здрави

Чиа семена

Чиа е изминала дълъг път, откакто за първи път е поникнала от смешна керамика в телевизионните реклами. Днес тези семена са най-известни като супер храна и с основание. Само 1 унция (това са 2 супени лъжици) има близо 10 грама фибри. Смлени в блендер, семената от чиа правят идеалния хрупкав топинг за кисело мляко или зеленчуци. Когато ги накиснете в течност, като сок или бадемово мляко, те стават меки и лъживи: интелигентен суап за пудинг.

Див ориз

Изненада! Дивият ориз изобщо не е ориз - всъщност е тревно семе. Той е с по-високо съдържание на протеини от другите пълнозърнести храни и има много повече антиоксиданти от белия ориз. Също така осигурява фолат, магнезий, фосфор, цинк, витамин В6 и ниацин. Приготвя се крехко и пухкаво в оризов пилаф, а топлите зърна са обилно допълнение към зелени салати.

Тиквени семена

Ако някога сте пекли партида от тях, след като сте издълбали годишния си фенер, знаете, че те правят страхотна закуска. И здрав също. Тиквените семки са богати на магнезий, важен минерал, който повишава здравето на сърцето ви, помага на тялото ви да произвежда енергия и захранва мускулите ви. Яжте ги целогодишно като супа или топер за салата, със зърнени храни или в домашен микс от пътеки.

Семена от нар

Наричани още arils, това са сладките, подобни на бижута мъниста, които събличате от вътрешната страна на плода. Те са богати на витамин С и антиоксиданти. Пълна чаша семена от нар има само 130 калории, което го прави добър за лека закуска. Хвърлени в салата или пълнозърнесто ястие, те добавят сочен поп с вкус и цвят към чинията ви за вечеря.

Киноа

Ако търсите здравословни източници на протеини, киноата ви е покрила. Подобните на зърно семена съдържат 8 грама на чаша. Приготвя се като ориз и може да запълни тестени изделия и други зърнени храни в много от любимите ви ястия. Можете да го използвате и като безглутенова панировка за ястия като пилешки пръсти. Направете партида вместо овесени ядки за каша за закуска, която ще започне деня ви с повече протеини, фибри и желязо.

Ленено семе

Хората ядат тези продукти за добро здраве още през 9000 г. пр.н.е. Ако не ядете достатъчно риба, добавянето на лен към вашата диета може да ви помогне да получите омега-3 мастни киселини, здравословните мазнини, които са полезни за сърцето ви. Това е най-добрият растителен източник на това важно хранително вещество и ви дава и добра доза фибри. Когато семената се смилат в ленено брашно, те могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Ленът има приятен, орехов вкус. Добавете лъжичка към овесена каша, вашето тесто за палачинки или салати.

Конопени семена

Техният мек, орехов вкус се съчетава добре със солени ястия. Те също имат много протеини: 2 супени лъжици имат почти 7 грама, дори повече от ленено семе или чиа. Конопът също е добър източник на омега-3 мастни киселини. Можете да използвате семената цели, поръсени върху салати или пълнозърнести ястия или да потърсите конопено мляко, за да замените обичайните си млечни продукти.

Слънчогледови семки

Тези нежни ядки са толкова полезни за вас, колкото и вкусни. В порция от 1 унция има около половината от дневния витамин Е. Те също са богати на полезни мазнини. Добавете ги към следващата си партида вегетариански бургери за допълнителен вкус и хранене. Слънчогледовите семена също са чудесно допълнение към сутрешното ви смути. И, разбира се, можете просто да продължите да ги хапвате веднага от чантата.

Сусам

Онези малки бели точки на вашия кок на хамбургер не са там само за украса. Сусамовото семе е една от най-гъвкавите съставки там. Сусамовото масло, умен избор за дресинг на салати, е с високо съдържание на вид мастни киселини, които могат да понижат лошия тип холестерол. Смлени на каша, те се превръщат в тахан, подправка с фъстъчено масло за тези с алергии към ядки. (Освен това е основна съставка на хумуса.) Целите семена са богати на фибри и протеини. Те добавят хрупкавост и вкус към зеленчуковите пържени картофи.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

Министерство на земеделието на САЩ: „Национална база данни за хранителните вещества за стандартно справочно издание 28.“

Академия по хранене и диететика.

Съвет за пълнозърнести храни.

Кас, Л. Европейско списание за клинично хранене, 2012 г.

Медицински център на Университета в Мериленд.

Американска сърдечна асоциация.

Родригес-Лейва, D. Хранене и метаболизъм, 2010 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.