните витамини и минерали. Но все още можете да имате недостиг на витамини. Повечето американски диети не отговарят на препоръките на лекарите за плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Приемът на витаминна добавка може да помогне за предотвратяване на:

  • Анемия
  • Костна болест
  • Дефекти на нервната тръба
  • Проблеми с паметта
  • Неврологични увреждания при хора над 50 години

Планирането на здравословна диета не винаги е възможно за повечето хора. Някои ситуации затрудняват избора на храни, които съдържат точните количества дневни витамини, от които се нуждаете. Това може да доведе до недостиг на хранителни вещества, които могат да причинят здравословни проблеми.

Витаминните добавки могат да бъдат от полза за хората, които имат лошо хранене поради липсата на здравословни храни от всички групи храни. Яденето на по-малко от 1600 калории на ден, когато се опитвате да отслабнете, имате лош апетит или проблеми с храненето поради употреба на алкохол или наркотици, може също да увеличи нуждата ви от витаминна добавка.

Възможно е да приемате твърде много определени витамини, които могат да причинят нежелани странични ефекти и дори токсичност. Работете с Вашия лекар, за да изберете витамини, препоръчани за вашата възраст, пол, здравни рискови фактори и вашия етап от живота (детеродна или възрастна).

Мастноразтворими витамини

Има два вида витамини, включително мастноразтворими и водоразтворими, което влияе върху техните функции в тялото. Мастноразтворимите витамини включват А, D, Е и К. Водоразтворимите витамини са В комплекс и С.

Можете да получите недостиг на мастноразтворими витамини, когато приемът на мазнини е твърде нисък или ако не можете да го усвоите. Някои лекарства (лекарства за отслабване) и някои заболявания (муковисцидоза) могат да причинят тези проблеми.

Нуждаете се от малки количества мастноразтворими витамини и можете да ги набавите както от растителни, така и от животински източници. Витамините А и D са двата най-важни мастноразтворими витамини.

Витамин А

Витамин А, наричан още ретинол и бета-каротин, е мастноразтворим витамин, съхраняван в черния дроб. Момичетата и афро-американските деца са по-често изложени на риск да приемат по-малко от 2/3 от препоръчителното дневно количество витамин А. Функциите на витамин А в организма включват:

  • Поддържане на имунната система
  • Визия
  • Помощ при възпроизвеждане
  • Функцията на органите, включително сърцето, черния дроб и белите дробове

Дефицитът на витамин А е рядък в САЩ, но може да причини:

  • Нощна слепота и пълна слепота
  • Повишен риск от смърт от инфекции (морбили)
  • Белодробни и стомашно-чревни заболявания при недоносени бебета

Най-големи количества витамин А има в сладки картофи, спанак и говежди черен дроб. Можете да намерите някои млечни продукти като мляко и сирена и готови зърнени храни, обогатени с витамин А.

Препоръчителните количества витамин А във вашата диета варират в зависимост от възрастта и пола. Деца между 9-13 години и възрастни мъже се нуждаят от по-големи суми.

Витамин D

Малко са естествените храни, които имат достатъчно нива на витамин D, докато някои храни го добавят към тях. Друг източник на витамин D е чрез излагане на слънце.

Една от основните му функции е засилване на абсорбцията на калций и фосфор в червата. Витамин D поддържа и нивата на калций и фосфор в кръвта, което е важно за здравите кости.

Можете да получите недостиг на витамин D може да се дължи на:

  • Ограничено излагане на слънце
  • Бъбреци, които не го превръщат в активната му форма
  • Млечни алергии и непоносимост към лактоза
  • Вегетарианство или веганство

Двете основни заболявания в резултат на недостиг на витамини са рахит и остеомалация. Рахит се среща при деца и остеомалация при възрастни. И двете причиняват скелетни аномалии и слаби кости.

Храни, които имат над 20% от препоръчителните дневни нужди (400 IU), имат високи количества витамин D. Някои от тях включват:

  • Мазни риби като сьомга или риба тон
  • Подсилен портокалов сок и млечни продукти
  • Телешки черен дроб
  • Яйца

Токсичността от твърде много прием на витамин D може да доведе до високи нива на калций в кръвта. Може да получите гадене, главоболие, високо кръвно налягане и увреждане на бъбреците и сърцето.

Винаги е важно да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да приемате добавка.

Водоразтворими витамини

Водоразтворимите витамини се разтварят във вода и не се съхраняват в тялото, както са мастноразтворимите витамини. Те включват витамините от комплекса В и витамин С.

Има 8 витамини от комплекс B, включително:

  1. В1 (тиамин)
  2. B2 (рибофлавин)
  3. B3 (ниацин)
  4. В6 (пиридоксин)
  5. Фолат (фолиева киселина)
  6. B12 (кобаламин)
  7. Биотин
  8. Пантотенова киселина

Тъй като тялото ви не може да съхранява тези витамини, трябва да ги замествате всеки ден. Приготвянето на храна като измиване и съхранение може да ги унищожи. Можете да защитите нивата в храната си, като охлаждате пресни плодове и зеленчуци и държите млечните продукти далеч от силна светлина.

B комплексни витамини

Витамините от комплекс B са важни за различни функции в тялото ви. Всеки от витамините от B-комплекс има уникална функция в тялото ви. Витамините В1, В2, В3 и биотин влияят на производството на енергия. Витамин В6 разгражда аминокиселините. А витамин В12 и фолиевата киселина подпомагат клетъчното делене.

Повечето мултивитамини съдържат витамините от комплекса В. Източниците на храна включват:

  • Червено месо, свинско и черен дроб
  • Домашни птици
  • Яйца
  • Риба
  • Листни зелени зеленчуци
  • Боб
  • Цели зърна

Дефицитите на фолиева киселина и витамин В12 са най-често срещаните. Важно е да приемате добавка с фолиева киселина, ако сте бременна или кърмите и когато приемате някои лекарства (метотрексат).

Вашето тяло не произвежда или съхранява B12, така че ако не приемате достатъчно в диетата си, може да се нуждаете от добавка.

Витамин Ц

Всички сме чували, че витамин С помага да се отървете от настинки и инфекции. Но има и други функции в тялото:

  • Заздравяване на рани
  • Формиране на зъби и кости
  • Функцията на имунната система
  • Повишено използване на желязо
  • Антиоксиданти

Витамин С може да намали риска от някои видове рак, сърдечни заболявания и катаракта.

Най-добрият източник на витамин С са цитрусовите плодове. Един портокал, плод киви, 6 унции сок от грейпфрут или сладки червени чушки ще ви дадат достатъчно витамин С, от който се нуждаете за деня.

Долния ред

Адекватните нива на мастноразтворимите витамини, както и водоразтворимите витамини, са важни за функционирането на тялото ви всеки ден. Получаването им чрез здравословна диета е по-добро от използването на добавки. Но ако вашата диета не осигурява ежедневните ви нужди, може да се наложи да вземете добавка.

Важно е да наблюдавате количеството на всеки витамин, който приемате, за да избегнете дефицит или предозиране. Всеки може да причини сериозни медицински проблеми. Повечето лекари не препоръчват приемането на мега дози от който и да е витамин поради възможността от предозиране.

Преди да започнете витаминна добавка, консултирайте се с Вашия лекар и обсъдете количествата, които са безопасни за Вас. Те ще се различават за всеки човек поради фактори като възраст и пол.

Вижте нашия богат набор от професионални витамини и добавки на нашия уебсайт.