22 януари 2020 г. в Грижа за очите

чуване

През 2019 г. се наблюдава огромен ръст в търсенето на растителни алтернативи на месото и млечните продукти. „Impossible Burger“, растителната алтернатива на месото, беше приета от много твърди месоядни животни, а заместителите на мляко от ядки и ориз до овес се предлагат във всяко основно кафене, което сега обикновено се предлага на същата цена като традиционните млечни продукти. напитки на основата.

Синоптиците в областта на хранителните тенденции прогнозират повече от същото, тъй като ние продължаваме да изискваме увеличени възможности на растителна основа и заместители на животински продукти - както за нашето собствено здраве, така и за здравето на нашата планета.

Някои тенденции ще се придържат, други ще избледняват, но здравият подход към храненето и храненето за здраве остава постоянен. Диетолог и спортен диетолог, Ерика Свенсен ни даде няколко съвета за определяне на целите и какво трябва да бъде в нашите чинии, за да гарантираме, че ще чуваме, виждаме и можем да правим още повече през 2020 г. и след това.

По отношение на определянето на целите, всички ние сме виновни, че започваме с големи цели, особено по това време на годината.

Поставянето на цели, които са реалистични и устойчиви, ще ви държи по-мотивирани. Като се фокусира върху малки постепенни промени, това намалява зависимостта ни от силата на волята и ни дава по-голям шанс за дългосрочни здравословни промени. Малки, специфични, измерими и постижими цели, като например една допълнителна порция зеленчуци всеки ден през следващия месец или намиране на нова по-здравословна рецепта, за да се научите да готвите веднъж седмично, е чудесно място за начало.

С напредването на възрастта способността ни да усвояваме някои хранителни вещества като калций или витамин D намалява и се нуждаем и от двете за здравето на костите. Храненето с храни, съдържащи витамин D, като мазна риба и подсилени зърнени закуски може да помогне и се препоръчва на хора над 65 години да приемат добавка на витамин D от 100 μg на ден. Във Великобритания, особено през зимата, може да е препоръчително за повечето възрастни да приемат някаква добавка от витамин D.

B-витамините също са от съществено значение за включване във вашата ежедневна диета. Фолатът се съдържа в зелените зеленчуци и подсилените храни; В6 се съдържа в месото, млечните продукти, зърнените храни и зеленчуците, а В12 се съдържа в месото, рибата, яйцата, млечните продукти, подсилените зърнени закуски и някои соеви продукти.

Ерика предположи, че „има някои доказателства, които предполагат, че Омега 3 мастните киселини могат да намалят риска от синдром на сухото око (DES).“ Омега 3 мастни киселини могат да бъдат намерени в мазна риба (сьомга, пъстърва, скумрия, херинга, сардини, свинско месо, кипър, бяла стръв и аншоа), обогатени храни, включително някои яйца, хляб, мляко и кисело мляко, както и ядки (особено орехи), семена, соя и зелени листни зеленчуци могат да намалят риска от синдром на сухо око (DES). Една порция (140 g) варена мазна риба на седмица ще осигури необходимото количество Омега 3, за да намали риска от DES.

Каротеноидите са група антиоксиданти, открити в зеленчуците, които помагат за намаляване на възпалението и оксидативния стрес и има доказателства, че те също могат да намалят риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата. Храните, съдържащи тези, включват оранжеви и жълти плодове и зеленчуци, зелени листни зеленчуци, домати, диня, гуава, спанак, кейл, броколи, маруля, грах, червен пипер, царевица и яйчен жълтък.

„Яденето на балансирана диета, която включва много (поне 5 порции) плодове и зеленчуци от различни сортове и цветове („ Яжте дъгата “), две порции риба на седмица, както и пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри, ще подобри цялостното здраве на хората . "

Страхотната диета е свързана с баланс, цвят и разнообразие. Обръщането на внимание на храненето ви ще подобри цялостното ви здраве и ще им помогне да живеят пълноценно.

За да видите диетолог, посетете вашия личен лекар за препоръка или посетете FreelanceDietitians за частен диетолог.

Запазете час

Препоръчват се редовни тестове за зрение и слух, за да сте сигурни, че живеете пълноценно. Резервирайте сега и научете какво можете да направите, за да оптимизирате здравето на зрението и слуха си.

Така че не забравяйте да си запазите час днес. Можете да направите това онлайн, като се обадите 0800 40 20 20 или в местния клон.