Включете - или премахнете - тези зимни храни, за да поддържате форма дори когато искате да спите в хибернация.

форма

Как се задържат тези новогодишни решения за отслабване? Ако сте като повечето от нас, можете да използвате тласък точно сега. В крайна сметка е трудно да се поддържа мотивация, когато лятото (и цялото онова съблазнително време на открито) е все още далеч, далеч. Добрата новина: можете да използвате зимния сезон - и неговите сезонни вкусове - във ваша полза.

Ето пет храни за студено време, които да включите в диетата си - заедно с пет, които вероятно би трябвало да избягвате - за да сте сигурни, че ще останете на път (или ще се върнете на пистата) с вашите цели за оздравяване.

Runner’s World Box! Абонирайте се за първата си кутия днес за подбрана селекция от страхотни (и вкусни) хапки, които ще ви пренесат над финалната линия.

Овесът е с високо съдържание на цинк (който повишава имунитета) и е натоварен с разтворими фибри, които насърчават здраво сърце и ви поддържат по-сити за по-дълго, казва Лиза Хаим, MS, RD. Ще извлечете тези предимства от незабавния овес, но в хладните утрини, когато имате допълнително време (като уикенда), опитайте да приготвите валцуван или нарязан на стомана овес на котлона и хвърлете нарязани ябълки за допълнителен вкус и хранене - или опитайте това рецепта за една нощ за бавно готварска ябълка канела овесена каша и се събудете до вече приготвена закуска!

Защо ябълки? Плодът съдържа полифеноли, витамин С и фибри - комбинация, която подобрява инсулиновата чувствителност, балансира кръвната захар и подпомага загубата на мазнини, казва Кейт Ритър, сертифициран функционален диагностичен специалист по хранене.

Тези дегустационни ястия от зеле (кимчи е по-пикантното кисело зеле, корейски аналог) съдържат високи нива на витамин С и пробиотици, които заедно подпомагат храносмилането и здравата имунна система. Ако езикът ви може да го поеме, Ritter препоръчва да се наслаждавате на суровия или непастьоризиран краут на лъжица преди хранене. Ако това е малко, сервирайте го заедно с наденица и карамелизирани чушки и лук.

Тиквата, спагетите, бутерната, жълъдите и други зимни тикви са богати на витамин А, С и В6, както и на фибри и манган. Ритър препоръчва тези полезни за вас зеленчуци като нисковъглехидратна алтернатива на картофите и тестените изделия. Сдвоете ги със здравословна мазнина - като кокосово масло или масло, хранено с трева - за стабилизиране на кръвната захар, както показват някои проучвания, и насърчаване на високото засищане.

Тези импулси с размер на пинта опаковат основните въглехидрати, от които се нуждаят бегачите, заедно с фибри и растителни протеини, обяснява Cara Harbstreet, RD. Както фибрите, така и протеините могат да помогнат за предотвратяване на глада и апетита. Друго предимство: лещата има мек вкус и е изключително гъвкава. „Те могат да се комбинират във вашите любими рецепти за добавяне на обем и хранене или да се използват като заместител в ястия, приготвящи ориз, тестени изделия или други зърнени храни“, препоръчва Harbstreet.

Проверете внимателно етикетите. Те не винаги са толкова добри за вас, предупреждава Ритър. Тези типично удобни ястия с високо съдържание на натрий също могат да съдържат високи нива на мазнини, когато се приготвят с кремави основи. Освен нежеланите калории, консервираната супа също носи нездравословни консерванти, а самата консерва може да извлече BPA (бисфенол А) във вашата храна. Решението на Ritter: „Увеличете хранителните си вещества, като правите собствена супа от нулата.“

Това напълнено с натрий месо, което често е звездата на забавлението в студено време (напр. Шунка с мед или шунка и картофена супа), може да насърчи задържането на течности, подуването на корема и запека, когато се консумира редовно, казва Ритър. Разменете го с прясно приготвено месо, като печена пуйка или пиле на скара.

Любимите ви вечери с едно пано може да изглеждат достатъчно невинни, особено ако съдържат зеленчуци (здравей, гювеч със зелен боб), но ако следите талията си, бъдете предпазливи. Много от тях са тежки въглехидрати, натоварени със сметана рецепти, които могат да ви отклонят от коловоза с големи количества калории, мазнини и натрий. Ритър препоръчва да се замени типична паста за по-хранителни алтернативи с по-ниско съдържание на въглехидрати, като спагети скуош, тиква, сладки картофи или юфка с тиквички.

Висока чаша тропически сок може да изглежда като идеалното взимане за студено време, но „независимо дали е от концентрат, прясно изцеден или от горещия нов сок на улицата, факт остава факт: сокът е концентрирана форма на просто въглехидрати “, предупреждава Harbstreet. Въпреки че съдържа важните витамини и минерали от плодовете или зеленчуците, той също така премахва фибрите. Вместо това хидратирайте с вода и заложете на цели плодове. Цитрусовите плодове - помислете: клементини, грейпфрут и портокали - са през сезона през зимата и съдържат високи нива на витамин С, В6 и калий, казва Емили Кийн, MBA, RDN, LDN. „Изборът на плодове вместо сок означава, че получавате и фибри.“

„Думата„ многозърнест “е един от най-заблуждаващите термини там“, обяснява Карън Ансел, MS, RDN, автор на Изцеляващи суперхрани за стареене: Останете по-млади, живейте по-дълго. „Лесно е да се мисли, че многозърнестото е синоним на пълнозърнесто, но всичко означава, че хлябът съдържа различни зърна.“ Зърната могат да бъдат цели - или могат да бъдат силно преработени, като бял ориз или бяло брашно. Когато случаят е такъв, Ansel предупреждава, че не получавате влакна за контрол на апетита, които бихте получили в пълнозърнест хляб, като пълнозърнест хляб. Нещо повече, „много многозърнести хлябове са просто бял хляб с малко хляб, хвърлен за ефект“, казва Ансел. Когато избирате своя хляб, изберете такъв, който изброява пълнозърнести храни - като пълнозърнеста пшеница - като първата съставка на етикета.