1 април 2018 г./Ayesha Muttucumaru/0 коментар

алтернативи

Един момент на устните не трябва да означава цял живот на ханша, с тези вкусни заместители на шоколадовите блокчета под ръка

Чокохолиците сред нас ще разберат, че когато апетитът за захар се задържа, има много малко, което да ги задоволи, освен най-близкия бар с млечно мляко. Но какво, ако трябва да ви кажем, че има начини да осигурите необходимата шоколадова корекция без сладостта и последвалия срив? Да, приятели, има такова нещо.

Ние сме големи вярващи в умереността на лишенията тук в Get The Gloss. Знаем, че е нереалистично (и направо зле) да се каже, че трябва да изрежете шоколада напълно в стремежа си да живеете здравословно. Така че нека се срещнем по средата вместо това и да кажем, защо не сменим Cadbury's за една от тези по-здравословни алтернативи на какао?

Помолихме авторката, основателката и създателката на „Честно казано здрава“ Наташа Корет за любимите й алтернативи на шоколада, за да ни попречи да губим ума си, когато се опитваме да отслабнем. Доказвайки, че всъщност съществуват по-здравословни придружители с какао, най-накрая намерихме меню от алтернативи за десерти, които не само са чудесни за нашите вкусови рецептори, но и са по-опрощаващи и на талията ни.

1. Честно казано здравословни шоколадови топки

„Обичам рецептата на бар Velvety Bounty Bar от моята книга„ Честно казано здравословно за живота “, 25 паунда и има нещо толкова удовлетворяващо в приготвянето на собствени шоколадови бонбони! Знаете точно какво има в тях по този начин - без консерванти или добавки или други тайни гадости.

„Тези са като малки топчета от лека кокосово-орехова невероятност. Просто правя партида и ги държа в хладилника. Ако годеникът ми не ги изхарчи всички, аз ги карам да издържат известно време, тъй като от време на време си имам по един и това задоволява моето шоколадово сладко решение без край. "

Рецепта за кадифени барове *

Състав:

За пълнежа:

85g (3oz/½ чаша) сурови ядки от кашу

8 супени лъжици изсушен кокос (сух неподсладен кокос)

1 супена лъжица кокосово масло

За шоколада:

225g (8oz/1 чаша) сурово какаово масло

12 супени лъжици суров какао на прах

130g (4½oz/â ... “чаша) сироп от агава

½ ч.л екстракт от ванилия

Метод:

1. Накиснете кашуто за 1 час във вода, която просто ги покрива и след това отцедете.

2. В блендер или кухненски робот разбъркайте всички съставки за пълнежа, за да получите текстурирана паста. Избутайте чаени лъжички от сместа в силиконова тава за лед и поставете във фризера за 1 час.

3. Междувременно разтопете суровото какаово масло в топлоустойчива купа върху тиган с кипяща вода или в маринова марината и оставете да се охлади за около 10 минути. След това смесете какаовия прах. След като се включат, добавете екстракта от агаве и ванилия.

4. Оставете шоколада да се охлади, докато стане достатъчно дебел, за да изтече от задната страна на лъжица - този по-плътен шоколад ще даде на вашите барове прекрасно покритие.

5. Извадете сместа за пълнене от фризера и извадете фигурите от тавата за лед. Потапяйте ги в шоколадовата смес, един по един, като ги вадите с вилица, така че да са покрити изцяло.

6. Поставете ги върху тава за печене (бисквитка), застлана с пергамент за печене, и ги пуснете обратно във фризера, за да стегнат за 15 минути.

7. Това са удоволствия с тройно потапяне, затова ги извадете от фризера, потопете в шоколада и се върнете във фризера, за да стегне още два пъти и след това ги дръжте във фризера, докато сте готови да ги изядете.

8. Шоколадовото покритие за тези барове Bounty също прави перфектния шоколад за потапяне за плодове от всякакъв вид.

2. Омбар

1,99 паунда. Б. uy онлайн

„Въпреки че винаги е най-добре да правите свои собствени неща, ако сте в движение и се нуждаете от пикап, тогава обичам Ombars.

„Обичам кокосовия и винаги се опитвам да избера най-тъмния шоколад. По този начин ми трябва само един или два квадрата, за да задоволя всякакви желания. Ако имам млечен шоколад, съм склонен да ям много повече! “

3. Booja Booja Chocolate Ice Cream


£ 5,99. Купи онлайн

„Обичам да приготвям собствен сладолед, но когато нещата забързат и свърша, се запасявам с Booja Booja.

„Това не е за ежедневно хранене, но е най-здравословният вариант там. Имам сладък зъб и за мен е важно да мога да имам нещата, които обичам. Не искам да се чувствам лишен - това пречи на връзката ви с храната. Всичко, което трябва да направите, е да намерите здравословна алтернатива и това е едно такова число. Понякога разбърквам нарязани препечени бадеми през него за орехова криза. "

4. Сурови Сшоколад Co Organic Сурови черници, покрити с шоколад

1,79 паунда. Купи онлайн

„Те са невероятни - понякога, когато съм в движение, се уверявам, че имам някои от тях скрити в колата или чантата си. Дават ми малко изблик на енергия и суровият какао ми повдига настроението. Суровият какао сам по себе си е суперхрана. Помага ни по толкова много начини. "

5. Честно казано здравословно Шоколад Брауни

„Всъщност имам три рецепти за шоколадово брауни на моя уебсайт. Това може да е малко индикация за това колко много ги харесвам! Моето мнение е, че ако имам желание за нещо, влезте в кухнята и си го направете сами.

„Помага ви да мислите за храната си, а не просто безмислено да вземете нещо от рафта, за да бъде изядено, без да се концентрирате. Всичките ми рецепти са без млечни продукти, рафинирана захар и без пшеница, така че никога не се чувствам зле, ако се поглезя със сладкия си зъб. Една от любимите ми рецепти за брауни на сайта се предлага и с невероятен шоколадов сос. "

Направете свой собствен Gooey Vegan Chocolate Brownies у дома, като следвате лесната рецепта на Наташа:

Рецепта за вегетариански шоколадови сладкиши

Брой порции: 8

Състав:

2 супени лъжици семена от чиа

4 супени лъжици оризово мляко

45 г кокосово масло (разтопено на умерен огън)

30g кокосово брашно

50g суров какао на прах

80g органично агаве

½ ч. Л. Бакпулвер

1/8 ч. Л. Хималайска сол

Метод:

1. Загрейте предварително фурната до 175 ° C.

2. Накиснете фурмите в купа с гореща вода за 20 минути и след това прецедете и изхвърлете водата.

3. В отделна купа със студена вода накиснете семената от чиа.

4. В блендер сложете разтопеното кокосово масло, тахан, оризово мляко, агаве, ванилова есенция и накиснати фурми и смесете до гладка смес (няколко малки бучки фурми са добре и ще добавят приятна текстура към браунито).

5. В купа претеглете солта, бакпулвера, кокосовото брашно и какаото на прах.

6. Изсипете сместа от блендера и комбинирайте с брашното, солта и бакпулвера и какаото и добавете накиснатите семена от чиа (те трябва да са поели по-голямата част от водата).

7. Сместа е гъста, така че не очаквайте да е течна. Поставете в подплатена тава за брауни с дебелина около 1 инч и поставете във фурната за 20 минути.

8. Извадете фурната и оставете да се охлади и се насладете на гъвкавостта на тези райски шоколадови лакомства.

* Взето от Честно казано здравословно за цял живот: здравословни алтернативи за ежедневно хранене от Наташа Корет и Вики Еджсън. Снимка от Лиза Линднер. Публикувано от Jacqui Small, £ 25.