Тази година реших да пресъздам пет от любимите ми през цялото време бонбони за Хелоуин и, разбира се, ги правим здрави. Ако все още мислите, че здравословното не може да се равнява на супер-вкусно, с близане на пръсти, с добро, не може да се насити, тогава тези рецепти определено ще променят мнението ви.

Днес правим версия „направи си сам“ на чаши Snickers, Twix, Gummy Bears, Twizzlers и фъстъчено масло. OHHH YEAHHH. Всички тези рецепти са веган, без глутен и без рафинирани захари според нас. Намерих всички тези рецепти в Pinterest. Модифицирах ги тук-там въз основа на съставките, които имах вкъщи и личните си предпочитания. Можете да разгледате оригиналните рецепти по-долу.

1. Сникърс

фъстъчено масло
Този бонбон беше любимият ми от петте. Той е безумно вкусен и има вкус точно като сладолед Snickers. Не забравяйте да държите всеки слой във фризера за достатъчно време, преди да нарязвате на отделни барове. Открих, че след като нанесете карамеления слой, най-добре е бонбоните да останат във фризера за поне 5 часа или за една нощ. Между другото, ако сте алергични към фъстъци, смело ги замествайте с други ядки.

Въпреки че използвах моя пасатор Vitamix, за да направя карамеления слой във видеото, мисля, че е по-добре да използвам кухненски робот за тази стъпка. Когато използвате пасатор, трябва да удвоите рецептата за карамел, за да постигнете гладка консистенция. Така че ще се окажете с остатъци, след като направите тези барове. Не казвам, че остатъците от карамел са лоши по никакъв начин. ?

Оригиналната рецепта е на Detoxinista и можете да я намерите ТУК.

2. Гъмени мечки

Оооооооо гумени мечки. Понякога съм ги ял като дете. Така че бях супер развълнувана да опитам тази здравословна версия на гуми. Първо, нека разгледаме ситуацията със сърцата. Търсих силиконова форма с малки мечета в продължение на седмици без късмет. Така че накрая използвах калъп за сърца, който вече имах. Ако живеете в САЩ, всъщност можете да вземете калъп за направата на гумени мечки от Amazon. За съжаление те не доставят в Канада. Boooo.

Хареса ми как се получи този бонбон. Бих казал, че е по-скоро хибрид между гумени мечки и желе. За първи път използвах веганско желе и бях приятно изненадан колко добре работи. СЪЩО. Моля, наблюдавайте сместа внимателно, когато загрявате всички съставки в тенджера, тъй като тя има тенденция да започне да гори.

Рецепта, вдъхновена от DIY Natural. Вижте оригиналната (не веганска) рецепта ТУК.

3. Чаши с фъстъчено масло

Трябва да направя признание, обичах фъстъчено масло със страст. През последната година обаче започнах да му се наслаждавам все повече и повече. Същото се случи и с кориандъра. Кълна се, вкусовите ми рецептори постоянно променят мнението си. Въпреки сложната ми връзка с фъстъченото масло, аз съм абсолютно обсебен от тези чаши с фъстъчено масло.

Това е може би най-лесната рецепта от петте и изисква само две съставки. Да, сериозен съм. Моля, направете си услуга и опитайте. Дори и да не сте голям фен на фъстъченото масло.

Оригиналната рецепта е от невероятния блог Hot For Food (запознах се с тези момчета и те са страхотни) и можете да я намерите ТУК.

4. Twizzlers

Тази рецепта определено беше най-противоречивата. Оригиналната версия (виж по-долу) призовава дразнителите да бъдат дехидратирани за 24 часа. Тъй като нямам дехидратор, трябваше да се консултирам с Google относно начините, по които можете да използвате фурната си вместо това. Оказва се, че ако настроите фурната си на най-ниската температура (моята стига до 170F/75C), тя може да действа като дехидратор. На теория. Съдейки по снимките от оригиналната рецепта, когато използвате дехидратор, трябва да можете да постигнете онази дъвчаща, каучукова текстура. Моите tizzlers се оказаха хрупкави. Но все пак наистина ги харесвахме. Особено майка ми. Тя почти ги изяде всички. Хехе.

Мисля, че сокът от цвекло работи чудесно като естествен оцветител за храна в тази рецепта. Тестото наистина миришеше на цвекло, но не можехте да ги вкусите. След като „изпекох“ пицарите, миризмата на цвекло изчезна. И ако се чудите, взех лиофилизирани ягоди от Whole Foods. Можете да ги получите и от Amazon.

Можете да намерите оригиналната рецепта за домашни Twizzlers, създадена от Nouveau Raw ТУК.

5. Twix

Добре. Значи знаете ли как казах, че най-много харесвам Сникърс? Е, този DIY Twix ме кара да се съмнявам в решението си през последните два дни. НАИСТИНА, НАИСТИНА е добре. И всички в семейството ми са съгласни. Определено препоръчвам да опитате тази рецепта.

За шоколадовия слой всъщност използвах половината от шоколада, който ми беше останал от Snickers, и половината от разтопените шоколадови чипове от чашите с фъстъчено масло. Така че определено можете да използвате и двете. Най-големият ми съвет е да внимавате, докато режете тартата на отделни барове. Вземете добър нож, сложете релаксираща музика и поемете дълбоко въздух. Или просто накарайте баща си да го направи вместо вас, както направих аз. хахаха.

Оригиналната рецепта е на Blissful Basil и можете да я намерите ТУК.

Кажете ми в коментарите кои са някои от любимите ви бонбони!