Ако искате да свалите няколко килограма и да засилите здравословния си начин на живот, тогава плодовете и зеленчуците са абсолютно необходими за ефективната диета. Не можете да живеете от ‘здравословни шейкове’ и протеинови барове до края на живота си.

вашите

Храненето на здравословна, балансирана диета е най-добрият начин да се уверите, че новата ви диета може да се превърне в новия ви начин на живот. Нещо, което е дълготрайно, ефективно, здравословно и ви кара да се чувствате добре отвътре и отвън.

Не става въпрос обаче КАКВО ядете, но КАК го готвите! Методът на готвене може да допринесе за общия брой калории в храната, както и за хранителната стойност.

Ето няколко съвета как да извлечете максимума от плодовете и зеленчуците си:

1. Яжте плодовете си пресни. Пресните плодове са невероятно мощно ястие или закуска. Той е богат на витамини, хранителни вещества, енергия и фибри, като същевременно е с ниско съдържание на „боклуци“ калории.

Пресните плодове също са много по-евтини от нещо като сандвич. Просто не се шегувайте - плодово смути или плодов сок НЕ е същото като пресни плодове. Версията за напитки няма да съдържа почти нищо от фибрите, много повече калории и много добавена захар.

2. Сгответе си морковите. Морковите съдържат каротеноиди, които са много полезни за различни неща, включително здравето на очите и намаляването на риска от някои видове рак. Пресните моркови все още са полезни за вас, но е доказано, че топлината от готвенето на моркови увеличава способността на тялото ви да използва каротеноидите, правейки готвените моркови много по-добри. Изпечете ги в яхния, задушете бебешки моркови или ги накълцайте и печете заедно с малко смесено зеленчуци с пръски зехтин, розмарин и сол.

3. Гответе гъбите под налягане. Гъбите са фантастична храна за ядене поради техния уникален вкус и текстура, както и техните нискокалорични ползи за здравето, включително фибри и антиоксиданти.

Можете да ядете гъби сурови, но е показано, че приготвянето им на пара в тенджера под налягане увеличава броя на съдържащите се в тях антиоксиданти. Можете да направите отлична гъбена супа по този начин или да използвате тенджера под налягане, за да направите гъба и говеждо яхния. Перфектен за по-хладното зимно време.

4. Изпечете вашите сладки картофи. Сладките картофи са богати на фибри, витамини А и С, калций и магнезий. Освен това вкусът им е страхотен!

Начинът, по който готвите сладки картофи, обаче има значение за съдържанието на нишесте и захар. Най-добрият метод е да ги изпечете с малко лук в малко кокосово масло и сол и да поднесете с кожата като обикновения картоф.

5. На пара вашите броколи. Суровите броколи са страхотни зелени зеленчуци, които са един от най-здравословните зеленчуци там.

За съжаление повечето хора не се наслаждават на леко горчивия вкус и хрускането на суровите броколи. Ако сте един от тези хора, тогава ще извлечете най-голяма полза от готвенето му. Ще отнеме горчивината, без да унищожи някоя от добротата.