патладжани

Вие сте на оградата за въвеждането на вашето бебе с домашни храни? Обзалагам се, че не сте знаели, че зеленчуци като патладжани могат да издигнат играта на следващото ниво!

Този зеленчук с лилав цвят е мощна храна и е също толкова вкусен. И когато се приготви добре, може да примами вкусовите рецептори на вашето мъниче с наситен, кремообразен вкус, о, толкова мек и уникален! Не сте сигурни кога и как да добавите тази храна към диетата на вашето бебе? Не се притеснявайте. Ето няколко рецепти за бебешка храна с патладжани, за да сте на върха на вашите цели за хранене!

В тази статия говорим за въвеждането на патладжани в диетата на вашето бебе и ви даваме 4 вкусни рецепти за домашна бебешка храна.

Рецептите в тази статия:

Рецепта 1 - соте от патладжан
Рецепта 2 - Бебе Рататуй
Рецепта 3 - Бебешко къри
Рецепта 4 - патладжан, сладък картоф и бяла риба

Може да се интересувате и от нашите рецепти с броколи, сладък картоф или карфиол .

Кога бебето ви може да яде патладжани, известни също като патладжан?

Докато повечето от родителите предпочитат да дават патладжани на своите бебета на възраст от 8 до 10 месеца, няма такова библейско правило! В момента, в който вашето мъниче започне да отбива, вие знаете, че можете да добавите този зеленчук към диетата му.
В идеалния случай трябва да е не по-рано от 6 месеца.

ТАКА! Готови ли сте да готвите? Ето 3 лесни за изпробване и апетитни рецепти за бебешка храна с патладжан, съставени изключително за зает родител като вас. Познайте какво, тези чинии с патладжан не само ще отговарят на храненето на бебето по време на хранене, но ще накарат малкия ви манчкин да стърчи езика си за още.

Рецепта 1: Сотен патладжан (на възраст 8 месеца +)

Много лесна, бърза и основна рецепта.

Състав:

  • 1 патладжан
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаша ситно нарязан лук

Инструкции:

Етап 1 - Обелете патладжана и го нарежете на кубчета на средни кубчета.

Стъпка 2 - Вземете тиган, добавете зехтин и загрейте.

Стъпка 3 - Сега сотирайте лука на среден до слаб огън за 5 минути.

Стъпка 4 - Добавете подправки и подправки, като пресен босилек или пресен пипер. (по избор)

Стъпка 5 - Ако бебето ви е много малко, добавете всички съставки в блендер и ги смесете в пюре.

Тази самостоятелна рецепта може да бъде здравословна вечеря. Като алтернатива можете да го обедините с пшенични юфка или тестени изделия.

Рецепта 2: Бебе Рататуй (възраст 8 месеца +)

Състав:

  • 1 патладжан
  • 1 малка тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 ситно нарязан лук
  • 3 супени лъжици домашен пилешки бульон (или зеленчук)
  • 2/3 супени лъжици доматено пюре

Инструкции:

Етап 1 - Обелете патладжана и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2 - Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 3 - Изплакнете чушката и я нарежете на малки парченца.

Стъпка 4 - Вземете тиган, добавете зехтин и сотирайте всички зеленчуци.

Стъпка 5 - Когато омекне, добавете доматеното пюре и бульона.

Стъпка 6 - Сега добавете малко подправка и я разбъркайте. (по избор)

Стъпка 7 - Ако бебето ви е много малко, смесете го в гладко пюре с помощта на пасатор или ръчен миксер.

Тази рецепта също така прави страхотна вечеря за вашето мъниче, със или без придружители.

Рецепта 3: Рецепта за бебешко къри (възраст 10-12 месеца +)

Състав:

  • 1 патладжан
  • 1 чаша бял ориз басмати
  • 1 чаша ситно нарязан лук
  • 1/4 чаша домашно кисело мляко
  • Няколко чери домати
  • Кутия нахут
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 1/2 ч. Л. Къри на прах

Инструкции:

Етап 1 - Варете ориза с 1 и 1/2 чаша вода и 1/2 ч. Л. Сол за около 10 минути, до готовност.

Стъпка 2 - Отлепете патладжана и го нарежете на 1/2 инча.

Стъпка 3 - Вземете тиган, добавете зехтин и загрейте.

Стъпка 4 - Добавете лука и сотирайте, докато омекнат.

Стъпка 5 - Сега добавете патладжана, чери доматите, подправките (по желание) и разбъркайте.

Стъпка 6 - Добавете две чаши вода сега и оставете да къкри.

Стъпка 7 - След около 15 минути добавете изплакнат нахут и разбъркайте отново.

Стъпка 8 - Сервирайте това къри с ориза (за предпочитане раздробена вилица) и вашето бебе с удоволствие ще се отдаде на деликатния вкус на това здравословно ястие. Ако бебето ви е много малко, смесете го в гладко пюре с помощта на пасатор или ръчен миксер.

Рецепта 4: Патладжан, сладък картоф и бяла риба (на възраст 6 месеца +)

2 унции (50 грама) бяла риба (можете да използвате и сьомга

Инструкции:

Етап 1 - Отлепете патладжана и го нарежете на 1/2 инча.

Стъпка 2 - Обелете сладкия картоф и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 3 - Отстранете кожата и костите от бялата риба и нарежете рибата на парчета.

Стъпка 4 - Задушете сладкия картоф, рибата и патладжана на пара за 15-20 минути.

Стъпка 5 - Смесете съставките в пюре с консистенцията, която желаете.

Ръководство за хранене на патладжани

11-12 месеца

Брой tbs на порция

Моля, имайте предвид, че това ръководство се отнася за патладжаните. Ако добавите други съставки към храната си, като месо, това ръководство може да не е приложимо.

Могат ли тези рецепти за бебешки храни да се замразят?

Трябва да съхранявате партидата си бебешко хранене с патладжан в хладилник, като използвате херметически затворен контейнер за период от 72 часа.

Можете да замразите тази бебешка храна на различни порции, като налеете сместа в кубчета лед или в малки контейнери за съхранение на храна.

Кои кухненски инструменти да използвате

За да приготвите тези рецепти за детска храна, ще ви трябват следните кухненски инструменти:

Блендер или кухненски робот

Контейнери за съхранение на храна или форма на кубче лед

Как да изберем и приготвим патладжан?

Когато става въпрос за бране на патладжан от бакалията, търсете само гладки, свежи, без недостатъци, които са или в лавандула, или в тъмно лилави нюанси. Някои са изключително горчиви, което лесно може да разстрои чувствителния стомах на вашето бебе. Така че, стойте далеч от бледите, неравномерни и набръчкани.
Колкото по-тежък, толкова по-добър!

Планирате да складирате тези зеленчуци във вашия хладилник? Патладжаните имат срок на годност 5 дни. Но не съхранявайте отворените порции. Веднъж обелени или нарязани, трябва да изсипете целия зеленчук на една порция!

Не сте сигурни как да приготвите идеалното си бебешко патладжанско ястие? Най-доброто нещо за този зеленчук е, че можете да накълцате, нарежете на пара, задушите. печете, печете или дори го печете на скара. но трябва да го направите нежен във всички форми за лесно дъвчене, преглъщане и храносмилане на вашето бебе.

Хранителни ползи

Чудите се как тези рецепти за бебешка храна с патладжани ще помогнат на детето ви да измине тази допълнителна миля? Патладжанът съдържа милиони фитонутриенти, фибри, минерали, фолати, калций и витамини А, С, Е, К и В. Накратко, тази хранителна централа има почти всички ключови хранителни вещества, от които вашето бебе ще се нуждае за растежа и развитието си ранните години от възрастта му.

Ето някои звездни ползи за здравето на патладжана за вашето дете ...

Редовната консумация на патладжан помага за намаляване на триглицеридите и LDL холестерола, отговорен за сърдечно-съдовите заболявания.

Само една чаша варен патладжан предлага 10% RDA за манган и други микроелементи, жизненоважни за кърмачетата.

Изобилието от неговите антиоксиданти, включително антоцианин, имунизират децата от увреждане на свободните радикали и ги предпазват от заболявания.

Много фибри, налични в патладжаните, могат да помогнат за регулиране и намаляване на нивата на кръвната захар.

И накрая, съдържанието на много фибри в този зеленчук също е чудесно за редовното изхождане на бебето.

Заключение

Накратко, патладжанът е гъвкав зеленчук, който съдържа почти всичко, от което бебето ще се нуждае, за да изпълни ежедневните си хранителни нужди. Но винаги е добра идея да предлагате този зеленчук без кожа, за да избегнете храносмилателни проблеми. Освен това не забравяйте да го сготвите или пюрирате добре. Излишно е да казвам, че трябва да опитате храната, преди да я дадете на вашето мъниче. Щастливо хранене!