Здравни последици от диетата

Добре дошли в първата ми здравна статия за новата ми здравна секция! Попитах цял куп от вас в Instagram за здравните теми, които бихте искали да разгледам, и съм толкова развълнувана да заседна в отговорите на тези въпроси и да започна дискусии за здравето и благосъстоянието.

Въпреки че никой не ме е питал директно за това, реших да напиша първата си публикация за една от темите, които най-често се появяват в моите рецепти! Най-често срещаният въпрос, който ми задават, е свързан с различни замени на съставки в моите рецепти поради непоносимост към храна (скоро ще напиша публикация за непоносимостта към храни). Вторият най-често срещан въпрос, който ми задават, е относно суаповете за храна, тъй като хората вярват, че определени съставки в моите рецепти ще ги направят дебели! За това ще пиша днес.

Обичам да отговарям на въпроси относно моите рецепти и винаги ще направя всичко възможно, за да дам алтернативи и колкото се може повече информация, независимо каква е вашата философия на храната, независимо дали съм съгласна с нея или не. Въпреки това, огромно количество жени може би са твърде фокусирани върху теглото си и намирам това за доста притеснително.

В по-голямата си част наднорменото или поднорменото тегло може да бъде проследено до една причина: яденето на боклуци. Ако сте с наднормено тегло, ядете храни с висока калорийна плътност с малко хранене. Вероятно ядете твърде много от него. Ако сте с поднормено тегло (забележете: не се храните с нарушено тегло, просто естествено прекалено слаби), вие ядете една и съща храна, но много малко от нея. И в двата случая сте недохранени. Има разбира се много причини защо хората ядат твърде много или твърде малко. Психологическите аспекти, естествената ви реакция на стрес, както и метаболизмът и някои заболявания играят роля. Това са причините, на които трябва да се обърне внимание и те ще бъдат различни за всеки. Не можете да модифицирате поведението, освен ако не разберете причината.

Вярвам, че в много случаи увеличаването на теглото е симптом, а не проблем. Но както при много други неща в живота ни днес, ние сме обучени да лекуваме симптомите, а не причината. Диетата може да предложи временно решение и да доведе до невероятни резултати, които ви оставят да се чувствате и да изглеждате най-добре, но те не са устойчиви в дългосрочен план. Диетите всъщност никога не работят.

здравни

Без значение какъв тип диета сте избрали да предприемете, независимо дали е ограничаване на калориите, някаква луда моно диета, при която ядете само едно и също или ограничаване на група храни като въглехидрати, мазнини или протеини, мозъкът ви винаги ще тълкува вашата диета по един и същи начин: ОГРАНИЧЕНИЕ. И ограничението има последствия. Ще очертая някои от тези последици по-долу.

  1. Преяждане и увеличаване на теглото

Вашето поведение при преяждане може да не е толкова екстремно или опасно, но психологията зад него е същата, настройвайки ви за вискозен цикъл на йойо диета, преяждане и наддаване на тегло.

  1. Метаболитни щети

Всеки път, когато се поставите на диета, метаболизмът ви се забавя с 5- 10%, за да се адаптира към по-ниския прием на храна. Това означава, че когато се откажете от диетата си, метаболизмът ви е буквално по-бавен от това, с което е започнал и ще спечелите допълнителни 5- 10% над теглото, с което сте започнали. Времето на йойо диета означава, че увеличавате скоростта, с която метаболизмът ви се забавя с времето и бавно набирате повече тегло, докато вървите. Забавянето на вашия метаболизъм не само ви кара да наддавате, което става по-трудно за отслабване, но също така води до „метаболитен синдром“, който е комбинация от висок холестерол, високо кръвно налягане и висока кръвна захар. Това, разбира се, са предварителни проклятия за хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет.

  1. Хранителни разстройства

  1. Хормонален дисбаланс

Диетата и ограничаването могат да доведат до цял набор от хормонални дисбаланси. Вече обсъдихме, че диетата може да доведе до метаболитно увреждане. Метаболизмът ви се контролира от щитовидната жлеза, така че няма изненада, че диетите и ограниченията могат да доведат до проблеми с щитовидната жлеза. Има проучвания, които свързват диетите с ниско съдържание на въглехидрати с хипотиреоидизъм (бавна щитовидна жлеза), който е най-често срещаният тип проблеми с щитовидната жлеза.

Диетата също е свързана с повишени нива на кортизол. Кортизолът е хормонът, отговорен за стреса. Повишените нива на кортизол са свързани с наддаване на тегло, особено около средната Ви част, сърдечни заболявания и диабет, както и други възпалителни заболявания като артрит.

Диетите и екстремните упражнения могат да доведат до аменорея (загуба на менструация), особено при по-младите жени. Когато тялото ви не получава хранителните вещества, от които се нуждае, то ще започне да изключва системи, които не са задължително необходими за оцеляване и вашата репродуктивна система е една от първите, които отиват. Това може да доведе до проблеми с плодовитостта по-късно в живота, както и до други хормонални дисбаланси като СПКЯ.

  1. Недохранване и глад

Диетата води до недохранване. Сигурен съм, че това не е изненада. Ограничаването на количеството храна, от което се нуждае тялото ви, означава, че ограничавате и хранителните вещества, които получава. Ако изрежете една група храни заедно (като въглехидратите например), пропускате специфичните хранителни вещества, които само тази група храни може да даде. Опитайте, както ви харесва, да ги накарате по друг начин, че ще се борите и най-вероятно ще се провалите. Когато сте лишени от определени хранителни вещества и не ядете пълноценна подхранваща храна, е по-вероятно да преядете. Вашето тяло ви казва да продължите да ядете, докато не почувствате, че може да извлече нужните хранителни вещества (още веднъж което води до наддаване на тегло). Най-вероятно ще жадувате за висококалорични храни, защото тялото ви ще избере пътя на най-малкото съпротивление. Когато ядете пълноценна диета, пълна с широк спектър от микроелементи, гладът ви изчезва. Ставате по-съгласувани с това, което тялото ви всъщност трябва да яде и го храните съответно.

Ако трябва да отслабнете, помислете за отказване от диетата заедно. Вместо това се фокусирайте върху разбирането на причините за наднорменото тегло, за да започнете и ги отстранете. Изберете начин на живот, който е здравословен и устойчив. Този, който ще ви даде хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, без лишения или ограничения. Бавно започнете да правите промени в правилната посока. Отнема време и усилия и може дори да отнеме много време, преди да забележите някаква значителна загуба на тегло. Направете здравето си фокус, а не теглото си. Когато тялото ви започне да балансира, вие ще станете по-съзвучни с това, което тялото ви се нуждае от вас. Също така бих искал да не се страхувате от моите рецепти от страх от напълняване. Всички мои рецепти са заредени с основни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае и могат да се използват добре, независимо от количеството калории, протеини, мазнини или въглехидрати във всяка. Докато не сте непоносими към някоя от съставките, които съм използвал, всичките ми рецепти са здравословни и вкусни. Това са храните, които ми помогнаха да възстановя здравето си (да, всички десерти!) И съм сигурен, че може да направи същото и за вас!