стъпки

Обичаме юфка с бърза употреба. Те са супер лесни за приготвяне, предлагат се в толкова много различни вкусове и могат да се променят според вкуса на всички. Освен това те са толкова задоволителни, за да се хранят.

Какво не е да обичаш?

Много неща, казват лекарите.

Има много негативи за консумирането на прекалено много юфка. Заедно с липсата на хранителни вещества, храненето с юфка за бързо прибавяне включва и голяма доза сол, MSG (мононатриев глутамат), BHT, винена киселина, тартразин и други, което подобрява вкуса и цвета, но не е задължително вашето здраве.

Не толкова страхотните неща във вашата незабавна юфка:

Сол: Проучванията са установили, че от 10 проби за незабавно юфка, три съдържат нива на натрий над 1000 mg на порция (в Малайзия препоръчителната дневна доза е 2000 mg или една чаена лъжичка). Прекомерният прием на сол води до хипертония, сърдечни заболявания, инсулт, увреждане на бъбреците и други здравословни проблеми.

BHT: Известен също като бутилиран хидрокситолуен, тази добавка съдържа аромат във вашата юфка, но е канцерогенна и може да причини увреждане на бъбреците.

Винена киселина: Винената киселина се използва в лаксативи и е по-токсична от чистия алкохол. Да. Чист алкохол.

Тартразин: Това може да предизвика хиперкинезия (прекомерна неконтролирана мускулна активност в тялото) и еозинофилия (повишено количество еозинофил - вид бели кръвни клетки - което може да причини инфекция) при хиперактивни деца. Той също така забавя агрегацията на тромбоцитите, което ви помага да спрете кървенето.

Масло: Маслото, използвано в производството на юфка, съдържа високи нива на наситени мазнини и транс-мастни киселини, които могат да повишат нивото на лошия холестерол (известен като липопротеини с ниска плътност, известен също като LDL), като в същото време намалява нивото на добрия холестерол (известен като липопротеини с висока плътност, известни още като HDL), което може да доведе до по-висок риск от сърдечни заболявания. Опаковка мигновени юфка също съдържа същото количество наситени мазнини като една чаша пържени картофи.

Накратко

Твърде много юфка е незабавно за вас, тъй като те са с високо съдържание на въглехидрати и наситени мазнини, като същевременно са с ниско съдържание на фибри, витамини и минерали. Но не изглеждайте толкова мрачни и тъжни. Все още можете да си приготвите юфка за бързо приготвяне (от време на време).

Ето 5 лесни стъпки за надграждане на вашата юфка за бързо приготвяне до по-здравословно ниво:

1. Сварете юфката и „супата“ си отделно

Кипнете вода за супата в една тенджера. Сварете юфката си в друга. Когато юфката приключи, отцедете я, за да намалите количеството нежелани добавки. След това го залепете в тенджерата с врящата вода и добавете в пакетчето подправки. Това също помага да се премахне мазнината от пържените юфка.

2. Добавете зеленчуци

Тъй като юфката е с ниско съдържание на фибри, все още можете да си ги набавите, като добавите зеленчуци като броколи, зеле, моркови, лук и картофи. Нарязаните гъби и покълналите зърна също могат да бъдат чудесен подобрител на вкуса. Замразените зеленчуци също работят чудесно, ако сте мързеливи да измиете и почистите пресни. Размразете преди да добавите.

3. Подсилете с месо

Тънко нарязаните пилешки гърди, фланговата пържола и други постни меса са много вкусни, когато се добавят към вашата юфка. Също така помага да направите храненето си част от балансирана диета.

4. Заменете половината подправка с билки и подправки по ваш избор

Много от нездравословните неща, които описахме по-рано, присъстват в подправката за супа. Нарежете половината от подправките и заменете с чесън, черен пипер или други билки по ваш избор (една супена лъжица фъстъчено масло също работи чудесно!). Все още ще имате вкусна супа, но само с половината от нездравословните добавки. Още по-добре направете собствено пилешко или зеленчуково бульонче (сварете пилешко и зеленчуци в тенджера) и вместо това го използвайте като супена основа.

5. Добавете яйца

Можете да го направите по мързеливия начин и да разбиете яйце във врящата си супа. Иначе твърдо сварените яйца са наистина вкусни, за да попиете и супата. Пържените яйца също могат да бъдат страхотни, просто наблюдавайте количеството масло, което използвате. Това е бърз и вкусен източник на протеин, ако нямате месо.