Публикувано на 08 май 2019

време Рамадан

Чакали ли сте цяла година Рамадан, за да можете най-накрая да започнете да се храните правилно? Всичко е наред, не сте сами! Рамадан е идеалното време да изхвърлите старите си хранителни навици до бордюра и да вземете нови, които са здравословни и устойчиви. И докато късните нощни снизхождения за шоколадов сладолед или няколко резенчета капризен кнафе може да звучат като страхотна идея (и вкусът е невероятен след дълъг ден на гладуване!), Те може да причинят хаос на метаболизма ви по начини, които може да не очаквате . Днес на Zeena Uncovered разговаряме с кардиолог и сертифициран лекар по вътрешни болести, д-р Мохамед Ало, за това как да прецизирате хранителните си навици в Рамадан, така че да можете да се възползвате максимално от деня си на гладно.

Д-р Мохамед Ало, C ардиолог и сертифициран лекар по вътрешни болести

1. Как да избегнем напълняване по време на Рамадан

Когато тялото ви гладува, горивото от храна вече не е първият вариант. Така че, вместо да изгаря калории от въглехидратите, плодовете, зеленчуците и протеините, които обикновено ядем, тялото ви влиза в „режим на гладно“, където съхранената енергия се освобождава под формата на глюкоза, която се извлича от резервите, намиращи се в черния ни дроб, мастните клетки и мускулна тъкан. Когато тялото ви не може редовно да зависи от храната, то създава глюкоза като форма на самосъхранение. Изчерпаните ресурси са основната причина хората да отслабват по време на Рамадан. Но какво се случва, когато го спечелим? Не яденето или пиенето през целия ден изглежда като сигурен начин да се свалят няколко килограма, докато в действителност за много от нас е точно обратното. Според д-р Ало всичко е свързано с това как се храним.

„Най-важният фактор е да се избягва изсичането или„ преяждането “през нощта“, обяснява д-р Ало. "Открихме, че разяждането веднъж на ден е най-бързият начин за напълняване. Вашето тяло смята, че е в състояние на глад, и ще съхранява всичко, което ядете, като мазнина, защото се тревожи за доставките на храна. Освен това, храненето веднъж на ден плаши тялото ви и тялото ви започва да се затваря и забавя метаболизма ви. Не искате да забавяте метаболизма си или ще напълнеете. "

2. Искате повече енергия? Как да балансирате метаболизма си

Метаболизмът ви определя колко бързо (или бавно) тялото ви превръща храната в енергия. Подобно на автомобил, който се движи по магистралата, бързият метаболизъм води до прегаряне, докато бавният може да предизвика опасен набор от верижни реакции, подобен на задръстване. В идеалния случай искате скоростта на метаболизма ви да е „точно както трябва“, да витае някъде по средата. По време на Рамадан се нуждаем от телата си, за да удължим периода на изгаряне на калории, така че да не изпитваме неприятни странични ефекти от гладуването - главоболие, гадене, световъртеж, забрава и умора.

Д-р Ало обяснява, че енергийните закуски са начинът, по който трябва да се върви. "Яденето на малки ястия през вечерта и сутринта е най-добрият начин да се поддържа адекватно ниво на метаболизъм и да се избегнат пиковете и спадовете на кръвната захар, свързани с яденето на едно масивно хранене." Яденето на малки, добре балансирани ястия или леки закуски ще ви помогне да избегнете внезапни скокове на кръвната захар и да поддържате тялото си в равномерно темпо.

3. Как да спрем да се чувстваме гладни, докато постим

Имате случай с хапките след sahoor, но когато изцяло пропуснете закуската, някак си добре? Какво всъщност се случва в тялото на гладно? Според д-р Ало тези чувства са напълно нормални. След ранна сутрешна закуска телата ни изпитват прилив на енергия поради повишаване на нивата на кръвната захар. „В отговор на това нашият панкреас отделя тон инсулин, за да понижи нивата обратно“, обяснява д-р Ало. Когато нивата на кръвната захар спаднат твърде ниско няколко часа по-късно, мозъкът ни предизвиква реакция на глад. И така, как да спрете стомаха си да ръмжи, когато е само средата на сутринта? Всичко е свързано със здравословен избор.

„Ключът е да се ядат храни, които имат минимално въздействие върху гликемичния индекс, но въпреки това да ядете здравословни и питателни храни“, казва д-р Ало. "Гликемичният индекс е измерване на отговора на кръвната Ви захар към определени храни. Например, консумирането на 50 грама чиста бяла захар има гликемичен индекс 111. Това е наистина високо! Идеята е да ядете храни, които не повишават кръвната Ви захар ниво. Това ще ви предпази от глад. "

4. Рамадан супер-храни

Докато част от вълнението от Рамадан става все по-креативно в кухнята, д-р Ало препоръчва да запазите няколко супер-храни като част от нашата основна диета. "Плодовете, зеленчуците, ядките, бобът, яйцата и постните меса са много естествени и много полезни за вас. Те също така не причиняват значително повишаване на нивата на кръвната захар", казва д-р Ало. Ето списък на неговите супер-храни от Рамадан, които ще добавят вкус и дълготрайна енергия към вашия план за хранене:

  • Овесени ядки и пълнозърнести храни
  • Омлети от спанак
  • Фурми, ягоди, боровинки, ябълки
  • Кисело мляко парфе с гранола заливка
  • Ядки (бадеми, шам фъстък, пекани и др.), Леща и бобови растения
  • Целина, маруля, краставици, лук
  • Риби с високо съдържание на омега 3 масла - сьомга, риба тон, скумрия
  • Обезкостено, постно месо - пилешко, агнешко, телешко
  • Неподсладено кафе или чай

5. Храни, които трябва да се избягват по време на Рамадан

Изкушението да се възнаградим след пости с всички храни, които сме жадували, е реално. Въпреки това, всички неща в умерени количества. Въпреки че не е нужно да се отказвате напълно от дългоочакваните си рамадански лакомства, размерът на порцията е от ключово значение за избягване на диви скокове и сривове на кръвната захар. „Избягването на прости захари, преработени храни и печени продукти ще допринесе много за подобряване на метаболизма, здравето и благосъстоянието ви“, казва д-р Ало. "Също така ще се чувствате по-енергични и ще се чувствате по-щастливи. Не е нужно да ги избягвате всеки ден. Можете да ги получавате веднъж седмично. Но трябва да намалите размера на порцията. Яжте една трета от това, което обикновено бихте яли. В противен случай, вие просто се връщате към предишното си състояние на метаболизъм и лакомия. "

Обикновените захари (въглехидрати) са основните храни, които трябва да се избягват или ограничават по време на Рамадан, включително:

  • Хляб, сладкиши, кифли
  • Тестени изделия от бяло брашно
  • бял ориз
  • Сладолед и бонбони
  • Брауни, бисквитки, сладкиши и други печени продукти.

5 навика за здравословно хранене за обобщение на Рамазан

Ето кратко напомняне за това как можете да развиете нови хранителни навици през този Рамадан, които, надяваме се, ще се придържат към вас дълго след свалянето на декоративните украси:

  1. Избягвайте голямото хранене и късните нощни напитки.
  2. Балансирайте метаболизма си чрез енергийна закуска.
  3. Поддържайте нивата на кръвната си захар дори като избирате правилните храни.
  4. Посегнете към супер-храните от Рамадан.
  5. Избягвайте капана на прости захари.

Рамадан е време за размисъл и с това идва отговорността да се грижим за ума, тялото и душата си. Въпреки че поддържането на здравословна диета е от съществено значение за нашето здраве, трябва да помним, че Рамадан е предназначен за нас да съпреживяваме тези, които всеки ден изпитват гладните страдания. Ако тази публикация в блога ви е помогнала да научите повече за здравословния Рамадан, моля, споделете го със семейството и приятелите си или оставете коментар по-долу.

Благодаря ви д-р Мохамед Ало за споделянето на вашите съвети! Посетете The Alo Diet, ако искате да научите повече за здравословното хранене по време на Рамадан и след това. Част от тази статия е откъс Отслабване по време на Рамадан от д-р Мохамед Ало. * Моля, не забравяйте, преди да започнете някакви значителни диетични промени, моля, консултирайте се с Вашия лекар. * Ще се видим следващия път!