Планирайте пет дала/леща за седмици, за да помогнете за по-доброто планиране на ястията - Включени са всички рецепти на Dal, традиционни и здравословни темпераменти, безплатен PDF с план, време за готвене на мигновено гърне и видеоклипове с рецепти.

dalslentils

След като се погрижите за работа, деца, дом или всички тях, до вечеря, изчерпвате ли енергия за готвене? Остава ли ви единственият избор да се храните навън? Ако е така, не сте сами - в даден момент всички сме били там.

Моля, не ме разбирайте погрешно; храненето навън е добре, стига да не е по избор. Ако искате да се храните у дома, но „трябва“ да се храните навън, това е точният проблем, който ще се опитам да разгледам в няколко статии, които ще последват. В тези публикации от поредицата „планиране на хранене“ ще обсъдя как можете да планирате и приготвяте прости, здравословни и вегетариански ястия.

Вярвам, че ако сме малко стратегически насочени към планирането на храната си, можем да се справим с проблема за делничната вечеря. Нека да се потопим, нали?

Защо планирането на храненето помага?

1. Избягва умората от вземане на решение: Решаването какво да ядете може да бъде уморително! Планиране на нашето хранене Преди време може да премахне това напрежение.

2. Джобно-приятелски: Редовното хранене навън, когато нямаме избор у дома, може да бъде скъпо. Планирането на храненето се занимава с този проблем челно.

3. Яжте прясно и здравословно: Планирането на хранене може да помогне за планирането на здравословно пазаруване на хранителни стоки, което води до здравословно хранене!

Как да планирате храна за седмици?

Докато растат, повечето индийски домакинства са имали Dal (леща), Sabzi (зеленчукови къри) и Roti (индийски лепен хляб)/ориз.

След като проучих много за ползите за здравето и хранителните вещества, от които се нуждаем, се приближих към същото здравословно хранене! Оказва се страхотна вечеря - богата на протеини, минерали, сложни въглехидрати, фибри и желязо!

Въпреки това ми се стори предизвикателно да правя тази скромна вечеря всяка вечер. Това, което изключително много помогна, е планирането! Планирам храненията си преди време, подготвям няколко съставки за приготвяне на храна през уикенда, поддържам рецептите и готвя удобно.

Разделих планирането на храненето си на три модула, вдъхновени от това как майка ми приготвя вечерите. В тези публикации от три части ще споделя всеки модул по-долу и до края му трябва да имаме план за хранене, за да приготвим пълноценна вечеря!

Модул 1:

Как да планирате и готвите Далс/леща и ги комбинирайте с различни закали.

Модул 2:

Как да готвя зеленчуци или къри на растителна основа да отида с Dals, като използвам различни. В тази публикация включих десет готови за хранене съставки. Или запазете удобен списък с бързи 15-минутни кърита.

Модул 3:

Как да планирате здрави страни.

В тази публикация ще се потопя в модул 1 - Dals и споделете с вас пет прости, но вкусни рецепти.

Защо да ядем Далс/Леща?

1. Те ​​са лесни, вкусни и бързи за приготвяне, особено ако ги накиснем.

2. Темпериране върху лещата може да помогне за добавяне на допълнителни ползи за здравето.

3. Далите/лещата осигуряват по-специално хранителни вещества богат на протеини. Те също са богати на фибри, желязо, фолат и калий. [Mahan et al., Food Science and Nutrition, UF, IFAS] Лещата също е богата на антиоксиданти .

4. Предлага се разнообразна гама леща, и комбинирането им с различни темперирания води до разнообразни ястия.

5. Dals/Лещата не съдържа глутен! Така че ще бъде здравословно червата да наблягат повече на лещата в сравнение с хляба.

Изтеглете PDF файла със седмичен планер, време за готвене, рецепти и закали, които работят добре.

Изтеглете този PDF със седмичен планер Dal/Lentil, рецепти, време за готвене и темпериране, които работят добре с тези Dals.