Направете по-добра за вас - и с по-добър вкус! - морковена торта с няколко прости суапа и подобрения на съставките.

направите

Морковната торта е един от онези подли малки десерти, които ви карат да вярвате, че сте добродетелни (има моркови!), Но може да бъде доста богата на захар и калории. Една щедра филия традиционна торта от моркови с глазура от крема сирене има около 650 калории. Но това не означава, че трябва да го отпишете. С няколко лесни замествания можете да направите вкусна торта от моркови, която всъщност е полезна за вас. И най-добрата новина: нашите ощипвания намаляват захарта, увеличават фибрите и добавят хранителни съставки, като същевременно произвеждат вкусна и влажна торта от моркови, с която ще се гордеете да сервирате на семейство и приятели.

На снимката Рецепта: Морковна торта без глутен

1. Използвайте плодове, за да добавите сладост

Всеки очаква сладкишът от моркови да е сладък, но не е нужно да се увличате, като използвате обилно количество добавена захар. Намаляваме общото количество добавена захар в традиционна торта от моркови и вместо това използваме натрошен консервиран ананас, за да подсладим нашата торта с моркови EatingWell. Ползата е, че получавате страхотен (сладък!) Вкус от ананаса, плюс добавени фибри и антиоксиданти - нещо, което не получавате с обикновената захар. Стафидите, пюрето от ябълки и сини сливи също могат да се използват за естествено подслаждане на морковената торта с по-малко добавена захар.

2. Разменете бялото брашно с пълнозърнесто брашно

Типичните рецепти за морковени торти изискват брашно за всички цели. За да дадем на морковената торта малко тласък на фибри, като същевременно я поддържаме крехка, използваме пълнозърнесто брашно от сладкиши в класическата ни торта, както и в тарталетите на снимката по-горе. Той има повече фибри от бялото брашно и има мек, ядков вкус, който е много трудно да се открие, когато се смеси с морковите и подправките, които овкусяват тортата.

3. Опитайте някои суровини за замръзване

Никога не бихме отнели замръзването ви, но има начини да го направите по-здравословен и да запазите много вкусен сладък вкус. За по-леки кремообразни глазури със същия танг обичаме да използваме крема сирене с намалено съдържание на мазнини (Neufchâtel). Добавянето на малко гръцко кисело мляко към сместа допълнително увеличава острия вкус и кремообразната текстура, плюс това добавя малко протеини и здравословни за червата пробиотици! Не е необходим тон захар, за да се направи много сладка глазура - например, тази торта с моркови с диабет изисква само 1/4 чаша пудра захар в глазурата за торта, която сервира 14. И ако предпочитате млечни продукти -безплатна възможност за глазура, опитайте кокосовия крем за глазура върху нашата веганска торта с моркови.

4. Добавете малко ядки

Препечените орехи не само придават вкус и хрупкавост на класическа морковена торта - те също засилват храненето. Орехите са чудесен източник на здравословното за сърцето омега-3 ALA. Те също са богати на протеини и фибри. Пеканите са друга чудесна ядка, която можете да добавите към морковената торта - опитайте ги в тестото или отгоре, както във веганската торта от моркови, изобразена по-горе. Препечването на ядки, преди да ги използвате в рецепта, им придава страхотен вкус, така че можете да използвате по-малко (ядките са здравословни, но висококалорични). Вижте съвета в тази рецепта за торта с моркови за инструкции.

5. Отидете на торта без глутен или веган моркови

Здравословното означава различни неща за различните хора и ако трябва да избягвате глутена, ние сме ви покрили с нашата безглутенова торта от моркови, която се прави с бадемово брашно вместо пшенично брашно. И ако разбърквате животински продукти, дайте вихър от нашата веганска морковена торта с кокосово крема сирене. За него сместа от лен и вода заменя мястото на яйцата - опитайте това заместване и в други печени изделия. Тези две пищни торти си заслужава да се опитат дори за тези, които не спазват веганска или безглутенова диета.

Долна линия

Морковната торта е класика за Великденски и пролетни тържества и с тези лесни ощипвания можете да я направите малко по-здравословна, без да губите от вкуса си. След като изпробвате една или две (или всички) от нашите рецепти за морковени торти, разгледайте останалите наши здравословни пролетни десерти и здравословни великденски десерти за още няколко сладки (но не прекалено сладки) лакомства, които са идеални за специални поводи.